库斯库斯配虾、 zucchini 和西红柿
为了创造一道美味可口、充满香气的菜肴，我们将准备一道特别的主菜，主要由虾和新鲜蔬菜组成，配以松软的库斯库斯。我们首先准备所需的食材：3-4瓣大蒜、一根中等大小的西葫芦、2-3个成熟的番茄、300克解冻的虾、200克库斯库斯、橄榄油、盐、胡椒和新鲜的香菜。
第一步是将大蒜切碎，然后转向锅。我们加入3汤匙橄榄油，并将锅加热至中火。当油热时，加入切碎的大蒜，轻轻翻炒，注意不要烧焦，因为这样会使其产生苦味。大蒜变成金黄色时，加入水以防止其烧焦。
与此同时，我们处理蔬菜。将西葫芦用粗磨刀擦成丝，将番茄切成小块。将这两种食材加入锅中，用中火翻炒，偶尔搅拌。重要的是，蔬菜不要煮得太软，而要保持微微脆嫩，以保持其质地和风味。
当蔬菜快要熟时，加入已经去壳和去肠线的虾。让所有食材在中火上煮8-10分钟。此时建议加入少量水，以使酱汁丰富而不至于过于干燥。最后，不要忘记根据口味加盐和胡椒，以增强风味。
现在我们来处理库斯库斯。把水和一小撮盐放在火上，当水开始煮沸时，关掉火。加入油和库斯库斯，充分搅拌后盖上锅盖，让其静置大约5分钟。经过这段时间后，使用叉子将库斯库斯松散，达到松软的质地。
最后，我们将库斯库斯放入锅中，与虾和蔬菜混合，充分搅拌，使风味完美结合。最后在上面撒上新鲜切碎的香菜，为我们的菜肴增添一丝清新和色彩。趁热享用，享受美味健康的餐点！
成分: 库斯库斯：1杯水（250毫升）1杯中等库斯库斯1汤匙油酱：2个大熟番茄1个中等西葫芦2瓣大蒜橄榄油3汤匙200克冷冻虾香菜盐，胡椒
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