猪肉南瓜蘑菇汤

猪肉切成均匀的方块，以便均匀烹饪。这些方块放入一个大锅中，准备做汤，加入冷水。锅放在中火上加热，煮沸时去掉表面形成的泡沫，以获得清澈而美味的高汤。煮约30分钟后，肉应部分熟透，味道应开始发展。

与此同时，我们准备蔬菜。洋葱切碎，胡萝卜去皮切成圆片，红椒切成方块。在深锅中，中火加热橄榄油。首先加入洋葱，炒至透明和微微金黄。然后加入胡萝卜和红椒，频繁搅拌以防粘锅。几分钟后，当蔬菜开始变软时，加入米饭，它将吸收锅中的香味。重要的是将米饭炒约2-3分钟，使其略微变得透明。

当蔬菜和米饭准备好后，将混合物转移到装有肉的锅中。加入切片的蘑菇，为汤增添额外的风味。将所有材料放在中火上煮，以便蔬菜熟透，味道融合。偶尔搅拌以防粘锅是很重要的。

当蔬菜快熟时，加入切成方块的西葫芦和切成薄片的韭菜。这些蔬菜为汤带来新鲜的味道和愉快的口感。加入番茄酱，这将增强菜肴的颜色和味道，并用盐、胡椒和其他喜爱的香料调味，如辣椒粉或百里香，以增加风味。汤再煮约10分钟，直到所有配料完全熟透，味道融合。

最后，加入切碎的香菜和欧芹，以提供新鲜的味道和吸引人的外观。充分搅拌，如果需要，调整调味。猪肉蔬菜米汤现在可以上桌，适合家庭聚餐或与朋友分享。可以搭配一片新鲜的面包或玉米粥，带来完美的烹饪体验。

成分: 猪肉 2 个西葫芦 100 克切片蘑菇 1 个白洋葱 1 个小卡皮亚椒 2 根胡萝卜 1 个鸡蛋 1 汤匙米 1/2 束韭菜 1/2 束新鲜香菜和新鲜的芹菜 2-3 汤匙蔬菜高汤/胡椒 1/2 汤匙蔬菜罗宋汤粉

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