乡村派，来自Lenuta的食谱

Lenuța的乡村派：一种传统美食

准备时间：20分钟
烘焙时间：50分钟
总时间：1小时10分钟
份量：12

欢迎来到一个充满香气和回忆的世界！今天，我将与您分享Lenuța的乡村派食谱，这是一种传统食谱，融合了童年的简单味道和天然成分的丰富。这种派非常适合在您想为餐桌增添一丝温暖和舒适的时刻。

关于食谱的历史

乡村派在许多家庭中都能找到，通常由希望将过去传统带入现在的祖父母和母亲制作。每个家庭都有自己的版本，根据可用的口味和成分进行调整。这份来自Lenuța的特定食谱完美展示了简单成分如何创造出真正特别的东西。

基本成分

- 6个鸡蛋
- 2杯酸奶（或酸奶）
- 2杯面粉
- 1杯油
- 1包泡打粉
- 2茶匙柠檬汁
- 400克奶酪
- 4汤匙糖
- 1小袋香草（或1茶匙香草提取物）
- 几滴朗姆酒精华
- 1汤匙橙皮屑
- 100克葡萄干
- 盐（根据口味）
- 2汤匙糖粉（用于装饰）
- 100克人造黄油（用于涂抹烤盘）
- 200克蜂蜜

逐步说明

1. 准备面团：在一个大碗中，打破6个鸡蛋，用打蛋器或搅拌机打匀。加入4汤匙糖和一小撮盐。搅拌直到混合物变得泡沫状。然后逐渐加入酸奶（或酸奶），持续搅拌。

2. 添加干成分：在另一个碗中，将面粉与泡打粉和柠檬汁混合。这个步骤对于确保派的蓬松质地至关重要。开始将面粉混合物逐渐加入鸡蛋混合物中，小心搅拌以避免结块。

3. 油：在揉面团时，逐渐倒入油。这将有助于获得类似于面团的弹性。揉至面团均匀，不再粘手。

4. 准备馅料：在另一个碗中，将奶酪与2个鸡蛋、一小撮盐、香草、朗姆酒精华、橙皮屑和葡萄干混合。搅拌均匀，直到获得光滑的混合物。葡萄干增添了甜味和有趣的质地，而橙皮屑则提供了不可抗拒的香气。

5. 组装派：用人造黄油涂抹烤盘，并撒上一些面粉以防粘。将一半面团倒入烤盘中，均匀抹平。然后，将奶酪馅料的汤匙均匀分散在表面上。用剩下的面团覆盖，确保馅料被很好地包裹。

6. 烘烤：将烤箱预热至180°C。将烤盘放入烤箱，烘烤约50分钟，或直到表面变金黄，插入中间的刀子干净取出。弥漫在厨房的香气简直是神圣的！

7. 冷却和上菜：派烤好后，让其在烤盘中冷却10-15分钟。然后，撒上糖粉并切成长方形。将块放在盘子上，准备享用！

上菜建议

这种派非常适合搭配一杯热草药茶或一杯调味酸奶。此外，一球冰淇淋将增添清爽的感觉和美味的口感组合。

卡路里和营养益处

一份乡村派大约含有250-300卡路里，具体取决于大小和使用的成分。由于鸡蛋和奶酪，它富含蛋白质，同时提供来自酸奶和鸡蛋的钙和必需维生素。葡萄干增加了抗氧化剂和纤维，是健康的甜点选择。

常见问题

1. 我可以使用其他类型的奶酪吗？
是的，您可以使用菲达奶酪或里科塔奶酪，但请确保根据口味调整盐的用量。

2. 我该如何让派更甜？
您可以在馅料中添加更多的糖，或者用向日葵蜜代替糖粉进行装饰。

3. 我可以添加其他水果吗？
当然！磨碎的苹果或焦糖梨是与奶酪馅料非常搭配的绝佳选择。

4. 可以冷冻派吗？
是的，派可以在烘烤之前冷冻。确保用保鲜膜包好，以防止冷冻烧焦。

个性化变体

为了增加一丝独特性，尝试在馅料中添加一些磨碎的坚果，或用枫糖浆替代糖，以增加更复杂的甜味。另一种想法是添加椰子片，以获得异国情调的味道！

祝您烹饪顺利，享受美食！别忘了与您所爱的人分享这款派，因为快乐在一起享用时会倍增！