白洋葱沙拉

白洋葱番茄莳萝沙拉：美味清爽的选择

准备时间：15分钟
总时间：15分钟
份量：4人

谁不喜欢一份新鲜、充满香气的沙拉呢？白洋葱沙拉是炎热天气的完美选择，或是任何菜肴的配菜。这道简单快速的食谱带来了多种口感和风味，而白洋葱与番茄和莳萝的结合简直令人无法抗拒。

简短历史

洋葱沙拉在历史上一直被人们食用，因其美味和营养价值而受到赞赏。洋葱是许多文化中的基本食材，富含抗氧化剂，并具有抗炎特性。这道白洋葱番茄沙拉不仅能带来清爽感，还提供了重要的维生素。随着时间的推移，各个地区都添加了自己喜欢的食材，使其成为一种可以根据个人口味调整的多功能菜肴。

食材

- 2个白洋葱
- 20毫升特级初榨橄榄油
- 1个大番茄
- 1-2汤匙干莳萝（根据口味）
- 2-3汤匙Knorr沙拉调味料（含甜椒和香草）
- 1茶匙甜椒粉
- 30毫升蜂蜜苹果醋
- 盐和胡椒粉（根据口味）

所需工具

- 一把锋利的刀
- 一个切菜板
- 一个混合碗
- 一把木勺或打蛋器

制作步骤

1. 准备洋葱：首先剥去两个白洋葱的外皮。选择新鲜、光滑且没有斑点的洋葱非常重要。剥好后，用冷水冲洗。然后，根据个人喜好将其切成薄片或丁。如果你想减少洋葱的辛辣味，可以将洋葱片浸泡在冷水中10-15分钟。这个小技巧可以帮助中和洋葱的辛辣味。

2. 调味洋葱：将切好的洋葱放入一个大碗中，撒上一些甜椒粉。这个调料会为你的沙拉增添风味和轻微的烟熏色调。充分搅拌，以确保洋葱片均匀覆盖。

3. 添加莳萝和调味料：将干莳萝加入碗中。莳萝与洋葱完美搭配，增添清新的味道。然后，倒入特级初榨橄榄油和Knorr沙拉调味料。后者会为菜肴增添愉悦的风味。用木勺或打蛋器充分搅拌，以混合所有风味。

4. 蜂蜜苹果醋：将蜂蜜苹果醋加入混合物中。它会提供微妙的甜味，平衡洋葱的辛辣味。根据个人口味可以调整醋的量。如果你喜欢更酸的沙拉，可以多加一点。

5. 番茄：根据个人喜好将番茄切成薄片或小方块，加入碗中。番茄会带来清新的味道和吸引人的颜色对比。轻轻搅拌，以免压碎番茄。

6. 完成：尝一尝沙拉，根据个人口味加入盐和胡椒。让它在室温下静置5-10分钟，以便风味和谐融合。

上菜

白洋葱沙拉可以单独食用，或作为烤肉、鱼类或奶酪等菜肴的配菜。它是夏季餐桌上的完美伴侣。一个有趣的主意是将其放在生菜床上，呈现出更优雅的外观。

可能的变化

- 添加奶酪：碎羊奶酪或山羊奶酪可以增添奶油和咸味。
- 坚果或种子：为了增加脆感，可以加入烤核桃或葵花籽。
- 蔬菜：可以尝试加入切好的甜椒或黄瓜，以增添清新感。

营养益处

洋葱富含抗氧化剂、维生素B和C，以及必需矿物质。它有助于心脏健康和增强免疫系统。番茄是番茄红素的极佳来源，这是一种强效抗氧化剂，且热量低，非常适合健康饮食。

常见问题

- 我可以用红洋葱代替白洋葱吗？当然可以！红洋葱味道更甜，更不浓烈，可以为你的沙拉增添不同层次的风味。
- 我可以提前一天做沙拉吗？建议尽量新鲜制作，但如果有剩余，可以在冰箱中盖好保存1-2天。
- 哪些饮料可以与这道沙拉搭配？干白葡萄酒或清爽的柠檬水是搭配这道沙拉的绝佳选择。

我以个人的方式结束这个食谱：白洋葱沙拉非常适合与朋友或家人共度时光，带来不仅是美味，还有每一口的快乐。所以，不要犹豫，尝试并根据自己的口味进行个性化调整！祝你好胃口！