风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

沙漠 - 饼干蛋糕 zhi Marioara J. - Recipia 食谱

饼干蛋糕

通常在我需要快速且用橱柜里现有的食材制作的甜点时，我会做这个蛋糕。我尝试过很多次，尤其是在我想要一个不需要烘烤的甜点时，而且不会让我在厨房待太久。我喜欢它，因为我不需要考虑复杂的技巧或精确的时间——它简单易做，步骤清晰，结果总是稳定。快速信息总时间：大约4

沙漠 - 饼干蛋糕配苹果和香草奶油 zhi Mirona C. - Recipia 食谱

饼干蛋糕配苹果和香草奶油

我在冰箱里发现了一些苹果，最初我想做法式吐司，但注意到还有一大堆简单的饼干占据着多余的空间。我决定同时使用这两样材料，准备一个快速的蛋糕，底层是饼干，上面是苹果和香草奶油。这是一种不需要打蛋白或使用很多烤盘的甜点，但需要提前准备好材料。快速信息总时间：大约

沙漠 - 全谷物饼干配里科塔奶酪和黑莓 zhi Janeta C. - Recipia 食谱

全谷物饼干配里科塔奶酪和黑莓

我多次做过这种全麦饼干，配以里科塔奶酪和黑莓果酱，通常是在早上想要快速吃点东西或者想准备一种不那么甜的甜点时。制作起来毫不麻烦，也不需要复杂的材料。我总是让它们充分冷却后再填充，否则奶油会很快变软。里科塔奶酪与黑莓果酱的组合使它们独特，尤其是如果你有一罐好的自制果

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 意大利炖面条，改良食谱 zhi Janina N. - Recipia 食谱

意大利炖面条，改良食谱

第一次做碳ara是出于好奇，想知道为什么这个食谱中有那么多关于奶油的讨论。经过几次尝试，我明确选择了不加奶油的版本——结果更轻，而且餐后不会感到疲惫。如果按照步骤操作，鸡蛋会煮得恰到好处，香味主要来自培根、大蒜和帕尔马干酪。我使用Barilla的意大利面，但任何好

肉 - 填充碎肉的鸡 zhi Brandusa J. - Recipia 食谱

填充碎肉的鸡

我准备了这道填肉鸡，在一个我想吃点丰盛的日子里。这是一种需要一点耐心的菜，但步骤并不复杂。照片拍得不是很好，但鸡肉很快就从桌子上消失了，这才是最重要的。肉馅和米饭的组合让我觉得很实用，口感和味道都相当均衡。快速信息总时间：大约2小时准备时间：20-30分

沙漠 - 蓝莓塔 zhi Monalisa A. - Recipia 食谱

蓝莓塔

我做过这款蓝莓塔很多次，当我需要快速又新鲜的甜点时，不想麻烦复杂的饼皮或洗很多碗。最喜欢的是杏仁酥皮和简单的马斯卡彭奶酪奶油的组合。它总是呈现出乡村风格的边缘，但这正是我觉得这道食谱的合适之处。如果我有好的蓝莓，真的不需要太复杂的做法。快速信息总时间：大约

沙漠 - 索姆洛伊蛋糕 zhi Elisaveta B. - Recipia 食谱

索姆洛伊蛋糕

索姆洛蛋糕是我为庆祝生日或与朋友聚会而制作的甜点之一。几年前我第一次接触索姆洛蛋糕，但当我想在节日餐桌上呈现它时，适应成蛋糕的食谱让我觉得更合适。虽然起初配料清单似乎很长，但步骤清晰，最终的结果是一个由不同蛋糕底、香草奶油和简单装饰组成的蛋糕。快速信息总时

开胃菜 - 培根和豌豆心的米饼 zhi Ramona K. - Recipia 食谱

培根和豌豆心的米饼

在一个普通的周末晚上，我想做一些与日常例行公事完全不同的东西。简单到不会浪费整个晚上在厨房，但最后看起来又很好。于是我做了这些培根、豌豆和西葫芦的米饭小饼——当你想要一些外观优雅但没有多余复杂的东西时，它们是完美的选择。快速信息总时间：大约1小时15分钟

