风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

沙漠 - 水果挞 zhi Iridenta F. - Recipia 食谱

水果挞

水果塔 - 简单底座、布丁和水果的食谱在周末或家里有新鲜水果的时候，我每个月会做几次这个水果塔，因为它不需要复杂的材料，也不需要提前计划。底座很快就做好了，烘烤的时候，我会准备布丁和水果。我从不麻烦自己做酥皮，袋装布丁对于日常甜点来说足够实用。快速信息

沙漠 - 奶酪大理石蛋糕 zhi Stanca K. - Recipia 食谱

奶酪大理石蛋糕

大理石奶酪蛋糕每当我需要一个快速又丰盛的甜点时，我总是回到这款大理石奶酪蛋糕。这道菜的配料并不复杂，放入烤箱也不需要太久。我已经做了很多年，因为它适合任何餐桌，坦白说，切起来和吃起来都很容易——不会剩下一点碎屑。快速信息总时间：大约1小时10分钟（包括

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 卷心菜卷 zhi Amalia O. - Recipia 食谱

卷心菜卷

第一次用这种来自马拉穆列什的方法做卷心菜饺子时，是因为我有一块甜卷心菜和一包刚刚擀好的自制面条。所需的材料和复杂的技术不多，也不需要在炉子旁待太久。结果简单、丰盛且非常适应，只取决于你有多少耐心来炒卷心菜。快速信息总时间：大约40-50分钟准备时间：10

沙漠 - 芝麻饼干 zhi Marioara J. - Recipia 食谱

芝麻饼干

我做这些芝麻饼已经好几次了，尤其是当我手头有羊奶酪和一些酸汤或白葡萄酒时。我喜欢它们不复杂，不会弄脏很多碗，材料也相对简单。它们咸得刚好，酥脆，不需要太多麻烦。快速信息总时间：大约50分钟准备时间：30-35分钟烘烤时间：每批10-12分钟份量：取决

肉 - 火鸡腿配绿豆和蘑菇 zhi Tincuta P. - Recipia 食谱

火鸡腿配绿豆和蘑菇

通常我在有火鸡腿时做这个食谱，并且需要使用豆角或罐装蘑菇。这不是一个复杂的食谱，但只要遵循步骤，一切都会很好。陶罐对味道和质地有很大帮助，尤其是对于那些想要少一些酱汁、搭配坚实蔬菜的人。快速信息总时间：大约1小时30分钟准备时间：20分钟烹饪/烘烤时间

沙漠 - 葡萄蛋糕 zhi Lacramioara M. - Recipia 食谱

葡萄蛋糕

葡萄核桃蛋糕我第一次尝试这个蛋糕是在秋天，当时在市场上找到了更香的葡萄。从那时起，我又做了几次——这道菜不复杂，我喜欢它松软的质地，里面夹杂着熟透的葡萄。打蛋和糖需要一些时间，但结果是值得的。快速信息总时间：大约1小时10分钟准备时间：20分钟烘烤

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 谷物面包 zhi Veronica I. - Recipia 食谱

谷物面包

我做这款谷物面包已经很多次了，特别是当我在橱柜里发现一些过期的燕麦片或黑麦片时。这是一种密实、填饱肚子、稍微粗糙的面包，适合早餐或快速小吃。我没有逐克称量所有材料，有时是凭感觉，但我在下面写下了每次使用的材料。快速信息总时间：大约1小时准备时间：10分钟

开胃菜 - 孜然饼干 zhi Andrada P. - Recipia 食谱

孜然饼干

我做过这些咸饼干很多次，尤其是当我知道有人来喝咖啡时，或者在看电影时想要吃点东西。这是一种可以用简单的成分快速制作的小吃，孜然的气味很容易辨认。我喜欢它们，因为我可以毫不费力地制作，结果总是可预测的。快速信息总时间：大约1小时（包括发酵和烘烤）准备时间：

