米饭配大豆炖菜 zhi Venera G. | 汤

汤: 米饭配大豆炖菜 - Venera G. | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia

大豆颗粒是植物蛋白的极佳来源，可以将任何餐点转变为美味而令人满意的体验。我们首先将它们浸泡在温水中，加入一点vegetable来赋予它们独特的风味。我们让颗粒吸收风味大约20分钟。这个步骤至关重要，因为它将有助于重新水合大豆并改善其质地。

与此同时，我们处理洋葱。我们小心地剥去外皮，将其切成薄片，以便均匀地焦糖化。在平底锅中，我们加热一点油，足以覆盖底部，然后加入切好的洋葱。我们以中火炒洋葱，定期搅拌，直到它变得透明并散发出甜美的香气。这是加入沥干好的大豆颗粒的理想时机，按个人口味调味，加入vegetable、新鲜磨碎的黑胡椒和一茶匙甜椒粉，以增加颜色和风味。我们让所有食材在小火上慢炖，偶尔搅拌，直到大豆变得嫩滑且充分入味。

一旦大豆煮熟，就该增强风味了。我们加入番茄酱，它将提供愉悦的酸度和奶油般的质地，并加入切碎的新鲜莳萝，带来清新的香气。我们让混合物在火上煮几分钟，以便风味和谐结合。

与此同时，我们将注意力转向米饭。我们在冷水下冲洗米饭，以去除多余的淀粉，然后根据所用米的类型，将其放入锅中煮2-3杯水。我们还加入一点vegetable以增加风味。我们让米饭煮至略微变软，但不要完全，因为它将继续吸收液体。当米饭快熟时，加入切碎的新鲜香菜，轻轻搅拌以均匀分配风味。

米饭煮熟后，我们将其放在一个平盘上，在中间形成一个小洞。这将成为大豆炖菜的完美巢穴，不仅增加了风味，还提供了吸引人的呈现。我们用大豆炖菜填满洞，仔细摆放以形成颜色对比。这道菜不仅美味，而且营养丰富，是素食者或希望减少肉类消费的人的绝佳选择。热食，搭配新鲜的绿色沙拉或蒸蔬菜，以健康均衡的方式完成这顿饭。

成分: 1杯米饭，70克大豆颗粒，1个洋葱，2汤匙番茄酱，莳萝，胡椒，红椒粉，植物油

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