咸味 - 金枪鱼沙拉配奶酪和种子 zhi Sofia B. - Recipia 食谱

金枪鱼沙拉配奶酪和种子

当我不想做复杂的菜时，我常常做这道金枪鱼沙拉，配以奶酪和种子。这是我快速准备的食谱之一，尤其是当冰箱里有一些绿叶菜和剩余的奶酪时。随着时间的推移，我不断添加各种配料：种子、坚果、洋葱，有时还有一点玉米或甜椒。大麻种子和杏仁种子在这里很有用，搭配得很好。我喜欢奶酪的

果酱 - 哈密瓜果酱 zhi Gentiana O. - Recipia 食谱

哈密瓜果酱

我在夏末做了这个果酱，那时我在市场上找到了美味又甜的哈密瓜。这是一种只需两个步骤的食谱，中间需要冷藏一夜。虽然不复杂，但你需要耐心等待。我做了几瓶小罐子，大约两到三瓶，留作秋天的早餐。快速信息总时间：大约24小时（包括过夜时间）准备时间：20-30分钟

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 扁面包和洋葱面包 zhi Luiza G. - Recipia 食谱

扁面包和洋葱面包

上周六，我想做洋葱面包，因为我非常喜欢这个组合。在揉面团并让它发酵后，我想尝试在锅里做一些快速的薄饼，而不仅仅是烤面包。我擀了一些薄饼，然后用剩下的面团做了一个小面包。这两种选择都做得很好，配上一份简单的沙拉一起上桌。快速信息总时间：大约2小时30分钟准

沙漠 - 蓝莓白巧克力奶酪蛋糕 zhi Lucretia F. - Recipia 食谱

蓝莓白巧克力奶酪蛋糕

蓝莓白巧克力芝士蛋糕当我想做一些特别的东西，但又不想太麻烦时，我做了这个食谱。我试过几次，适合那些突然来访的客人，因为材料不难找，只要按照食谱的步骤来，一切都很简单。奶酪与白巧克力和上面的蓝莓搭配得很好，底饼比较厚实，能很好地支撑蛋糕。快速信息总时间：

儿童 - 胡萝卜泡沫与椰奶 zhi Georgiana G. - Recipia 食谱

胡萝卜泡沫与椰奶

通常在冰箱里剩下几个胡萝卜时，或者我知道要为孩子们做饭时，我会做这个泡沫。它准备起来很快，不会弄得一团糟，也不需要太多的配料。我最喜欢的是烘烤后获得的细腻质地，即使没有鸡蛋或奶油。椰奶带来轻微的甜味，但没有任何腻味。快速信息总时间：约40分钟准备时间：1

沙漠 - 夏洛特 zhi Florina D. - Recipia 食谱

夏洛特

我第一次做这个食谱是因为我想要一个快速的甜点，而不想开烤箱。冰箱里有鸡蛋、牛奶和一些液态奶油。我发现可以把混合物倒入小硅胶模具中，而不仅仅是一个大烤盘，我很喜欢，因为最后很容易取出。这个甜点看起来像一个简单的沙洛特，有两层，没有复杂的步骤。快速信息总时间：

沙漠 - 桃子蛋糕配酸奶和鲜奶油 zhi Mona O. - Recipia 食谱

桃子蛋糕配酸奶和鲜奶油

我在一个下午开始做这款桃子蛋糕，当时我手边有一些桃子罐头和冰箱里有一些酸奶。这个食谱最初是在miremirc上找到的，我相当接近地遵循了指示，只是减少了糖分。奶油轻盈而蓬松，蛋糕在冰箱里保存得很好，是一种不会剩下剩余的甜点。一个有用的提示：如果你使用食谱中的确切数

沙漠 - 拉斐尔 zhi Romanita P. - Recipia 食谱

拉斐尔

我多次按照我姑姑的食谱制作这种Raffaello糖果，尤其是在我需要为客人准备快速甜点时。我喜欢不需要烘烤，也不需要特殊的设备。原料非常简单，我很容易找到，而成品在盘子上看起来也很好。唯一需要一点时间的是将混合物做成小球，但如果我一开始就分好份量，一切都很快就能完

