RAW Süßigkeiten

Rohe Frucht- und Nussbonbons – Eine Natürliche Delikatesse

Gesamtzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kühlzeit: 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 12-15 Bonbons

Inspiration und Geschichte

In einer Welt, in der klassische Süßigkeiten oft voller ungesunder Zusatzstoffe sind, ist eine natürliche und köstliche Alternative immer willkommen. Diese rohen Bonbons mit Früchten und Nüssen sind nicht nur eine gesunde Wahl, sondern auch eine Explosion von Aromen und Texturen. Diese kleinen Leckereien sind inspiriert von den kulinarischen Traditionen der Obst-Desserts, jedoch mit einem modernen Twist, der natürliche Zutaten verwendet.

Ich war schon immer fasziniert von der Kraft der Trockenfrüchte und ihren Vorteilen. Datteln zum Beispiel sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien, während Nüsse und Samen einen Crunch und gesunde Fette hinzufügen. Wenn du also nach einem schnellen und gesunden Dessert suchst oder einfach nur deinen süßen Zahn befriedigen möchtest, ohne die Gesundheit zu opfern, ist dieses Rezept perfekt für dich.

Zutaten

- 50 g Datteln (entsteint)
- 50 g Pflaumen (entsteint)
- 50 g Rosinen
- 20 g Cranberries (optional, für einen leicht säuerlichen Geschmack)
- 100 g Kokosflocken
- 1 Esslöffel Kokosbutter (geschmolzen)
- 50 g Mandelblättchen
- 2-3 Esslöffel geschälte Hanfsamen oder Kokosflocken (zum Dekorieren)

Nützliche Tipps zu den Zutaten

- Datteln: Wähle weiche und saftige Datteln, um eine gleichmäßige Paste zu erhalten. Sie werden die Bonbons süßen, ohne dass zusätzlicher Zucker nötig ist.
- Pflaumen: Getrocknete Pflaumen tragen zu einem intensiven und reichen Geschmack bei. Überprüfe das Etikett, um sicherzustellen, dass sie keine Konservierungsstoffe enthalten.
- Kokosbutter: Diese ist entscheidend, um die Zutaten zu verbinden und einen tropischen Geschmack zu verleihen. Du kannst auch andere pflanzliche Buttersorten verwenden, aber der Geschmack wird variieren.
- Hanfsamen: Diese sind nicht nur reich an Proteinen, sondern auch an essentiellen Fettsäuren. Du kannst sie durch andere Samen ersetzen, aber Hanf fügt eine einzigartige Note hinzu.

Schritt für Schritt zur Herstellung deiner rohen Bonbons

1. Vorbereitung der Zutaten: Beginne damit, die Datteln und Pflaumen von den Kernen zu befreien. Stelle sicher, dass alle Zutaten korrekt abgemessen sind, bevor du mit dem Prozess beginnst. Das macht das Kochen effizienter und angenehmer.

2. Mischen der Zutaten: Gib die Datteln, Pflaumen, Rosinen und Cranberries in einen Mixer. Mische die Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit. Es ist wichtig, den Mixer nicht zu überladen, also arbeite in kleineren Portionen, wenn er zu voll ist.

3. Hinzufügen der Kokosflocken und der Butter: Sobald die Mischung homogen ist, füge die Kokosflocken und die geschmolzene Kokosbutter hinzu. Mische weiter, bis alles gut kombiniert ist. Mach dir keine Sorgen, wenn einige größere Stücke von Früchten übrig bleiben – sie fügen den Bonbons Textur hinzu.

4. Formen der Bonbons: Verwende deine Hände, um aus der erhaltenen Paste Bonbons zu formen. Die Größe kann variieren, aber versuche, sie etwa so groß wie einen Golfball zu machen, um eine einfache Portionierung zu ermöglichen.

5. Wälzen der Bonbons: Nachdem du alle Bonbons geformt hast, wälze sie in Hanfsamen oder Kokosflocken, um ihnen ein ansprechendes Aussehen und eine knusprige Textur zu verleihen.

6. Kühlen: Lege die Bonbons auf einen Teller und stelle sie für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank. Dieser Schritt wird sie nicht nur festigen, sondern auch die Aromen intensivieren.

Serviervorschläge und Variationen

Diese rohen Bonbons sind perfekt als gesunder Snack zwischen den Mahlzeiten oder als energiereiches Dessert. Du kannst sie zusammen mit einem Kräutertee oder einem frischen Smoothie servieren, um ein komplettes Vergnügen zu bieten.

Wenn du das Rezept ein wenig ändern möchtest, kannst du hinzufügen:

- Nüsse: Füge gemahlene oder ganze Nüsse hinzu, um die Textur und den Geschmack zu intensivieren.
- Gewürze: Eine Prise Zimt oder Vanille kann ein warmes und wohltuendes Aroma hinzufügen.
- Trockenfrüchte: Ersetze die Cranberries durch getrocknete Kirschen oder Pfirsiche für einen personalisierten Geschmack.

Nährstoffvorteile

Diese Bonbons sind voller essentieller Nährstoffe. Datteln und Pflaumen bieten Ballaststoffe und natürliche Zucker, während Hanfsamen eine ausgezeichnete Quelle für Proteine und Omega-3-Fettsäuren sind. Die Kokosflocken bringen gesunde Fette und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Häufige Fragen

- Kann ich andere Trockenfrüchte verwenden?
Absolut! Du kannst mit verschiedenen Trockenfrüchten wie Aprikosen oder Feigen experimentieren.

- Wie kann ich die Bonbons aufbewahren?
Sie halten sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu einer Woche halten können.

- Sind sie für Veganer geeignet?
Ja, diese Bonbons sind komplett vegan und enthalten keine tierischen Zutaten.

Diese rohen Bonbons mit Früchten und Nüssen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine ausgezeichnete Wahl für deine Gesundheit. Also warte nicht länger! Gönn dir einen gesunden Snack, der voller Energie und natürlicher Güte ist. Durch das Experimentieren mit verschiedenen Zutaten kannst du einzigartige Kombinationen kreieren, die dir gefallen. Viel Spaß beim Kochen!