Pizza mit Hähnchensteak

Hähnchensteak-Pizza - Eine köstliche Leckerei aus Resten, aber voller Geschmack!

Wer liebt nicht ein Stück warme, aromatische Pizza mit köstlichen Belägen? Die Hähnchensteak-Pizza ist ein geniales Rezept, perfekt, um Reste von Fleisch aus einer vorherigen Mahlzeit zu verwenden, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Dieses einfache Rezept vereint Tradition mit kulinarischer Kreativität und bietet Ihnen eine Pizza voller Konsistenz und Geschmack, die jeden beeindrucken wird.

Gesamtzeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 12 Minuten
Portionen: 4

Zutaten für den Teig:
- 200 g Weizenmehl
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 1-2 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Würfel frische Hefe

Zutaten für die Füllung:
- 1 obere Hähnchenschenkel (gebraten)
- 120 g Käse
- 1-2 Scheiben Prager Schinken
- 4-5 entsteinte Oliven
- 3-4 Kirschtomaten

Zutaten für die Sauce:
- 1 Tasse Tomaten in Saft oder Tomatensauce
- Salz nach Geschmack
- 1 Teelöffel Zucker
- Pfeffer
- 1/2 Teelöffel getrockneter Basilikum
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Eine Prise Chilipaste

Schritt 1: Teig zubereiten
Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs. In einer Schüssel das Mehl, Salz, Zucker und die Hefe vermengen. Fügen Sie nach und nach das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzu und mischen Sie, bis ein homogener Teig entsteht. Kneten Sie den Teig 5-7 Minuten lang, bis er elastisch und glatt ist. Eine schnelle Alternative ist die Verwendung einer Brotmaschine zum Kneten des Teigs, lassen Sie ihn dann an einem warmen Ort etwa 15-30 Minuten gehen. Eine gute Idee ist, ihn im auf 50 Grad Celsius vorgeheizten Ofen zu lassen, um den Gärprozess zu beschleunigen.

Schritt 2: Sauce zubereiten
Bereiten Sie währenddessen die Sauce vor. In einer Schüssel die Tomaten pürieren und mit Salz, Zucker, Pfeffer, getrocknetem Basilikum und Olivenöl vermengen. Wenn Sie es etwas scharf mögen, fügen Sie auch die Chilipaste hinzu. Diese Sauce verleiht einen reichhaltigen Geschmack und einen perfekten Kontrast zu den Zutaten auf der Pizza.

Schritt 3: Pizza zusammenstellen
Nachdem der Teig sein Volumen verdoppelt hat, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Fläche aus, bis Sie einen dünnen Boden erhalten. Legen Sie ihn in eine runde Pizzapfanne. Jetzt die Sauce gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Bodens in einer dünnen Schicht verteilen. Es ist wichtig, nicht zu viel Sauce zu verwenden, um den Teig nicht durchweichen zu lassen.

Schritt 4: Zutaten hinzufügen
Schneiden Sie das Hähnchen in kleine Stücke und legen Sie es auf die Sauce. Schneiden Sie den Schinken in Streifen und fügen Sie ihn hinzu. Schneiden Sie die Oliven und die Kirschtomaten (halbiert) und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Pizza. Reiben Sie den Käse darüber und stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut abgedeckt sind.

Schritt 5: Pizza backen
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Backen Sie die Pizza 12 Minuten lang oder bis der Teig goldbraun ist und der Käse schmilzt und anfängt zu bräunen. Vergessen Sie nicht, die Pizza zur Hälfte der Backzeit zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gebacken wird.

Schritt 6: Servieren
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Sie können sie mit der restlichen Sauce oder Ketchup servieren, je nach Vorliebe. Dies bringt zusätzlichen Geschmack und eine Note Frische.

NÜTZLICHE TIPPS:
- Wenn Sie nicht alle Zutaten zur Hand haben, zögern Sie nicht zu improvisieren! Pizza ist vielseitig, und Sie können verwenden, was Sie im Kühlschrank haben: Salami, Käse, Gemüse oder sogar Meeresfrüchte.
- Ein weiterer Trick ist, frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano nach dem Backen der Pizza hinzuzufügen, um den Geschmack zu verstärken.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich Vollkornmehl verwenden? Ja, Sie können Vollkornmehl verwenden, aber die Pizza wird eine dichtere Textur haben.
2. Wie kann ich den Teig knuspriger machen? Sie können einen Pizzastein im Ofen verwenden oder den Boden bei höherer Temperatur für eine kürzere Zeit backen.
3. Welche anderen Füllungen kann ich verwenden? Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen von Käsesorten, Gemüse oder Fleisch, je nach Ihren Vorlieben.

Nährstoffvorteile:
Diese Hähnchensteak-Pizza ist eine hervorragende Proteinquelle aus Fleisch und Milchprodukten, während die Tomaten wichtige Vitamine und Antioxidantien liefern. Olivenöl ist ein gesundes Fett, reich an Omega-3-Fettsäuren.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Hähnchensteak-Pizza ein einfaches und köstliches Rezept ist, perfekt, um Reste in ein Gericht zu verwandeln, das jeder lieben wird. Genießen Sie jeden Bissen und zögern Sie nicht, Ihre Pizza nach Belieben anzupassen! Guten Appetit!