开胃菜 - 面包屑奶酪 zhi Romina C. - Recipia 食谱

面包屑奶酪

炸奶酪最近，我注意到人们总是在询问快速、简单食材的食谱。炸奶酪就是我一直拖延的其中之一，我一直相信它会在锅里融化，或者不会看起来很好。但在第一次尝试时，出乎意料地做得很好。我使用了熏奶酪，因为这是我手头的，而且在炸的时候保持得很好。不需要太多哲学，只需在裹粉时

沙漠 - 布朗尼卡布奇诺 zhi Florenta L. - Recipia 食谱

布朗尼卡布奇诺

布朗尼卡布奇诺我几年前找到了这个食谱，从那时起我几乎每个节日都做。它的制作过程简单，浓密的布朗尼、细腻的奶油和巧克力糖霜的组合使其非常适合节日的餐盘或你需要丰盛甜点的时刻。它总是切得很好，而且你不需要在烤箱旁边待太久。快速信息总时间：大约3小时（包括冷

开胃菜 - 柳树中的风 zhi Manuela O. - Recipia 食谱

柳树中的风

每当我有客人或者想在节日餐桌上带来一些不同的食物时，蘑菇泡芙总是我的首选之一。它们不需要复杂的配料，结果总是看起来很美观，即使我没有太多时间准备。我注意到，即使是那些不太喜欢蘑菇的人也总是会尝一口，可能是因为酥皮非常轻盈，而馅料的香味平衡得很好。最麻烦的部分是切割

Sezon - 菠菜奶油汤 zhi Georgiana A. - Recipia 食谱

菠菜奶油汤

当我做菠菜奶油汤时，每当我想要快速、简单的东西时，我都会使用这个食谱，热吃或冷吃都可以。尤其是在我手头有冷冻菠菜时，我经常使用它，必须用家里的食材进行烹饪。洋葱和大蒜提供了良好的基础，而土豆和胡萝卜则带来了奶油感，而不会掩盖菠菜的味道。这是一个简单的食谱，没有复杂

沙漠 - 愤怒的甜甜圈 zhi Gherghina D. - Recipia 食谱

愤怒的甜甜圈

愤怒的甜甜圈如果你是和自制甜甜圈一起长大的，可能知道那种油炸的松软面团的味道，并撒上糖粉。这道食谱我重复了很多次，尤其是在剩下的鸡蛋需要使用，或者想要一些简单但又有分量的东西时。揉面这部分我总觉得有点麻烦，但值得。甜甜圈内部松软蓬松。快速信息总时间：大

咸味 - 墨西哥沙拉 zhi Norica C. - Recipia 食谱

墨西哥沙拉

墨西哥沙拉 1. 简短自然的开场当我没有很多时间或不想待在厨房时，我通常会用家里现有的几种蔬菜快速做一个沙拉。墨西哥沙拉是一种在胡萝卜和土豆煮熟时就能完成的食谱，其他的材料我都在橱柜里。我夏天和冬天都做这个，特别是在我想吃点清淡的东西或者需要简单配菜的时候。

沙漠 - 巧克力蛋糕，蛋白霜和牛奶奶油 zhi Daria M. - Recipia 食谱

巧克力蛋糕，蛋白霜和牛奶奶油

每年年初，我们家都有一个周年纪念日。为了这个特殊的日子，我习惯做一个特别的蛋糕。今年我从Laura Adamache的牛奶奶油蛋糕食谱出发，但做了一些调整。原来的蛋糕底没有升高到可以切成三层，所以我调整了配方和层的顺序。最终的食谱非常平衡：浓郁的巧克力蛋糕底，一层

开胃菜 - 蜜饯水果卷 zhi Marcela D. - Recipia 食谱

蜜饯水果卷

这种开胃菜并不适合所有人，但当我想要一些不同的东西时，我喜欢做它。甜咸的味道并不总是成功，但对于好奇的人来说，这是一个有趣的组合。我通常用整块鸡胸肉来准备，这样卷出来的卷更结实。馅料可以变化，但蜜饯水果和奶酪给了我喜欢的对比。快速信息总时间：大约40分钟

