Pizza com bife de frango

Pizza com frango assado - Uma delícia feita com sobras, mas cheia de sabor! Quem não ama uma fatia de pizza quente, aromática, com coberturas deliciosas? A pizza com frango assado é uma receita engenhosa, perfeita para aproveitar as sobras de carne de uma refeição anterior, mas que não abre mão do sabor. Esta receita simples combina tradição com criatividade culinária, oferecendo uma pizza cheia de consistência e gosto, que impressionará a todos. Tempo total: 1 hora Tempo de preparação: 30 minutos Tempo de cozimento: 12 minutos Número de porções: 4 Ingredientes para a massa: - 200 g de farinha de trigo - 100 ml de água morna - 1/2 colher de chá de sal - 1 colher de chá de açúcar - 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva - 1/4 de cubo de fermento fresco Ingredientes para o recheio: - 1 coxa de frango (assada) - 120 g de queijo - 1-2 fatias de presunto - 4-5 azeitonas sem caroço - 3-4 tomates-cereja Ingredientes para o molho: - 1 xícara de tomates em molho ou suco de tomate - Sal a gosto - 1 colher de chá de açúcar - Pimenta - 1/2 colher de chá de manjericão seco - 1 colher de sopa de azeite de oliva - Uma pitada de pasta de pimenta picante Passo 1: Preparando a massa Comece preparando a massa. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Adicione gradualmente a água morna e o azeite de oliva, mexendo até obter uma massa homogênea. Sove por 5-7 minutos, até ficar elástica e lisa. Uma alternativa rápida é usar uma máquina de pão para sovar a massa e depois deixá-la crescer em um local quente por cerca de 15-30 minutos. Uma boa ideia é colocá-la no forno pré-aquecido a 50 graus Celsius para acelerar o processo de fermentação. Passo 2: Preparando o molho Enquanto isso, prepare o molho. Em uma tigela, amasse os tomates e misture com sal, açúcar, pimenta, manjericão seco e azeite de oliva. Se você quiser um toque picante, adicione também a pasta de pimenta. Este molho adicionará um sabor rico e um contraste perfeito com os ingredientes da pizza. Passo 3: Montando a pizza Depois que a massa dobrar de volume, abra-a com um rolo em uma superfície levemente enfarinhada, até obter uma base fina. Coloque-a em uma forma redonda para pizza. Agora, espalhe o molho por toda a superfície da massa em uma camada fina. É importante não exagerar no molho, para não encharcar a massa. Passo 4: Adicionando os ingredientes Corte a coxa de frango em pedaços pequenos e adicione sobre o molho. Corte o presunto em tiras e adicione. Corte as azeitonas e os tomates-cereja (cortados ao meio) e distribua-os uniformemente sobre a pizza. Rale o queijo por cima, certificando-se de cobrir bem todos os ingredientes. Passo 5: Assando a pizza Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Asse a pizza por 12 minutos ou até que a massa fique dourada e o queijo derreta e comece a dourar. Não se esqueça de verificar a pizza na metade do tempo de cozimento, para garantir que asse de maneira uniforme. Passo 6: Servindo Retire a pizza do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortá-la. Você pode servi-la com o restante do molho ou com ketchup, a gosto. Isso traz um toque extra de sabor e frescor. DICAS ÚTEIS: - Se você não tiver todos os ingredientes à mão, não hesite em improvisar! A pizza é versátil e você pode usar o que tiver na geladeira: salame, queijo, legumes ou até frutos do mar. - Outra dica é adicionar ervas frescas, como manjericão ou orégano, após a pizza estar pronta, para um sabor extra. Perguntas frequentes: 1. Posso usar farinha integral? Sim, você pode usar farinha integral, mas a pizza terá uma textura mais densa. 2. Como posso deixar a massa mais crocante? Você pode usar uma pedra para pizza no forno ou assar a base em uma temperatura mais alta por um tempo mais curto. 3. Quais outros recheios posso usar? Experimente diversas combinações de queijos, legumes ou carnes, de acordo com suas preferências. Benefícios nutricionais: Esta pizza com frango assado é uma excelente fonte de proteínas de carne e laticínios, e os tomates trazem uma importante contribuição de vitaminas e antioxidantes. O azeite de oliva é uma gordura saudável, rica em ácidos graxos ômega-3. Em conclusão, a pizza com frango assado é uma receita simples e deliciosa, perfeita para transformar sobras em um prato que todos vão adorar. Aproveite cada mordida e não hesite em personalizar sua pizza a gosto! Bom apetite!