Bâtonnets de noix

Titre : Bâtonnets aux Noisettes – Un Dessert Rapide et Délicieux

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Nombre de portions : 12

Si vous recherchez une recette simple et rapide pour un dessert qui impressionnera, vous êtes au bon endroit ! Les bâtonnets aux noisettes sont un choix parfait pour toute occasion, que vous les serviez lors d'une rencontre entre amis ou comme une douce gâterie après le dîner. Cette recette allie la texture croquante des noisettes à une pâte douce et parfumée. Commençons !

Ingrédients :
- 3 gros œufs
- 150 g de sucre granulé
- 200 g de noisettes grillées (vous pouvez utiliser des noisettes ou des noix ordinaires)
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

Instructions :

1. Préparer les ingrédients : Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante. Cette étape est essentielle pour obtenir une pâte homogène. Mesurez avec précision le sucre, la farine et les noisettes. Si vous utilisez des noisettes entières, vous pouvez les hacher finement pour les intégrer plus facilement dans la pâte.

2. Battre les œufs avec le sucre : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre granulé à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique. Continuez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et augmente de volume, environ 5 minutes. Cette étape aidera à obtenir une texture aérée.

3. Ajouter les ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Tamiser ces ingrédients évitera la formation de grumeaux dans la pâte. Commencez à incorporer progressivement le mélange de farine dans la composition d'œufs et de sucre, en mélangeant doucement avec une spatule. Faites attention à ne pas trop mélanger pour conserver l'aération de la pâte.

4. Intégrer les noisettes : Ajoutez les noisettes grillées et hachées à la pâte. Elles apportent non seulement une texture croquante, mais aussi une délicieuse saveur. Commencez à incorporer le beurre fondu ainsi que l'extrait de vanille, si vous avez choisi de l'utiliser.

5. Cuire les bâtonnets : Préchauffez le four à 180°C (375°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou graissez-la avec du beurre. Versez la pâte dans la plaque, en l'aplanissant uniformément. Faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la surface devienne dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

6. Refroidissement et portionnement : Après la cuisson, laissez les bâtonnets refroidir dans la plaque pendant 10 minutes, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement. Une fois refroidis, coupez-les en bâtonnets ou en carrés, selon vos préférences.

Suggestions de service : Ces bâtonnets aux noisettes sont délicieux seuls ou servis avec une compote de fruits ou une sauce au chocolat. Vous pouvez également ajouter une boule de glace à la vanille à côté pour un contraste délicieux.

Variantes possibles : Si vous souhaitez expérimenter, vous pouvez remplacer les noisettes par des noix ou des amandes, ou ajouter des morceaux de chocolat pour un goût supplémentaire. Vous pouvez également enrichir la pâte avec de la cannelle ou de la muscade pour une saveur plus intrigante.

Les bâtonnets aux noisettes ne sont pas seulement un dessert rapide, mais aussi un excellent moyen de profiter des moments passés en cuisine. Je vous encourage à essayer cette recette simple et à savourer un résultat délicieux ! Bon appétit !