肉 - 鸡肝配米饭 zhi Florentina K. - Recipia 食谱

鸡肝配米饭

我经常做鸡肝配米饭，因为这道菜简单又能填饱肚子，不会让我烦恼。我喜欢米饭可以提前做好，也可以根据心情和耐心随时现做，而鸡肝的烹饪速度也很快。我不需要复杂的材料，始终知道该期待什么。洋葱和番茄酱带来清晰而熟悉的味道，而最后撒上新鲜的香菜则让整道菜更加清新。快速信

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 烤笔管面 zhi Aurelia K. - Recipia 食谱

烤笔管面

我已经做过很多次烤意大利面，每当我想要一些丰盛、简单且相对快速的食物时，我总是回到这个版本。我喜欢它能做出一大盘，无论是热吃还是室温吃都很合适，而火腿、蘑菇和马苏里拉的组合则是关键。我用不同类型的意大利面和奶酪测试过这个食谱，每次都很好，但基础始终是一样的。快

沙漠 - 烤苹果 zhi stefana C. - Recipia 食谱

烤苹果

我做过很多次填充苹果，尤其是在秋天或冬天，当我找到又大又香的苹果时。通常我会在晚上开始，当我想吃一些甜食但又不想太复杂的时候。我喜欢的是，你不需要特殊的技巧或复杂的工具，只需要一些时间让它们烤熟。在厨房里，所有的工作就是仔细清洗苹果，填充它们，然后放进烤箱。快

沙漠 - 饼干里有细腻、松软和猪油的面团 zhi Iulia K. - Recipia 食谱

饼干里有细腻、松软和猪油的面团

我在测试新相机的那天做了这个馅饼，但我还是坚持使用旧食谱。这是一个简单的食谱，使用甜奶酪和猪油面团，馅料有一种细腻和蓬松的感觉，就像你在“精致小吃”中找到的那样。我喜欢它的步骤不多。我使用了一个28厘米的圆形烤盘，直接在烘焙纸上操作，以免在取出时弄坏馅饼。快速

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 玉米饼 zhi Maricica G. - Recipia 食谱

玉米饼

当我开始做家庭饼时，通常是在一个周末的早晨，或者当我想吃一些简单又温暖的食物时，不需要太多麻烦。我已经做过这个食谱很多次，特别是当我想用基本的食材做一些不复杂的东西时。可以用少量油在平底锅上做，也可以直接在烧烤架或炉子上做，具体取决于我想吃什么或有多少时间。通常，

沙漠 - 夹心糕点 zhi Adelina M. - Recipia 食谱

夹心糕点

这些小角饼我做过很多次，特别是当我想要快速又简单的食物时。通常我会用猪油，因为它能增加风味和酥软度，并且我会用家里现有的材料作为馅料——果仁糖或果酱，随手可得。当我有时间时，我也会做奶酪馅的版本，配咖啡或想要不同的早餐时非常好。直到我找到了猪油和面粉的平衡，才不至

沙漠 - 甜奶酪和葡萄干派 zhi Alice M. - Recipia 食谱

甜奶酪和葡萄干派

奶酪葡萄干馅饼有些日子，我总是想要一些简单的食物，材料也容易找到，而奶酪葡萄干馅饼总是榜上有名。这道菜并不复杂，但需要按照一定的步骤进行，以确保做得恰到好处。葡萄干是必不可少的，而甜奶酪和咸奶酪的组合确实能赋予它合适的口感。快速信息总时间：1小时30分

沙漠 - 奶米饭 zhi Gratiana H. - Recipia 食谱

奶米饭

米饭布丁在我的厨房里出现得相当频繁，尤其是当我需要一些快速且丰盛的食物时。我并不总是严格按照配方来，但我发现如果保持基本比例，基本上不会出错。通常我都是“凭感觉”来做，但为了那些需要明确参考的人，我在下面列出了最常用的量。快速信息总时间：大约40-45分钟

