快速披萨...在平底锅中

快速平底锅比萨 - 一道美味简单的食谱，将让你和你所爱的人都感到愉悦！这个食谱非常适合那些想吃点美味但又不想在厨房待上几个小时的日子。用平底锅制作比萨可以让你享受到酥脆的外皮和美味的配料，而无需等待烘烤。准备好发现一种快速美味的方法来满足你的比萨渴望吧！

准备时间：10分钟
发酵时间：1-2小时
烹饪时间：16分钟（每个比萨大约4分钟）
总计：1-2小时26分钟
份量：5个比萨

配料

面团：
- 225毫升温水
- 1茶匙盐
- 2汤匙橄榄油或植物油
- 450克面粉
- 7克干酵母（冷冻干燥）
- 1茶匙糖

馅料：
- 番茄酱或番茄酱
- 干香肠（或任何其他喜欢的类型）
- 培根
- 奶酪（或根据喜好选择的奶酪）
- 去核黑橄榄
- 牛至
- 可选：羊乳酪、蘑菇或其他喜欢的蔬菜

制作方法

1. 制作面团：
首先在一个大碗中将面粉与酵母和糖混合。在混合物的中间做一个小坑，加入温水和油。用勺子开始搅拌，然后用手揉面团。在面团开始结合后，最后加入盐。

小窍门：如果你喜欢，可以使用面包机。按照顺序将配料放入，并选择揉面和发酵程序。这将节省你的时间和精力！

2. 发酵面团：
将面团放在温暖的地方发酵1-2小时，用湿毛巾覆盖。这个步骤对于获得松软的质地至关重要。

3. 准备比萨饼底：
面团发酵后，将其放在撒了面粉的工作台上，分成5等份。

4. 加热平底锅：
在中火上加热不粘锅或铸铁锅。如果使用铸铁锅，添加2滴油以防粘。

5. 形成比萨饼底：
用手将每块面团擀成圆盘形，确保它足够小以适应锅中。

6. 烹饪比萨：
当锅热时，加入第一块比萨饼底。盖上盖子，将温度调至最低。烹饪4分钟，直到表面出现气泡。

7. 添加馅料：
打开盖子，将比萨饼底翻到另一面，涂上番茄酱。添加你喜欢的配料：香肠片、培根条、奶酪块、橄榄和牛至。

建议：你也可以添加羊乳酪或蘑菇，以增加风味！

8. 完成烹饪：
再次盖上盖子，保持小火再煮4分钟，直到奶酪融化，饼底变成金黄色。

9. 上菜：
将比萨放在盘子上，立即享用。你可以添加额外的调味酱，比如辣椒酱或蒜蓉酱，以增加风味。

10. 重复过程：
继续制作其他比萨饼底，重复上述步骤。

实用建议

- 变体：尝试各种配料！你可以使用新鲜蔬菜、各种奶酪，甚至菠萝，增添热带风味。
- 为了获得更酥脆的外皮：在添加配料之前，可以在锅上撒一点面粉。
- 保存比萨：如果有剩余的比萨，可以将其用保鲜膜包好放在冰箱中，并在锅中加热以恢复酥脆的质感。

营养益处

平底锅比萨可以是一个健康的选择，尤其是当你使用新鲜的配料时。全麦面粉可以增加纤维，而配料如蔬菜和奶酪提供维生素、矿物质和蛋白质。此外，你可以控制油和盐的用量，使其成为比外卖比萨更健康的选择。

卡路里

一份比萨（大约是食谱的1/5）大约有300-400卡路里，具体取决于选择的配料。这使得它成为快速餐的一种更轻松的选择，而不牺牲口味。

常见问题

- 我可以用全麦面粉替代白面粉吗？可以，你可以使用全麦面粉，但面团的质地可能会更密。
- 我可以用什么其他酱料代替番茄酱？番茄酱、香蒜酱或甚至白酱都可以很好吃！
- 我该如何保存剩余的比萨？用保鲜膜包好，可以在冰箱中保存2天。

快速平底锅比萨不仅仅是一顿简单的餐；它是一种烹饪体验，可以将家庭聚在一起。尝试这个食谱，让自己沉浸在美味的香气中！祝你好胃口！