南瓜和猕猴桃蛋糕

南瓜和奇异果蛋糕 - 味道和质感的爆炸！如果你想要一个能在味道和外观上都让人惊喜的甜点，这款南瓜和奇异果蛋糕是完美的选择。将南瓜的天然甜味与奇异果的新鲜酸味结合，这个食谱不仅美味可口，还为你的餐桌增添了一抹色彩！无论你是在特别的场合上享用，还是只是想在周末犒劳自己，这款蛋糕很快就会成为你的最爱。准备时间：1小时 烘烤时间：45分钟 总时间：1小时45分钟 份量：12 材料： - 1/2杯糖 - 125克黄油（室温） - 450克南瓜泥（大约1个重1.25千克的南瓜） - 1个大鸡蛋 - 1/2茶匙香草精 - 2又3/4杯面粉 - 1茶匙小苏打 - 1/2茶匙盐 - 1/2茶匙泡打粉 - 1/2茶匙肉桂粉 - 1/2茶匙姜粉 - 1/2茶匙肉豆蔻粉 - 350毫升炼乳 - 油（用于涂抹烤盘） - 3杯过筛糖粉 - 3/4杯奶油奶酪（大约175克） - 1茶匙橙皮 - 4-5个新鲜奇异果 - 1个大石榴（大约1杯种子） - 2汤匙柠檬汁 制作步骤： 1. 制作南瓜泥：开始准备南瓜。将南瓜切成两半，用勺子去掉种子和内部纤维。用油涂抹烤盘，然后用铝箔纸铺好，再用油涂抹铝箔纸。将南瓜切口朝下放在烤盘中。将烤箱预热至180摄氏度，烤南瓜1小时，直到刀轻松插入皮中。烤好后，让南瓜稍微冷却，然后用勺子取出果肉。将果肉放入搅拌机中，搅拌至均匀的南瓜泥。从一个2.25千克的南瓜中，你将得到大约1千克的南瓜泥。 2. 制作蛋糕底的混合物：在一个大碗中，将糖和黄油以中速混合，直到变成奶油状。加入南瓜泥，继续搅拌至均匀。加入香草精和鸡蛋，再次搅拌。在另一个碗中，将面粉过筛，并与盐、小苏打、泡打粉、肉桂、姜和肉豆蔻混合。将面粉混合物和炼乳交替加入南瓜混合物中，搅拌至均匀的面糊。 3. 烘烤蛋糕底：用油涂抹并撒上面粉两个直径为23厘米的圆形烤盘。将蛋糕底的混合物均匀分配到两个烤盘中。放入预热至160摄氏度的烤箱中烘烤45分钟，或直到插入中心的牙签干净取出。烘烤后，让蛋糕底在烤盘中静置10分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。 4. 制作奶油：在一个碗中，将奶油奶酪与1杯糖粉混合，直到均匀。加入剩余的糖粉和橙皮，继续搅拌至蓬松的混合物。 5. 组装蛋糕：将第一个蛋糕底放在盘子上，覆盖约2/3的奶油奶酪。将第二个蛋糕底放在上面，并用剩余的奶油涂抹，侧面保持不涂。用奇异果片和石榴种子装饰，增添新鲜感和生动的外观。将蛋糕放入冰箱冷藏约2小时，以便充分凝固。 6. 上菜和建议：这款南瓜和奇异果蛋糕非常适合搭配一杯香茶或咖啡。你可以搭配香草冰淇淋，以获得温度和质感的愉悦对比。此外，一杯加香料的热红酒将完美补充这道美味！ 常见问题： - 我可以使用罐装南瓜吗？可以，你可以使用罐装南瓜泥，但要确保它是纯的，没有添加糖或香料。 - 我如何调整食谱以使其无麸质？你可以用杏仁粉或无麸质面粉的组合替代普通面粉，并注意调整液体的量，以获得所需的稠度。 - 一份的营养价值是多少？一份蛋糕大约含有320卡路里，因南瓜和奇异果而富含纤维和维生素。这款蛋糕不仅仅是甜点，而是一种值得品味的烹饪体验。每一片都会带给你一丝快乐和秋天的气息，让任何餐桌都变成一个特别的场合。祝你好胃口！