शिमला मिर्च, चिकन ब्रेस्ट और डिल का व्यंजन

शिमला मिर्च, चिकन ब्रेस्ट और डिल का व्यंजन - एक स्वादिष्ट, रंगीन और सुगंधित तैयारी जो जल्दी से आपके पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन सकती है। यह सरल और त्वरित नुस्खा परिवार के खाने के लिए या किसी उत्सव के भोज में दोस्तों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही है। चलिए हम कदम से कदम मिलाकर इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने की विधि खोजते हैं!

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल: 45 मिनट
परोसने की मात्रा: 4

आवश्यक सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
- 4 शिमला मिर्च (लाल, पीली या हरी, पसंद के अनुसार)
- 1 बड़ा प्याज
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 200 मिली पानी
- 1 गुच्छा ताजा डिल
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

चरण 1: मांस की तैयारी
चिकन ब्रेस्ट को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटकर समान रूप से पकाने के लिए शुरू करें। एक गहरे पैन या बर्तन में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें, चिकन के टुकड़े डालें और थोड़ा सा नमक छिड़कें। मध्यम आंच पर मांस को भूनें, धीरे-धीरे 200 मिली पानी डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और 15 मिनट तक उबालने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें। यह प्रक्रिया मांस को नरम और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगी।

चरण 2: सब्जियों की तैयारी
इस बीच, शिमला मिर्च को अच्छी तरह धो लें, फिर डंठल और बीज हटा दें। उन्हें बड़े टुकड़ों में काटें, ताकि व्यंजन में बनावट आ सके। प्याज को छीलकर बारीक काट लें। एक अलग पैन में, एक बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और प्याज को मध्यम आंच पर भूनें, जब तक वह पारदर्शी और सुगंधित न हो जाए, लगभग 5-7 मिनट।

चरण 3: भोजन को असेंबल करना
जब चिकन ब्रेस्ट पक जाए, तो पैन में शिमला मिर्च के टुकड़े और भुना हुआ प्याज डालें। अच्छी तरह मिलाएं और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। पैन को फिर से ढक दें और धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकने दें, जब तक शिमला मिर्च नरम न हो जाए, लेकिन अपना आकार बनाए रखें और स्वाद मिल जाएं।

चरण 4: पकवान को पूरा करना
जब सब्जियाँ तैयार हो जाएँ, तो बारीक कटा हुआ ताजा डिल डालें, धीरे से मिलाते हुए सुगंध को मिलाएं। डिल इस व्यंजन में ताजगी और एक अनोखा स्वाद जोड़ता है, जिससे यह व्यंजन एक पाक आनंद में बदल जाता है।

सेवा करने के सुझाव
शिमला मिर्च और चिकन ब्रेस्ट का व्यंजन गर्म परोसा जाता है, आदर्श रूप से चावल या आलू के प्यूरी के साथ। आप एक ताजा हरी सलाद जोड़ सकते हैं, जो कुरकुरी और स्वस्थ विपरीतता प्रदान करता है। इसके अलावा, एक अनोखे स्पर्श के लिए, आप परोसने से पहले व्यंजन पर थोड़ा नींबू का रस छिड़क सकते हैं, जो स्वाद को बढ़ाएगा।

संभवतः विविधताएँ
यह नुस्खा बेहद बहुपरकारी है। आप चिकन ब्रेस्ट को टर्की या यहां तक कि टोफू से बदल सकते हैं, एक शाकाहारी विकल्प के लिए। इसके अलावा, अधिक मसालेदार स्वाद के लिए, आप हॉट पेपर या मसाले जैसे पेपरिका या जीरा जोड़ सकते हैं।

मैं आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने में सफलता की शुभकामनाएँ देता हूँ! निश्चित रूप से, आप इसके स्वाद और जीवंत रंगों से किसी को भी प्रभावित करेंगे।