沙漠 - 南瓜派 zhi Silvia A. - Recipia 食谱

南瓜派

我做这个南瓜派已经很多次了，特别是当我在市场上找到好的南瓜时。通常我会将南瓜切片连皮一起煮几分钟，只要让它稍微变软，然后用擦菜器擦成丝。我使用与苹果派相同的面团，这样快速组合，底部更厚，不是那种酥皮。快速信息总时间：大约1小时准备时间：20分钟烘烤时间

肉 - 波尔多酱牛肉圆片 zhi Andrada N. - Recipia 食谱

波尔多酱牛肉圆片

牛里脊肉配波尔多酱我开始准备牛里脊肉配波尔多酱，是因为我从为一次大型聚餐做的牛肉沙拉中剩下了一些浓汤。我用这汤代替了半浓汤，结果酱汁非常成功。通常我会做炖牛肉，但这次我尝试了快速煎炸的方法，结果让大家都感到惊喜。肉质鲜嫩，即使我没有使用任何稀有的部位或复杂的技

开胃菜 - 培根酥皮开胃菜 zhi Constantina O. - Recipia 食谱

培根酥皮开胃菜

在我忙于准备一些东西以应对一次未通知的拜访时，我尝试了这种用酥皮和培根快速制作的开胃菜，灵感来自Andreea_Caroline的一个创意。我觉得用培根代替香肠很合适，尤其是我冰箱里已经有了。每次做这些卷的时候，它们都很快就消失了——唯一的缺点是从一包酥皮中做出来

多样的 - 裹着培根的鹌鹑，配苹果 zhi Olivia E. - Recipia 食谱

裹着培根的鹌鹑，配苹果

每天都不容易找到鹌鹑肉，所以当我有机会时，我会好好利用。我总是做这个简单的食谱：用培根包裹的鹌鹑，配上烤苹果。我还记得有一次加菲猫直接从桌子上偷走了一只鹌鹑，这说明它对猫咪来说也是相当诱人的。这是我为自己做的少数几道菜之一，因为家里其他人对它并不太感兴趣。这次我还

多样的 - 填充烟熏肉和蘑菇的辣椒 zhi Elisaveta E. - Recipia 食谱

填充烟熏肉和蘑菇的辣椒

填充烟熏肉和蘑菇的辣椒在一个晚上，我想要一些丰盛但不同于经典肉米饭的东西，所以我做了填充烟熏肉和蘑菇的辣椒。烟熏的味道和蘑菇给菜肴带来了独特的香气，如果你家里有一瓶老酒，那将是完美的搭配。每次我选择这个食谱时，我都觉得它适合想要吃一顿热饭、用简单的食材做出丰富

沙漠 - 苹果派 zhi Lucia F. - Recipia 食谱

苹果派

我在一个下午做了这个苹果蛋糕，当时我想吃点甜的，但又没太多时间待在烤箱旁边。这个食谱没有复杂的步骤，老实说，准备好整个烤盘的速度非常快，你可以再次尝试，而不用太担心称重或技术细节。蛋糕底松软，苹果多且香甜，结果显然是咖啡或早餐的首选。快速信息总时间：1小时

肉 - 肉布丁配脆皮 zhi Simina P. - Recipia 食谱

肉布丁配脆皮

我有一天在冰箱里发现了一块火鸡腿肉，我不想做平常的菜。因此我做了这个肉馅和脆皮布丁，这是一种可以即兴发挥的食谱，尤其是当你手头有一些奶酪时。它不复杂，但在准备肉时需要一点耐心。其他的步骤很快，容易放在烤盘里。快速信息总时间：约1小时30分钟准备时间：20

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 白色酸面包 zhi Eva F. - Recipia 食谱

白色酸面包

在外面变凉的时候，做酸面包非常简单，我真的很享受这个机会。这让我想起了小时候从教堂买的面包，简单而纯净的味道。我并不总是做，但当我把烤盘从烤箱里拿出来时，我知道这绝对值得努力。快速信息总时间：大约 5 小时（包括发酵和烘烤）准备：实际 20-30 分钟

