罂粟种子蛋糕配鲜奶油和巧克力糖霜
为了制作美味的蛋糕，首先准备葡萄干，将其浸泡在白兰地或朗姆酒精华中。这个步骤不仅会增强风味，还会给你的蛋糕增加湿润感。现在，让我们专注于蛋糕面糊。在一个大碗中，用电动搅拌器以高速打蛋，将鸡蛋和糖混合。继续搅拌大约10分钟，直到混合物变得奶油状并且具有坚硬泡沫的质地。鸡蛋与糖充分混合是获得松软面糊的关键。
一旦达到所需的稠度，小心地添加其他所需的面糊成分，使用刮刀轻轻地将它们融合在一起，而不失去混合物中的空气。确保所有成分混合均匀，但要温柔以保持通气。混合物均匀后，准备一个直径为26-28厘米的可拆卸圆形烤盘。用烘焙纸铺底，以防止蛋糕层粘连。
小心地将混合物倒入烤盘，用刮刀抹平表面。然后，将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中。烘烤蛋糕约35分钟，或直到其变金黄色并通过牙签测试。烘烤完成后，将蛋糕从烤箱中取出，完全冷却。
蛋糕冷却后，是时候用一层丰厚的鲜奶油装饰它了。使用刮刀均匀地将鲜奶油涂抹在表面上，确保其分布均匀。现在最美味的部分来了，巧克力糖霜。在一个水浴中，放入重奶油和切成小块的巧克力。不断搅拌，直到巧克力完全融化并形成光滑的糊状物。获得光滑的糖霜后，稍微冷却一下再倒在蛋糕上。
确保糖霜均匀分布，覆盖整个鲜奶油层，使蛋糕看起来诱人。让蛋糕在冰箱中静置几个小时，以便味道融合并固定。这款葡萄干巧克力糖霜蛋糕将成为一个难忘的甜点，完美适合任何特殊场合！
成分: 蛋糕：-1 1/2杯糖 -5个鸡蛋 -2汤匙面包屑 -2汤匙面包屑 -2汤匙油 -2汤匙白兰地或朗姆酒香精 -100克巧克力，切块 -100克葡萄干 -250克罂粟碎末 -250克罂粟碎末 -1个柠檬的碎皮 奶油：-鲜奶油，所需数量 糖霜：-100克苦巧克力或牛奶巧克力 -125毫升鲜奶油，用于打发奶油
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