沙漠 - 约翰蛋糕 zhi Lacramioara K. - Recipia 食谱

约翰蛋糕

在圣约翰节那天，我做了这个蛋糕，因为它已经成为我们家庆祝生日的经典甜点。我做过很多次——这是一个经典的巧克力蛋糕，配有香草奶油和一点烤坚果，即使在时间不多的时候，我也能轻松制作。此外，它切片时不会碎，即使外观不是最“讲究”的。快速信息总时间：大约2小时（包

沙漠 - 乡村苹果派 zhi Crenguta B. - Recipia 食谱

乡村苹果派

我通常在家里剩下几颗没人想吃的苹果时做这个蛋糕。这个食谱很古老，我从来没有觉得需要对它做任何改变。整颗苹果给蛋糕增添了乡村气息，而松软轻盈的蛋糕底正好合适。不需要太多经验，材料也很容易找到。我喜欢的是，拿出烤箱后几乎没有剩下的工作。快速信息总时间：大约 4

沙漠 - 香草奶油配浆果和黑莓泡沫 zhi Elisaveta B. - Recipia 食谱

香草奶油配浆果和黑莓泡沫

这款香草奶油配浆果和黑莓泡沫的甜点，实际上源于我尝试制作鸟奶时的一个尝试。我开始打蛋白，但不小心掉了一点蛋黄，导致蛋白没有打发到位。我没有把所有材料扔掉，而是在过程中进行了调整。最终，做出了一个轻便的杯装甜点，搭配香草奶油和水果，无论是节食还是想要一些清凉的东西都

沙漠 - 香草潘纳托尼布丁 zhi Dafina F. - Recipia 食谱

香草潘纳托尼布丁

剩下的潘纳托尼经常在节日后留在我的桌子上，因为我不喜欢简单的。我尝试了各种解决方案，其中这种香草潘纳托尼布丁对我来说是最方便和实用的。这是一种可以直接在耐热玻璃模具中制作的甜点，没有太多麻烦。快速信息总时间：大约 40 分钟准备时间：15-20 分钟

肉 - 烤猪腹肉 zhi Sabina I. - Recipia 食谱

烤猪腹肉

我在冰箱里找到了一块秋天放下的猪胸肉，已经忘在那儿了。已经是早上了，所以我让它解冻，决定用简单的方法在烤箱里烤，随手用了一些现成的材料。我把肉切片，撒上经典的调料，让烤箱去工作。如果有啤酒的话，我们会加进去，但这次我们选择了不加。快速信息总时间：约50分钟

肉 - 鸡胸肉卷三明治 zhi Patricia I. - Recipia 食谱

鸡胸肉卷三明治

简短自然的开场白我在一个晚上做了这个鸡胸肉卷，因为我想要一些快速的食物，作为第二天上学的便当。这是一种可以提前准备的食谱，冷却后容易切片，完美适合三明治或小吃。我用手头上的材料：一块鸡胸肉，一些干香料和一点白葡萄酒。我没有需要复杂的东西，结果正是我所需要的。

咸味 - 芝麻菜和土豆沙拉 zhi Cerasela N. - Recipia 食谱

芝麻菜和土豆沙拉

我做过这个沙拉很多次，尤其是在冰箱里剩下煮熟的土豆和一些需要使用的芝麻菜的时候。制作非常快速，没有什么复杂的，我喜欢它是处理土豆剩余的好方法。材料很容易找到，如果你有猪里脊肉或其他类型的火腿，可以轻松调整。鸡蛋在同一个锅里和土豆一起煎，所以也不会弄脏太多的器具。

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 面包皮上的比萨 zhi Janina A. - Recipia 食谱

面包皮上的比萨

我多次用面包底做披萨，当我没有时间或不想擀面团时。这是一种适合忙碌夜晚或想要快速热食的食谱，没有麻烦。面包在烤箱里变得惊人地美味，能够吸收你放在上面的所有东西，而不会变得干燥或过于软化。你可以使用冰箱里的任何东西，而烤箱会完成所有的工作。快速信息总时间：大

