Betisoare cu alune

Titlu: Bățuri cu Alune – Un Desert Rapid și Delicios

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 20 minute
Timp total: 35 minute
Număr de porții: 12

Dacă ești în căutarea unei rețete simple și rapide pentru un desert care să impresioneze, ai ajuns la locul potrivit! Bățurile cu alune sunt o alegere perfectă pentru orice ocazie, fie că le servești la o întâlnire cu prietenii sau ca un răsfăț dulce după cină. Această rețetă îmbină textura crocantă a alunelor cu un aluat moale și aromat. Hai să începem!

Ingrediente:
- 3 ouă mari
- 150 g zahăr granulat
- 200 g alune prăjite (poți folosi alune de pădure sau alune obișnuite)
- 200 g făină
- 1 pliculeț praf de copt (aproximativ 10 g)
- 1/2 linguriță sare
- 50 g unt topit
- 1 linguriță esență de vanilie (opțional)

Instrucțiuni:

1. Prepararea ingredientelor: Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei. Acest pas este esențial pentru a obține un aluat omogen. Măsoară cu precizie zahărul, făina și alunele. Dacă folosești alune întregi, le poți toca mărunt pentru a le integra mai bine în aluat.

2. Bate ouăle cu zahărul: Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul granulat folosind un tel sau un mixer electric. Continuă până când amestecul devine spumos și își mărește volumul, aproximativ 5 minute. Acest pas va ajuta la obținerea unei texturi aerate.

3. Adaugă ingredientele uscate: Într-un alt bol, amestecă făina, praful de copt și sarea. Cernerea acestor ingrediente va preveni formarea cocoloașelor în aluat. Începe să încorporezi treptat amestecul de făină în compoziția de ouă și zahăr, amestecând ușor cu o spatulă. Fii atent să nu amesteci prea mult, pentru a păstra aerisirea aluatului.

4. Integrează alunele: Adaugă alunele prăjite și tocate în aluat. Acestea nu doar că oferă o textură crocantă, dar aduc și o aromă delicioasă. Începe să încorporezi și untul topit, precum și esența de vanilie, dacă ai ales să o folosești.

5. Coace bățurile: Preîncălzește cuptorul la 180°C (375°F). Tapetează o tavă cu hârtie de copt sau unge-o cu unt. Toarnă aluatul în tavă, nivelându-l uniform. Coace timp de 20 de minute sau până când suprafața devine aurie și un cuțit introdus în mijloc iese curat.

6. Răcirea și porționarea: După coacere, lasă bățurile să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferă-le pe un raft pentru a se răci complet. Odată ce s-au răcit, taie-le în bățuri sau pătrate, în funcție de preferințe.

Sugestii de servire: Aceste bățuri cu alune sunt delicioase atât simple, cât și serveți cu o compot de fructe sau sos de ciocolată. Poți adăuga și o înghețată de vanilie alături pentru un contrast delicios.

Variații posibile: Dacă vrei să experimentezi, poți înlocui alunele cu nuci sau migdale, sau poți adăuga bucăți de ciocolată pentru un plus de savoare. De asemenea, poți îmbogăți aluatul cu scorțișoară sau nucșoară pentru un gust mai intrigant.

Bățurile cu alune sunt nu doar un desert rapid, dar și o modalitate excelentă de a te bucura de momentele petrecute în bucătărie. Te încurajez să încerci această rețetă simplă și să te bucuri de un rezultat delicios! Bon appétit!