番茄沙拉配红洋葱和薄荷（阿拉伯特色）

新鲜番茄沙拉配红洋葱和薄荷

准备时间：15分钟
总时间：15分钟
份量：3

谁不喜欢一份新鲜的、充满香气和鲜艳色彩的沙拉呢？这道红洋葱和薄荷番茄沙拉是一道简单却令人印象深刻的食谱，带来新鲜健康的味道，迅速成为夏季的最爱。受温暖气候地区丰富烹饪传统的启发，这道沙拉通常作为配菜，与法拉费尔或烤肉等菜肴搭配，但也可以单独享用，作为美味的开胃菜。

配料

要准备这道充满活力的沙拉，您需要以下配料：

- 6个小熟番茄（最好是有机的，以获得更浓烈的味道）
- 1个中等大小的红洋葱
- 3汤匙新鲜柠檬汁
- 2-3根新鲜薄荷
- 盐和胡椒粉，适量
- 特级初榨橄榄油（大约3茶匙）

配料详细信息

番茄富含抗氧化剂，特别是番茄红素，因其对心血管健康的益处而闻名。红洋葱带来甜美和脆爽的口感，同时也是维生素C和B6的极佳来源。薄荷不仅增添了清新感，也是具有消化属性的成分。特级初榨橄榄油为菜肴增添健康脂肪，对均衡饮食至关重要。

逐步准备

1. 准备配料：
- 首先将番茄在冷水下彻底清洗。选择成熟但坚实的番茄，以确保沙拉的脆爽。将每个番茄切成两半，然后将每半切成薄片。将番茄片放入一个大碗中。
- 剥去红洋葱的外皮，根据个人喜好将其切成薄片或小块。将洋葱加入番茄中。

2. 添加薄荷：
- 取出薄荷，将其切碎。新鲜的薄荷将为沙拉带来清新的味道，所以不要省略！将切碎的薄荷撒在番茄和洋葱上。

3. 制作调味汁：
- 在一个小碗中，混合柠檬汁、盐、胡椒和少量水。充分搅拌以溶解成分。这种简单但有效的调味汁将为沙拉增色。

4. 组装沙拉：
- 将调味汁倒在番茄、洋葱和薄荷的混合物上。使用铲子或大勺轻轻搅拌配料，注意不要压碎番茄。我们希望保持新鲜的质地。

5. 上菜：
- 将沙拉转移到一个盘子或上菜碗中。用勺子在上面加入橄榄油。添加油后不要再搅拌，以保持沙拉的外观和质地。

6. 可选：
- 如果您想增加一些额外的风味，可以考虑在沙拉上撒上一些菲达奶酪或卡拉马塔橄榄。这些成分将为番茄和洋葱的甜味增添咸味的风味。

实用建议

- 选择不同颜色的番茄，以为菜肴增添视觉美感。黄色或橙色的番茄可以提供有趣的对比。
- 如果您喜欢更辛辣的沙拉，可以在调味汁中加入几片辣椒或少许卡宴胡椒。
- 沙拉可以在上菜前几小时准备，但建议在食用前再加入橄榄油，以避免番茄变软。

营养价值

这道沙拉是健康饮食的绝佳选择，每份约含80卡路里。它富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于均衡和健康的饮食。

常见问题

1. 我可以使用罐装番茄吗？
- 虽然新鲜番茄是最佳选择，但在找不到新鲜番茄的情况下，您也可以选择罐装番茄。味道会有所不同，但沙拉仍然美味。

2. 可以添加其他配料吗？
- 当然可以！您可以尝试加入黄瓜、甜椒甚至鳄梨，以增加不同的质感和风味。

3. 我可以用什么来搭配这道沙拉？
- 这道沙拉非常适合搭配法拉费尔、烤肉、鱼，甚至作为素食菜肴的配菜。

个人感言：红洋葱和薄荷番茄沙拉是那种让你想起在阳光下的花园里与家人共进午餐的食谱。它是一道唤起美好回忆的食谱，肯定会迅速成为您烹饪传统的一部分。享受每一口！