开胃菜 - 减少的卷心菜 zhi Eva K. - Recipia 食谱

减少的卷心菜

每次我在储藏室里有酸菜时，我就会想到炖酸菜。我曾经在一个月内做过这个食谱好几次，尤其是在冬天，当食材触手可及且不需要太多麻烦时。这是道既可以单独食用，又可以作为主菜的配菜的美食。我觉得这个食谱实用的地方在于，你不需要花费太多时间在炉子旁边，也不需要太多的食材。

肉 - 鸡肉奥斯特罗佩尔 zhi Elena A. - Recipia 食谱

鸡肉奥斯特罗佩尔

鸡肉炖菜是我们总是回归的简单又美味的菜肴。通常我会使用鸡腿和鸡翅，但任何鸡肉都很好。我尝试过这个食谱多次，它很快就成为了“当我不知道做什么时，炖菜”的解决方案。可以在普通的锅或平底锅中制作，无需特殊的配料。快速信息总时间：大约60分钟准备时间：15-20

肉 - 鸡胸肉和土豆煎蛋卷 zhi Amanda L. - Recipia 食谱

鸡胸肉和土豆煎蛋卷

鸡肉土豆煎蛋如果我有几个鸡蛋、一些剩下的鸡胸肉和土豆，我通常会选择这个煎蛋。我做过很多次，尤其是在我不想做复杂食谱的时候，想用冰箱里已有的食材。它既适合早餐，也适合快速晚餐。没有什么复杂的，只是干净的味道和手头的食材。快速信息总时间：大约35分钟准

汤 - 棕色蘑菇汤 zhi Fiona G. - Recipia 食谱

棕色蘑菇汤

褐蘑菇湯是我在想吃一些豐富但又不太肉或奶酪的時候快速製作的食物。如果我有新鮮的褐蘑菇和冰箱裡剩下的半個紅椒，那就足夠了。基本食材幾乎不會缺少。我喜歡這道菜不需要複雜的技術，所有的味道都很平衡。快速信息總時間：大約1小時準備：10-15分鐘烹飪：55分鐘

咸味 - 土豆沙拉配红椒粉和培根 zhi Carina K. - Recipia 食谱

土豆沙拉配红椒粉和培根

如果你家里有一些土豆和一点培根，当我想吃点热的但又不太复杂的东西时，我就会做这个沙拉。通常在我有需要吃掉的土豆或剩下少量培根的时候做。每次出来的外观都不同，但味道总是一样，土豆的甜味和熏培根的香味之间相当平衡。我觉得这是适合轻松餐食的食谱，或者当我不想吃冷沙拉的时

肉 - 干锅鸟肝 zhi Letitia L. - Recipia 食谱

干锅鸟肝

有些日子，我不想做复杂的菜肴，也不想在厨房待太久。当我想要简单又饱腹的食物时，我会拿出干锅，做鸡肝。我直接在锅里煮，不加太多油，肝脏鲜嫩美味。如果再配上一份蔬菜沙拉，我可以说我毫无压力地解决了这顿饭。快速信息总时间：大约20-25分钟准备时间：10分钟

沙漠 - 虎纹蛋糕 zhi Anisoara I. - Recipia 食谱

虎纹蛋糕

虎纹蛋糕我第一次做虎纹蛋糕是在看到一些Facebook上的照片后。孩子们很喜欢它，尤其是当他们把它带到学校时——它只是一个简单的蛋糕，但外观让他们感到好奇。没有什么复杂的，材料几乎是每个人家里都有的。通常我晚上做，让它过夜冷却。快速信息总时间：大约1小

肉 - 鸡胸肉馅饼和猪油面团 zhi Doina I. - Recipia 食谱

鸡胸肉馅饼和猪油面团

当烧烤或汤剩下鸡胸肉时，我会把它留着做咸派。虽然鸡胸肉不是我们的最爱，但这样就不会浪费任何东西。我把它放在盐和胡椒中冷藏几个小时，然后切成小块，用于快速的派馅，搭配猪油面团。我尝试过这个派几次，特别是在面团准备好时，我想要一些丰盛的午餐或便当。快速信息总时