保存 - 豆酱 zhi Anamaria F. - Recipia 食谱

豆酱

豆子酱我做豆子酱已经很多次了，尤其是在秋天，当红椒便宜而且我能找到好的豆子。我喜欢它，因为它在冷藏时保存良好，可以作为快速小吃或配菜。通常我会在晚上准备好浸泡，第二天慢慢完成。这道食谱是经典的，没有复杂的步骤，只需耐心煮和炒洋葱。快速信息总时间：大约2

肉 - 烤小牛肉排配土豆和芝麻菜沙拉 zhi Adelaida L. - Recipia 食谱

烤小牛肉排配土豆和芝麻菜沙拉

小牛肉排烧烤配土豆和芝麻菜沙拉我在肉店找到了一块新鲜的小牛肉排，嫩滑而年轻，就像我们这儿常见的那样，我简单地准备了它，没有复杂的步骤。我想起了电视上关于肉只在边缘烤焦的讨论，但在我们家，太生的版本不太受欢迎，所以我根据口味调整了烹饪时间。肉块上有一点骨头和一些

沙漠 - 松饼 zhi Sofia L. - Recipia 食谱

松饼

我已经准备了数十次可可松饼，特别是在早上需要快速解决或没有时间麻烦洗很多碗的时候。我喜欢一切都在一个碗里混合，不需要高级技巧。它们很快就准备好了，几乎总是可以在家里找到这些材料。快速信息总时间：大约35分钟准备时间：10-15分钟烘烤时间：15-20分

多样的 - 快速炖菜配自制香肠和蔬菜 zhi Julieta D. - Recipia 食谱

快速炖菜配自制香肠和蔬菜

有很多天，我几乎在中午醒来，冰箱里什么都没有准备，只有一半是空的。当时间紧迫时，我会拿出手边的东西：一些自制香肠、剩下的蔬菜和几罐储藏室里的罐头。这是一种快速制作的食物，没有太多计划，但仍然丰盛美味。我学会了，提前煮好的蔬菜和好的罐头可以拯救任何忙碌的一天。快

肉 - 包菜卷 zhi Lidia L. - Recipia 食谱

包菜卷

每次季节来临时，我都会从慕尼黑的Binder先生那里买酸菜。他不仅卖肉和熏肉，还有适合腌制的好酸菜。去年，我抓住了他腌制酸菜的时刻，我知道冬天我要做卷心菜卷。熏肉也是从他那里买的，值得信赖，没有可疑的香料。我总是用小叶子做卷心菜卷，所以我把叶子切成两半，去掉中间的

肉 - 鸡腿铺在蔬菜床上 zhi Ica L. - Recipia 食谱

鸡腿铺在蔬菜床上

我经常发现自己需要快速做些晚餐，但又不想做复杂的食谱或弄脏很多碗碟。墨西哥混合蔬菜上的鸡腿拯救了我很多次。所有食材直接放入耐热的烤盘中，剩下的就是等待。你甚至不需要解冻蔬菜。鸡腿吸收了大蒜和香料的美味，蔬菜则变得多汁。快速信息总时间：大约 45 分钟准备

开胃菜 - 奶酪卷 zhi Adelina A. - Recipia 食谱

奶酪卷

我第一次为家庭庆祝活动做这个食谱，因为没有时间准备复杂的开胃菜。从那以后，我每年做几次，特别是在我需要快速又丰盛的食物时。每次它都一样实用，尤其是当你冰箱里已经有一些煮鸡蛋和一些腌红椒时。快速信息总时间：25分钟（加上至少3小时的冰箱冷藏）准备时间：20

肉 - 葡萄酒火鸡 zhi Olivia O. - Recipia 食谱

葡萄酒火鸡

酒炖火鸡每当我找到一块好的火鸡腿或火鸡胸肉时，我都会准备这个食谱。姜是必不可少的，我把它切成薄片，放在每个切口里。步骤很简单，但为了结果，重要的是不要跳过按摩肉的步骤。酒是在肉在烤箱里稍微烤过之后才倒入的。我喜欢在最后的15分钟不盖铝箔，让表面形成一层微微金黄

