熊掌饼干 - 核桃饼干

小熊爪 - 核桃饼干

这些可爱的饼干被称为“小熊爪”，是将节日特有的香气与有趣的形状结合在一起的美味，能为你所爱的人带来微笑。无论是为圣诞节、家庭聚会还是单纯的犒劳自己而准备，这些核桃饼干都很容易制作，肯定会成为你最喜欢的食谱！

准备时间：30分钟
烘烤时间：15-20分钟
总时间：50分钟
份量：约24个饼干

配料：

- 1碗烤熟并磨碎的核桃
- 200克白面粉
- 100克红糖
- 1块（约100克）香草人造黄油或黄油
- 1撮肉桂粉
- 1撮姜粉
- 1个蛋黄
- 50毫升牛奶
- 装饰用：Kinder巧克力糖果和无核鸡尾酒樱桃

逐步说明：

步骤1：准备配料
首先收集所有必要的配料。确保核桃已经烤熟并磨得很细，而人造黄油或黄油应在室温下，以便于融化。

步骤2：融化人造黄油
在一个小锅中，轻轻加热人造黄油和牛奶，不断搅拌，直到人造黄油完全融化。重要的是不要让混合物达到沸点；中等的热量就足够了。融化后，让其稍微冷却。

步骤3：混合配料
在一个大碗中，将磨碎的核桃、面粉、红糖、肉桂和姜混合。这些配料将为饼干增添节日的特有香气。将干配料搅拌均匀，确保香气均匀分布。

步骤4：形成面团
在干配料的中间挖一个凹槽，加入融化并稍微冷却的人造黄油和牛奶。用勺子搅拌配料，当面团开始形成时，将其转移到撒了面粉的工作台上。

步骤5：揉面团
将面团揉至均匀且松散。面团稍微干燥是正常的，但不要担心，它会继续成型。加入蛋黄，再次揉匀，确保所有配料充分混合。

步骤6：塑形饼干
将面团分成较大的球，然后用拇指轻轻按压中间，形成一个凹槽。在这里你可以放一个Kinder巧克力糖果，或者用樱桃来增添趣味。然后，取三个小面团球，粘在第一个球上，塑造成小熊的爪子。

步骤7：烘烤
将烤箱预热至180°C，将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，留出足够的间距。烘烤饼干15-20分钟，或直到它们微微变金黄色。让它们在冷却架上冷却。

步骤8：上桌
在上桌前，让饼干完全冷却。这些核桃饼干美味可口，松散的口感非常适合搭配一杯茶或热巧克力。

实用小贴士：

- 核桃：如果你想要更浓烈的味道，可以在烤箱中以180°C烤10-15分钟后再磨碎核桃。
- 纯素版：用植物性人造黄油替代人造黄油，省略蛋黄。可以添加香蕉泥或亚麻籽和水的混合物来结合配料。
- 装饰：可以使用巧克力糖霜或糖粉装饰饼干，让它们看起来更节日。

营养益处：

这些核桃饼干不仅美味，而且富含营养。核桃是Omega-3脂肪酸、蛋白质和抗氧化剂的极佳来源。食谱中使用的红糖比白糖更有营养，矿物质含量更高。

常见问题：

1. 我可以使用其他类型的坚果吗？
当然可以！你可以尝试使用花生、杏仁或开心果，具体取决于你的喜好。

2. 我该如何保存饼干？
将饼干存放在密封容器中，放在室温下。这些饼干可以在1-2周内食用。

3. 这些饼干可以搭配什么？
这些饼干与香浓的咖啡、草本茶或热巧克力搭配非常美味。

个人故事：

我怀念奶奶每年冬天制作这些饼干的情景，核桃和肉桂的香气充满了整个房子。这是一个家庭仪式，每个小熊爪子都有一个故事。希望你们也能围绕这个简单快捷的甜点创造美好的回忆！

希望这些小熊爪能给你的家带来快乐。祝你好胃口！