开胃菜 - 带有油炸猪皮和红洋葱的面包 zhi Virginia O. - Recipia 食谱

带有油炸猪皮和红洋葱的面包

带有咸肉和红洋葱的小面包第一次我在Panacris看到这个食谱，觉得这是一个不错的主意，特别是在我想玩面团的早晨。我也尝试了，但做成了小型的单个面包。第一次尝试就成功了，这让我决定再做几次，尤其是作为晚上的小吃或路上的便餐。热吃和冷吃都很好。快速信息总

肉 - 烤卷心菜配火腿 zhi Safta L. - Recipia 食谱

烤卷心菜配火腿

烤猪蹄酸菜在寒冷的日子里，我经常做烤猪蹄酸菜，特别是当我想吃一些简单丰盛的食物时。我喜欢使用新鲜的酸菜，如果我运气好找到一块好的熏猪蹄，我就知道这会是一锅丰盛的菜肴，足够吃几顿。这个食谱不需要复杂的技术，也不需要难以找到的食材——只需要一点耐心。快速信息

开胃菜 - 土豆泥 zhi Celia J. - Recipia 食谱

土豆泥

通常，当我煮炖肉或其他煮肉时，我会迅速做一些土豆泥。我喜欢简单的，质地细腻，但随着时间的推移，我总是会在煮的时候加入一个洋葱和一瓣大蒜。我是从一个厨师那里学到的，尽管这似乎是一个小细节，但味道更圆润，香气不那么强烈。家里的老人容易消化，所以我经常为他们做。这本身就

沙漠 - 填充桃子 zhi Casiana I. - Recipia 食谱

填充桃子

桃子夹心饼干第一次尝试桃子夹心饼干是在一个节日聚会上，当时我想要一些色彩鲜艳且与众不同的甜点。我从经典的猪油和糖饼干食谱开始，添加了快速制作的奶油和巧克力。我受到Rocsi的启发，只不过我做的是桃子，而不是杏子，第一次做出来的有点大。下次我做得小一些，所以我直

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 烤肉丸意大利面 zhi Fabia J. - Recipia 食谱

烤肉丸意大利面

这是一种我在有剩余肉丸时做的食谱，因为我不想让它们在冰箱里放太久。我尝试过不同类型的意大利面，但通常意大利面最容易，因为它们在烤盘中适合得很好，烤后不会粘在一起。马苏里拉奶酪增添了那种柔韧而细腻的口感，而酸奶和鸡蛋的组合则将一切变成了一种咸味布丁，将意大利面和肉丸

开胃菜 - 烤奶酪奶油填充的甜椒 zhi Ariadna P. - Recipia 食谱

烤奶酪奶油填充的甜椒

当我桌上有几个漂亮的卡皮亚辣椒，冰箱里还有一些牛奶酪时，我知道我该做什么：烤奶酪填充的卡皮亚辣椒。这道食谱特别适合在我需要一些在盘子上看起来不错且制作简单的食物时。我喜欢这些食材简单，但结果在任何有客人的餐桌上都相当出色，甚至适合快速晚餐。快速信息总时间：

沙漠 - 博卡乔 zhi Sorana B. - Recipia 食谱

博卡乔

我在一本烹饪杂志中找到了这个老食谱。我保留了基本的成分，但我更喜欢用简单的糖浆替代咖啡糖浆，并且为了装饰，我在烤箱中烤了几分钟的坚果。对于那些寻找核桃底和马斯卡彭奶油蛋糕的人来说，这是一种制作简单的甜点，不需要特殊的技巧。快速信息总时间：大约1小时20分钟

超过 - 虾和黑鱼子酱开胃菜 zhi Betina I. - Recipia 食谱

虾和黑鱼子酱开胃菜

我多次遇到手边有一包冷冻虾，但不知道该快速做些什么，尤其是当有人意外出现或我需要为朋友的聚餐准备开胃菜时。有几次我准备了这种简单的虾、面包、蛋黄酱和黑鱼子酱的组合。这是一种你在没有时间复杂化事情时仍然想要好看又美味的食谱。快速信息总时间：25-30分钟准

类别

开胃菜

饮料

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面团和糕点

饮料

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意大利面/比萨

腌菜

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