Nussstäbchen

Titel: Haselnussstäbchen – Ein Schneller und Köstlicher Nachtisch

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 12

Wenn du nach einem einfachen und schnellen Rezept für einen Nachtisch suchst, der beeindruckt, bist du hier genau richtig! Haselnussstäbchen sind eine perfekte Wahl für jeden Anlass, egal ob du sie bei einem Treffen mit Freunden servierst oder als süße Verwöhnung nach dem Abendessen. Dieses Rezept kombiniert die knusprige Textur der Haselnüsse mit einem weichen und aromatischen Teig. Lass uns anfangen!

Zutaten:
- 3 große Eier
- 150 g Zucker
- 200 g geröstete Haselnüsse (du kannst entweder Haselnüsse oder normale Haselnüsse verwenden)
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 10 g)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 50 g geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Anleitung:

1. Zutaten vorbereiten: Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Dieser Schritt ist entscheidend, um einen homogenen Teig zu erhalten. Messe den Zucker, das Mehl und die Haselnüsse genau ab. Wenn du ganze Haselnüsse verwendest, kannst du sie fein hacken, um sie besser in den Teig zu integrieren.

2. Eier mit Zucker schlagen: In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer schlagen. Fahre fort, bis die Mischung schaumig wird und ihr Volumen vergrößert, etwa 5 Minuten. Dieser Schritt hilft, eine luftige Textur zu erzielen.

3. Trockene Zutaten hinzufügen: In einer anderen Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Das Sieben dieser Zutaten verhindert die Bildung von Klumpen im Teig. Beginne, die Mehlmischung langsam in die Eier-Zucker-Mischung einzufügen und vorsichtig mit einem Spatel zu vermengen. Achte darauf, nicht zu viel zu mischen, um die Luftigkeit des Teigs zu bewahren.

4. Haselnüsse integrieren: Füge die gerösteten und gehackten Haselnüsse zum Teig hinzu. Sie sorgen nicht nur für eine knusprige Textur, sondern bringen auch einen köstlichen Geschmack. Beginne, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzuzufügen, falls du dich entschieden hast, ihn zu verwenden.

5. Stäbchen backen: Heize den Ofen auf 180°C (375°F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es mit Butter ein. Gieße den Teig in das Blech und glätte ihn gleichmäßig. Backe 20 Minuten lang oder bis die Oberfläche goldbraun wird und ein Messer, das in die Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt.

6. Abkühlen und Portionieren: Nach dem Backen die Stäbchen 10 Minuten lang im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost übertragen, um vollständig abzukühlen. Sobald sie abgekühlt sind, schneide sie in Stäbchen oder Quadrate, je nach Vorliebe.

Serviervorschläge: Diese Haselnussstäbchen sind sowohl pur als auch mit Fruchtkompott oder Schokoladensauce köstlich. Du kannst auch Vanilleeis dazu servieren, um einen köstlichen Kontrast zu bieten.

Mögliche Variationen: Wenn du experimentieren möchtest, kannst du die Haselnüsse durch Walnüsse oder Mandeln ersetzen oder Schokoladenstückchen für einen zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Du kannst den Teig auch mit Zimt oder Muskatnuss bereichern, um einen interessanteren Geschmack zu erzielen.

Die Haselnussstäbchen sind nicht nur ein schneller Nachtisch, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, die Zeit in der Küche zu genießen. Ich ermutige dich, dieses einfache Rezept auszuprobieren und ein köstliches Ergebnis zu genießen! Guten Appetit!