自制坚果巧克力

家常坚果巧克力 - 用爱烹饪的美味

今天我建议您准备的甜点是一种美妙的家常坚果巧克力，这是一种经典的食谱，让人想起童年和与亲人在厨房共度的时光。这种简单但充满风味的食谱将给任何享用它的人带来微笑。您将发现如何制作一种奶油状、充满香气的巧克力，里面有脆脆的烤坚果，适合任何场合。

准备时间：30分钟
烘烤时间：10分钟
冷却时间：在冰箱里过夜
份数：大约20块

配料：

- 125毫升水
- 250克糖
- 125克人造黄油
- 400克奶粉
- 2 ½汤匙可可粉
- 1瓶朗姆酒精华（或更浓的香精，以增强风味）
- 一杯坚果仁（约100克）

家常巧克力的简短历史

家常巧克力是一种在世界各地家庭中流行的甜点，是那些希望避免商业产品中的添加剂和防腐剂的人的绝佳选择。这种食谱代代相传，每个家庭都有自己的变体。这是一种实惠的甜点，可以根据每个人的口味进行调整，从而为每一份增添个人风格。

步骤

步骤1：准备坚果

1. 首先将烤箱预热至180°C（中温）。
2. 将坚果仁铺在烤盘上，放入烤箱8-10分钟，直到变成淡金色并散发出愉快的香气。这个过程将增强风味，并为巧克力增添美味的脆感。

步骤2：准备巧克力混合物

1. 在一个大碗中，将奶粉和可可粉筛两遍，以避免结块。这个步骤对获得细腻奶油的质地至关重要。
2. 在另一个锅中，加入水和糖。将锅放在中火上，不断用木勺搅拌，直到糖完全溶解。
3. 一旦糖浆煮沸并稍微变稠，取下火源，加入切成小块的人造黄油。不断搅拌，直到人造黄油完全融化。

步骤3：混合配料

1. 人造黄油融化后，加入朗姆酒精华，搅拌均匀。
2. 开始逐渐加入奶粉和可可混合物，使用打蛋器或木铲快速搅拌。这个步骤至关重要；确保不要停止搅拌，以避免结块。可能需要根据所需的质感调整奶粉的量。

步骤4：装盘和冷却

1. 准备一个中等大小的烤盘，用保鲜膜铺底，以便后续取出巧克力。
2. 将巧克力混合物倒入烤盘，用铲子抹平。
3. 将坚果仁切成小块，均匀撒在巧克力上，轻轻按压以使其融入。
4. 用保鲜膜覆盖，并在冰箱中冷却过夜。这个冷却时间对巧克力的凝固至关重要。

服务和建议

在让巧克力冷却后，将其切成块，微笑着享用！它非常适合与一杯香浓的咖啡或放松的草本茶一起享用。此外，您还可以将其作为小礼物送给亲人，将巧克力块装入漂亮的盒子中。

营养信息

这种家常坚果巧克力是良好的能量来源，因其含有糖和人造黄油的脂肪。坚果提供健康的蛋白质和必需脂肪酸，从而使其成为一种均衡的甜点。每份大约含有150卡路里，但重要的是要适量食用。

素食版本

如果您想要素食版本，可以用椰子油或素食人造黄油替代人造黄油。这将提供独特的风味，并使巧克力对素食者也可及。

常见问题

1. 我可以用真正的巧克力代替可可粉吗？
是的，您可以使用融化的巧克力，但需要调整奶粉的量，以获得正确的稠度。

2. 我可以添加其他配料吗？
您可以添加干果块，如杏干或葡萄干，甚至椰子片以获得热带风味。

3. 我该如何保持巧克力的新鲜？
将巧克力用保鲜膜包好，或放在密封容器中，存放在冰箱中。它可以保存2-3周。

4. 我如何让巧克力少一点甜？
减少糖的量，或选择替代甜味剂，但确保也调整其他配料。

这种家常坚果巧克力不仅美味，而且是创造美好厨房回忆的绝佳方式。尝试一下，根据您的喜好进行调整，享受每一口！祝您好胃口！