马斯卡彭奶油蛋糕
为了准备一道美味而精致的甜点，我建议您尝试这道美味的食谱，搭配薄薄的层和椰子奶油，接着是鸡蛋和马斯卡彭奶油。这是一个适合特殊场合的完美甜点，但在普通的日子里也可以享用。
我们从准备层开始。将所有配料放入一个大碗中，使用搅拌机或刮刀搅拌，直到获得均匀的面团。这个步骤至关重要，因为良好的均匀混合将确保层的均匀和松软。面团准备好后，将其分成两等份。使用擀面杖，将每一部分擀成烘焙纸上，注意将其塑造成适合您将要烘烤的托盘的尺寸。将第一层连同烘焙纸转移到准备好的托盘中，然后可以继续准备椰子奶油。
对于椰子奶油，首先用一小撮盐打发蛋白，直到形成坚硬而光亮的泡沫。然后逐渐加入糖，继续搅拌，同时加入柠檬汁，这将带来新鲜的味道并帮助稳定泡沫。一旦糖完全溶解，小心地将椰子混入，用刮刀从下往上轻轻搅拌，以免失去蛋白中的空气。将这层奶油倒在托盘中的第一层上，并均匀抹平。
用第二层覆盖，您将小心地翻转它，借助烘焙纸。这将形成一个酥脆的顶部层。将烤箱预热至180摄氏度，烘烤甜点约20分钟，火候适中至小。检查层是否烤熟，椰子奶油是否坚实。烘烤后，从托盘中取出甜点，放在架子上冷却。
与此同时，我们继续制作蛋奶油。将蛋黄与砂糖和香草糖搅拌，直到糖溶解，混合物变得奶油状。加入布丁粉，然后逐渐加入冷牛奶。然后，在小火上煮混合物，不断搅拌，直到奶油变稠。用保鲜膜盖住容器，完全冷却。
对于马斯卡彭奶油，将黄油与糖和马斯卡彭一起打至光滑和坚固的质地。小心地将冷却的蛋奶油拌入，轻轻搅拌至均匀。这层奶油将为甜点增添丰富和奶油的层。
将马斯卡彭奶油倒在冷却的底座上，均匀抹平。撒上刨好的巧克力，增加风味和美感。将甜点冷藏至少4小时，最好过夜，以便层变软，风味和谐融合。
当准备好时，切块甜点，冷食，享受每一口美味！这个甜点不仅是味蕾的享受，也是一次真正的视觉盛宴。
成分: 面片： -300 克面粉 -200 克黄油 -150 克糖 -1 枚鸡蛋 -2 勺可可 -1 包发酵粉 -1- 2 包香草糖 -1 小撮盐 椰蓉： -6 枚蛋白 -250 克糖 -250 克椰蓉 -1- 2 包香草糖 -½ 个柠檬的汁 鸡蛋奶油： -3 枚蛋黄 -100 克烤糖 -1 包香草布丁 -1- 2 包香草糖 -500 毫升冷牛奶 -柠檬皮碎（可选-3 个蛋黄 -100 克烤糖 -1 个香草布丁 -1- 2 包香草糖 -500 毫升冷牛奶 - 切碎的柠檬皮（可选） 马斯卡波尼奶油： -250 克马斯卡波尼或夸克 -100 克黄油 -100 克冰糖 -1- 2 包香草糖 装饰： - 巧克力碎
