नट स्टिक्स

शीर्षक: हेज़लनट स्टिक्स – एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 20 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
परोसने की संख्या: 12

यदि आप एक साधारण और तेज़ मिठाई की रेसिपी की तलाश कर रहे हैं जो प्रभावित करे, तो आप सही जगह पर आए हैं! हेज़लनट स्टिक्स किसी भी अवसर के लिए एकदम सही विकल्प हैं, चाहे आप उन्हें दोस्तों के साथ मिलन में परोसें या रात के खाने के बाद एक मीठा आनंद लें। यह रेसिपी हेज़लनट की कुरकुरी बनावट को एक नरम और सुगंधित आटे के साथ जोड़ती है। चलो शुरू करते हैं!

सामग्री:
- 3 बड़े अंडे
- 150 ग्राम दानेदार चीनी
- 200 ग्राम भुने हुए हेज़लनट (आप सामान्य हेज़लनट या जंगली हेज़लनट का उपयोग कर सकते हैं)
- 200 ग्राम आटा
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर (लगभग 10 ग्राम)
- 1/2 चम्मच नमक
- 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट (वैकल्पिक)

निर्देश:

1. सामग्री तैयार करना: सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं। यह कदम समरूप आटे को प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। चीनी, आटा और हेज़लनट को सटीक मापें। यदि आप पूरे हेज़लनट का उपयोग कर रहे हैं, तो आप उन्हें बारीक काट सकते हैं ताकि वे आटे में बेहतर ढंग से मिल जाएं।

2. अंडों को चीनी के साथ फेंटें: एक बड़े कटोरे में, अंडों को दानेदार चीनी के साथ एक फेंटने वाले या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके फेंटें। तब तक जारी रखें जब तक मिश्रण झागदार और मात्रा में बढ़ न जाए, लगभग 5 मिनट। यह कदम हवादार बनावट प्राप्त करने में मदद करेगा।

3. सूखी सामग्री जोड़ें: एक अन्य कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। इन सामग्रियों को छानने से आटे में गुठलियाँ बनने से रोका जा सकेगा। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को अंडे और चीनी के मिश्रण में शामिल करना शुरू करें, एक स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाते हुए। बहुत अधिक न मिलाएँ, ताकि आटे की हवा बनी रहे।

4. हेज़लनट को मिलाएँ: भुने और कटा हुआ हेज़लनट को आटे में डालें। ये न केवल कुरकुरी बनावट प्रदान करते हैं, बल्कि एक स्वादिष्ट स्वाद भी लाते हैं। पिघले हुए मक्खन और वनीला एक्सट्रेक्ट को भी मिलाना शुरू करें, यदि आपने इसका उपयोग करने का निर्णय लिया है।

5. स्टिक्स को बेक करें: ओवन को 180°C (375°F) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें या मक्खन से चिकना करें। आटे को ट्रे में डालें, इसे समान रूप से समतल करें। 20 मिनट तक बेक करें या जब तक सतह सुनहरी न हो जाए और बीच में डाला गया चाकू साफ बाहर न आए।

6. ठंडा करना और भाग करना: बेक करने के बाद, स्टिक्स को ट्रे में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें। एक बार ठंडा होने पर, उन्हें अपनी पसंद के अनुसार स्टिक्स या वर्गों में काटें।

परोसने के सुझाव: ये हेज़लनट स्टिक्स अकेले या फलों की चटनी या चॉकलेट सॉस के साथ परोसते समय स्वादिष्ट होते हैं। आप एक स्वादिष्ट विपरीत के लिए वनीला आइसक्रीम भी जोड़ सकते हैं।

संभावित विविधताएँ: यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप हेज़लनट को अखरोट या बादाम से बदल सकते हैं, या अतिरिक्त स्वाद के लिए चॉकलेट चिप्स जोड़ सकते हैं। आप आटे को दालचीनी या जायफल के साथ समृद्ध करके एक और भी दिलचस्प स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

हेज़लनट स्टिक्स न केवल एक त्वरित मिठाई हैं, बल्कि रसोई में बिताए गए क्षणों का आनंद लेने का एक शानदार तरीका भी हैं। मैं आपको इस सरल रेसिपी को आजमाने और एक स्वादिष्ट परिणाम का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित करता हूं! शुभ भोजन!