肉 - 火鸡卷放在蘑菇床上 zhi Savina B. - Recipia 食谱

火鸡卷放在蘑菇床上

有些日子，我真的不想在厨房待太久，但我仍然想要一些肉和快速的配菜。火鸡卷配蘑菇床每次都很好。我尝试过这个食谱，既用火鸡胸肉，也用鸡胸肉，结果一样好。只需注意肉片的厚度，不要急于煎炸。蘑菇很快就熟，而卷起来也不难。快速信息总时间：大约40-45分钟准备时间

多样的 - 用酒煮的卷心菜卷 zhi Zoe M. - Recipia 食谱

用酒煮的卷心菜卷

我做的食谱有些是慢慢来，特别是在周末或者有时间在厨房待几个小时的时候。特别是在我有好的腌制酸菜和我熟悉的熏肉时，我会准备用酒煮的卷心菜。每次我都会特别注意肉的混合以及一开始加热的香料。卷心菜出来时鲜嫩，味道丰富，而酒很好地补充了整个组合。步骤并不复杂，只需要耐心。

沙漠 - 煎饼蛋糕 zhi Aureliana G. - Recipia 食谱

煎饼蛋糕

巧克力奶油煎饼蛋糕当我和孩子们在家时，如果想吃点甜的，我们有时会选择做一个煎饼蛋糕。这是一道轻松的食谱，没什么复杂的，非常适合让小朋友们参与厨房。实际上，这就是一堆煎饼，中间夹着奶油，最后撒上彩色糖果，让一切看起来有点节日气氛而不需要太复杂。快速信息总

肉 - 猪的盛宴 zhi Florica N. - Recipia 食谱

猪的盛宴

在缺乏自养猪的情况下，我选择用从肉店购买的肉来制作猪肉祭品。通常我使用颈肉、腿肉和胸肉，视我找到的新鲜肉类而定。这道食谱并不复杂，重要的是选择脂肪较多的肉，如果家里没有挑剔的人。我做过很多次，发现炸制的时间会因肉块的厚度而略有不同。快速信息总时间：大约50

咸味 - 鹰嘴豆炖土豆和韭菜 zhi Tiberia F. - Recipia 食谱

鹰嘴豆炖土豆和韭菜

鹰嘴豆土豆韭菜炖菜有时候，当我需要一些既丰盛又简单的食物时，我会做这道鹰嘴豆土豆韭菜炖菜。特别是在我禁食或需要为肉类准备配菜时，我会准备它。这个食谱不需要复杂的材料，即使时间不多，也能轻松完成。韭菜带来甜味，鹰嘴豆让人饱腹，而土豆则将一切结合在一起。通常是热食

沙漠 - 泡芙壳 zhi Antonia G. - Recipia 食谱

泡芙壳

当我想做一些简单但能带来明确结果的事情时，我会做泡芙壳。当我需要一个结构坚固的甜点时，我会开始做它，这样它就可以填充而不会麻烦。不需要机器人或任何特殊技能，最后我喜欢看到烤盘上形状良好、轻盈的泡芙壳。快速信息总时间：50-60分钟准备时间：20分钟

沙漠 - 海绵蛋糕配香草和巧克力奶油 zhi Luana M. - Recipia 食谱

海绵蛋糕配香草和巧克力奶油

每次我做这个香草和巧克力奶油的海绵蛋糕，它在冰箱里从来没有超过一天。我通常在周末做它，当我有时间可以稍微玩一下蛋糕底、奶油和上面的巧克力层。这是一种你可以慢慢组装的蛋糕，不会感到压力，而且不需要复杂的装饰就能受到欣赏。我在寻找经典、易于适应的食谱时找到了这个食谱，

超过 - 鳜鱼配酸奶黄瓜酱 zhi Sorana O. - Recipia 食谱

鳜鱼配酸奶黄瓜酱

新鲜的狗鱼并不是我常见的食材，但当有人从水塘里直接带来一条时，我就不会多想食谱了。通常是我丈夫负责清理和切割，我负责后面的工作。我尽量保持简单，以免掩盖鱼的味道。一种简单的做法是炸成圆片，并用酸奶和黄瓜快速制作一个酱汁，介于塔兹基（tzatziki）和新鲜蘸酱之间

