Pizza z stekiem z kurczaka

Pizza z kurczakiem - Delikates z resztek, ale pełen smaku! Kto nie kocha kawałka ciepłej, aromatycznej pizzy z pysznymi dodatkami? Pizza z kurczakiem to pomysłowy przepis, idealny do wykorzystania resztek mięsa z wcześniejszego posiłku, ale nie rezygnujący z smaku. Ten prosty przepis łączy tradycję z kulinarną kreatywnością, oferując pizzę pełną konsystencji i smaku, która zaimponuje każdemu. Czas całkowity: 1 godzina Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 12 minut Liczba porcji: 4 Składniki na ciasto: - 200 g mąki pszennej - 100 ml ciepłej wody - 1/2 łyżeczki soli - 1 łyżeczka cukru - 1-2 łyżki oliwy z oliwek - 1/4 kostki świeżych drożdży Składniki na nadzienie: - 1 udko kurczaka (pieczone) - 120 g sera żółtego - 1-2 plastry szynki - 4-5 oliwek bez pestek - 3-4 pomidorki koktajlowe Składniki na sos: - 1 szklanka pomidorów w sosie lub soku pomidorowego - Sól do smaku - 1 łyżeczka cukru - Pieprz - 1/2 łyżeczki suszonego bazylii - 1 łyżka oliwy z oliwek - Szczypta pasty z ostrych papryczek Krok 1: Przygotowanie ciasta Zacznij od przygotowania ciasta. W misce połącz mąkę, sól, cukier i drożdże. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek, mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto. Wyrabiaj przez 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Szybka alternatywa to użycie maszyny do chleba do wyrobienia ciasta, a następnie pozostawienie go do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 15-30 minut. Dobrym pomysłem jest umieszczenie go w piekarniku nagrzanym do 50 stopni Celsjusza, aby przyspieszyć proces wyrastania. Krok 2: Przygotowanie sosu W międzyczasie przygotuj sos. W misce zgnieć pomidory i wymieszaj je z solą, cukrem, pieprzem, suszoną bazylią i oliwą z oliwek. Jeśli chcesz, aby był odrobinę pikantny, dodaj również pastę z ostrych papryczek. Ten sos doda bogaty aromat i doskonały kontrast do składników na pizzy. Krok 3: Składanie pizzy Po tym, jak ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkuj je na lekko posypanej mąką powierzchni, aż uzyskasz cienkie ciasto. Umieść je w okrągłej formie do pizzy. Teraz rozprowadź sos na całej powierzchni ciasta w cienkiej warstwie. Ważne jest, aby nie przesadzić z sosem, aby nie nasiąknąć ciasta. Krok 4: Dodawanie składników Pokrój udko kurczaka na małe kawałki i dodaj je na sos. Pokrój szynkę w paski i dodaj ją. Pokrój oliwki i pomidorki koktajlowe (przekrojone na pół) i równomiernie umieść je na pizzy. Zetrzyj ser żółty na wierzch, upewniając się, że dobrze pokrywa wszystkie składniki. Krok 5: Pieczenie pizzy Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Piecz pizzę przez 12 minut lub do momentu, gdy ciasto stanie się złote, a ser zacznie się topić i rumienić. Nie zapomnij sprawdzić pizzy w połowie czasu pieczenia, aby upewnić się, że piecze się równomiernie. Krok 6: Podawanie Wyjmij pizzę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed pokrojeniem. Możesz podać ją z pozostałym sosem lub ketchupem, według własnych upodobań. To dodaje dodatkowego smaku i świeżości. PRZYDATNE WSKAZÓWKI: - Jeśli nie masz wszystkich składników pod ręką, nie wahaj się improwizować! Pizza jest wszechstronna i możesz użyć tego, co masz w lodówce: salami, ser, warzywa lub nawet owoce morza. - Innym trikiem jest dodanie świeżych ziół, takich jak bazylia lub oregano, po upieczeniu pizzy, dla dodatkowego aromatu. Często zadawane pytania: 1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej? Tak, możesz użyć mąki pełnoziarnistej, ale pizza będzie miała gęstszą teksturę. 2. Jak mogę sprawić, aby ciasto było bardziej chrupiące? Możesz użyć kamienia do pizzy w piekarniku lub piec ciasto w wyższej temperaturze przez krótszy czas. 3. Jakie inne nadzienia mogę użyć? Eksperymentuj z różnymi kombinacjami serów, warzyw lub mięs, w zależności od swoich upodobań. Korzyści odżywcze: Ta pizza z kurczakiem jest doskonałym źródłem białka z mięsa i nabiału, a pomidory dostarczają ważnych witamin i przeciwutleniaczy. Oliwa z oliwek to zdrowy tłuszcz, bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3. Podsumowując, pizza z kurczakiem to prosty i pyszny przepis, idealny do przekształcenia resztek w danie, które każdemu przypadnie do gustu. Ciesz się każdym kęsem i nie wahaj się dostosować pizzy według własnych upodobań! Smacznego!