Salada de tomate com cebola roxa e hortelã (específica árabe)

Salada fresca de tomate com cebola roxa e hortelã

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo total: 15 minutos
Número de porções: 3

Quem não ama uma salada fresca, cheia de sabores e cores vibrantes? A salada de tomate com cebola roxa e hortelã é uma receita simples, mas impressionante, que traz à mesa um gosto fresco e saudável, rapidamente se tornando uma favorita do verão. Inspirada nas ricas tradições culinárias de regiões com clima quente, esta salada é frequentemente servida como acompanhamento de pratos como falafel ou carne grelhada, mas também pode ser saboreada sozinha, como um aperitivo delicioso.

Ingredientes

Para preparar esta salada vibrante, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

- 6 tomates pequenos, maduros (preferencialmente orgânicos para um sabor mais intenso)
- 1 cebola roxa (de tamanho médio)
- Suco de 3 colheres de sopa de limão fresco espremido
- 2-3 ramos de hortelã fresca
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva extra virgem (aproximadamente 3 colheres de chá)

Detalhes sobre os ingredientes

Os tomates são ricos em antioxidantes, especialmente licopeno, que é conhecido por seus benefícios à saúde cardiovascular. A cebola roxa traz um sabor doce e crocante, sendo também uma excelente fonte de vitaminas C e B6. A hortelã não só adiciona um toque de frescor, mas também é um ingrediente com propriedades digestivas. O azeite de oliva extra virgem completa o prato com gorduras saudáveis, essenciais para uma dieta equilibrada.

Preparação passo a passo

1. Preparação dos ingredientes:
- Comece lavando bem os tomates sob um jato de água fria. Escolha tomates maduros, mas firmes, para obter uma salada crocante. Corte cada tomate ao meio e, em seguida, fatie cada metade em fatias finas. Coloque as fatias de tomate em uma tigela grande.
- Descasque a cebola roxa e corte-a em fatias finas ou em cubos, dependendo da sua preferência. Adicione a cebola sobre os tomates.

2. Adicionando a hortelã:
- Pegue os ramos de hortelã e pique-os finamente. A hortelã fresca trará um sabor revigorante à salada, então não a omita! Polvilhe a hortelã picada sobre os tomates e a cebola.

3. Preparando o molho:
- Em uma tigela pequena, combine o suco de limão, sal, pimenta e um pouco de água. Misture bem para dissolver os ingredientes. Este molho simples, mas eficaz, irá completar a salada.

4. Montando a salada:
- Despeje o molho sobre a mistura de tomates, cebola e hortelã. Use uma espátula ou uma colher grande para misturar delicadamente os ingredientes, tomando cuidado para não amassar os tomates. Queremos manter a textura fresca.

5. Servindo:
- Transfira a salada para uma travessa ou uma tigela de servir. Com a ajuda de uma colher, adicione o azeite de oliva por cima. Não misture após adicionar o azeite, para manter a aparência e a textura da salada.

6. Opcional:
- Se você quiser adicionar um pouco de sabor extra, considere polvilhar queijo feta ou azeitonas kalamata sobre a salada. Esses ingredientes adicionarão um toque salgado que combina perfeitamente com a doçura dos tomates e da cebola.

Dicas práticas

- Escolha tomates de diferentes cores para adicionar um aspecto visual agradável ao prato. Tomates amarelos ou laranja podem oferecer um contraste interessante.
- Se preferir uma salada mais picante, adicione algumas fatias de pimenta ou uma pitada de pimenta caiena ao molho.
- A salada pode ser preparada algumas horas antes de servir, mas recomenda-se adicionar o azeite de oliva apenas antes de consumir, para evitar que os tomates fiquem moles.

Valores nutricionais

Esta salada é uma excelente escolha para uma dieta saudável, tendo aproximadamente 80 calorias por porção. É rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saudável.

Perguntas frequentes

1. Posso usar tomates enlatados?
- Embora os tomates frescos sejam os mais recomendados, você pode optar por tomates enlatados em períodos em que não encontra tomates frescos. O sabor será diferente, mas a salada ainda será saborosa.

2. É possível adicionar outros ingredientes?
- Absolutamente! Você pode experimentar com ingredientes como pepinos, pimentões ou até mesmo abacate para adicionar textura e sabores diferentes.

3. Com o que posso servir esta salada?
- Esta salada combina perfeitamente com falafel, carne grelhada, peixe ou até como acompanhamento para pratos veganos.

Uma nota pessoal: A salada de tomate com cebola roxa e hortelã é uma daquelas receitas que traz lembranças de refeições em família, passadas no jardim, sob os raios do sol. É uma receita que evoca memórias agradáveis e que, com certeza, se tornará rapidamente parte das suas tradições culinárias. Aprecie cada garfada!