RAW 糖果

生果坚果生巧克力球 - 一种天然美味

总时间：30分钟
准备时间：15分钟
冷却时间：15分钟
份量：12-15个生巧克力球

灵感与历史

在一个经典甜点常常充满不健康添加剂的世界里，一种天然美味的替代品总是受欢迎。这些生果坚果巧克力球不仅是健康的选择，而且是味道和口感的爆炸。这些小美味受到水果甜点烹饪传统的启发，但采用现代的扭曲，使用天然成分。

我一直对干果的力量和益处感到着迷。例如，椰枣是纤维和抗氧化剂的极佳来源，而坚果和种子则增添了脆脆的口感和健康脂肪。因此，如果你在寻找一种快速健康的甜点，或者只是想在不牺牲健康的情况下满足你的甜食欲望，这个食谱非常适合你。

成分

- 50克椰枣（去核）
- 50克梅子（去核）
- 50克葡萄干
- 20克蔓越莓（可选，增加一点酸味）
- 100克椰子片
- 1汤匙椰子油（融化）
- 50克杏仁片
- 2-3汤匙去壳的麻籽或椰子片（用于装饰）

成分小贴士

- 椰枣：选择柔软多汁的椰枣，以获得均匀的糊状物。它们会在不需要添加糖的情况下甜化巧克力球。
- 梅子：干梅子会增加浓郁的味道。检查标签以确保没有防腐剂。
- 椰子油：这是将成分结合在一起并提供热带风味的关键。你也可以使用其他植物油，但味道会有所不同。
- 麻籽：这些不仅富含蛋白质，还富含必需脂肪酸。你可以用其他种子替代，但麻籽会增添独特的风味。

制作生巧克力球的步骤

1. 准备成分：首先清除椰枣和梅子的核。在开始之前确保所有成分都正确测量。这将使你的烹饪更加高效和愉快。

2. 混合成分：在搅拌机中，加入椰枣、梅子、葡萄干和蔓越莓。以中速混合成分。重要的是不要过载搅拌机，所以如果太满，请分小批处理。

3. 加入椰子片和油：一旦混合物均匀，加入椰子片和融化的椰子油。继续搅拌，直到所有成分充分混合。如果有一些较大的水果块，不用担心 - 它们会为巧克力球增添口感。

4. 造型巧克力球：用手将混合物塑造成球。大小可以变化，但尽量做成高尔夫球大小，便于食用。

5. 裹巧克力球：在所有巧克力球造型完成后，将它们在麻籽或椰子片中滚动，以赋予它们吸引人的外观和脆脆的口感。

6. 冷却：将巧克力球放在盘子上，并放入冰箱约15分钟。这个步骤不仅会使它们变硬，还会增强风味。

上菜建议和变体

这些生果坚果巧克力球非常适合作为健康的零食或充满能量的甜点。你可以搭配香草茶或新鲜果昔一起享用，享受一次完全的放纵。

如果你想稍微改变食谱，可以添加：

- 坚果：加入磨碎的或整颗坚果，以增强口感和味道。
- 香料：一撮肉桂或香草可以增加温暖和舒适的风味。
- 干果：用干樱桃或桃子替代蔓越莓，创造个性化的风味。

营养益处

这些巧克力球富含必需营养素。椰枣和梅子提供纤维和天然糖，而麻籽是蛋白质和Omega-3脂肪酸的极佳来源。椰子片提供健康脂肪，有助于均衡饮食。

常见问题

- 我可以使用其他干果吗？
绝对可以！你可以尝试各种干果，如杏子或无花果。

- 我该如何保存巧克力球？
它们可以很好地保存在密封容器中，放在冰箱里，可以保存一周。

- 适合素食者吗？
是的，这些巧克力球完全是素食的，不含动物成分。

这些生果坚果巧克力球不仅美味，而且是你健康的绝佳选择。所以，不要再等待了！让自己享受一种健康的零食，充满能量和天然美味。通过尝试不同的成分，你可以创造出独特的组合，令你满意。祝你烹饪愉快！