沙漠 - 米饭布丁 zhi Erica A. - Recipia 食谱

米饭布丁

如果我急着想吃点简单的甜食，牛奶米饭是我常常回归的选择。我喜欢它不需要特殊的技巧或复杂的工具。通常我会使用一个较大的锅，以便可以毫无顾虑地搅拌而不会溢出。米饭如果你有耐心会变得奶油般顺滑，而香草和柠檬皮的简单风味就足够了。快速信息总时间：大约50-60分钟

肉 - 烤猪肩肉配芥末酱 zhi Stana A. - Recipia 食谱

烤猪肩肉配芥末酱

我多次做过这道烤猪肉配芥末酱，包括在圣诞节那天，当时我需要一份简单但味道浓郁的烤肉。我喜欢这道菜，因为不需要太多的努力或复杂的材料，肉质鲜嫩，外皮略带香味。这是我从Dana Cristea那里学来的食谱，已经成为我在这种场合的常备菜，但如果你想吃点丰盛的，也可以在

多样的 - 山羊腿与绿叶 zhi Tudorita H. - Recipia 食谱

山羊腿与绿叶

羊羔腿肉配绿草非常适合我想要一顿简单易做但又别具风味的饭菜。我已经做过这个食谱好几次，通常是在周末或者我找到新鲜的羊羔肉时。通常我不会使用太多的配料，这个方法简单明了。只需简单的调料，加一点酒，放入一些香草，然后放入烤箱，我就不需要再做太多的事情。我喜欢的是，我不

沙漠 - 焦糖奶油和坚果华夫饼 zhi Saveta O. - Recipia 食谱

焦糖奶油和坚果华夫饼

焦糖核桃千层饼每当我拿起一包千层饼时，我就会想到这道我做了至少20年的食谱。虽然我并不常做，但每当我做的时候，这些饼干总是立刻消失。如果有帮手在身边，一切都会更顺利，因为焦糖奶油的制作需要快速。我从来没有觉得需要改变这个食谱——我并不想要其他的选择。快速信

沙漠 - 牛奶米饭 zhi Sofia C. - Recipia 食谱

牛奶米饭

当我想要快速简单的东西时，我会做牛奶粗麦粉。这没有太多麻烦，而且原料总是触手可及。这次我尝试了加入柠檬和橙子皮的变种，外加香草精和朗姆酒。我喜欢这种质地，以及我可以把它放在冰箱中过夜。通常我会在上面放果酱，但没有也可以。快速信息总时间：大约30-35分钟（

沙漠 - 节日蛋糕 zhi Vladelina I. - Recipia 食谱

节日蛋糕

每当我有客人或需要带东西去庆祝时，这款节日蛋糕总是会出现在我的短名单上。我从一个表妹那里得到了这个食谱，并且几乎按照她的方式制作。蛋糕底是由鸡蛋和水果布丁制成的，奶油是经典的香草味。顶部放上打发的蛋白和刨碎的苦巧克力，给它带来微微的苦味。它是一款分层蛋糕，如果选择

肉 - 培根包裹的鸡腿 zhi Niculina L. - Recipia 食谱

培根包裹的鸡腿

当我需要快速而一致的食物时，我总是想起这道培根鸡腿食谱。它使用手头的食材，不需要太多时间，最终的成品在餐桌上看起来也很好。当我做饭时，我喜欢保持简单，所以我通常遵循简单的步骤。鸡腿嫩滑，培根增添了风味。每次做这道菜时，它都很快就被吃完。快速信息总时间：大约

儿童 - 牛奶意大利面 zhi Teodora G. - Recipia 食谱

牛奶意大利面

晚上，我家里没有什么甜食，但有一包开始的意大利面和一些牛奶在冰箱里。我做过这个食谱几次，包括用其他类型的意大利面，当我没有意大利面的时候。这是我知道的最简单的食谱之一——制作的速度几乎和用热牛奶装满碗的意大利面一样快。快速信息总时间：15-20分钟准备时

类别

开胃菜

饮料

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儿童

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面团和糕点

饮料

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