卡迪尔草莓科德里特蛋糕

草莓卡德尔蛋糕：一种甜美的美味，将任何场合变成味觉的庆典！这个食谱是湿润芳香的蛋糕底和甜美焦糖的完美融合，所有这些都用新鲜的草莓来点缀。无论您是为派对、生日庆祝还是只是想宠爱家人而准备，这个蛋糕一定会给人留下深刻印象。让我们开始吧！

准备时间：20分钟
烘焙时间：40分钟
总时间：60分钟
份量：8-10

配料：

焦糖：
- 700毫升牛奶
- 5个鸡蛋
- 200克糖
- 香草精
- 一只柠檬的皮

蛋糕底：
- 1个鸡蛋
- 100克糖
- 100毫升牛奶
- 100毫升油
- 1小勺泡打粉
- 100克面粉
- 2汤匙可可粉
- 1包3合1（或速溶咖啡）
- 1瓶朗姆酒香精

糖浆：
- 5汤匙糖

装饰：
- 新鲜草莓
- 鲜奶油
- 绿色椰子（可选）
- 任何您喜欢的装饰材料

蛋糕制作：逐步指导

1. 制作焦糖：在一个大碗中，将鸡蛋和糖打至轻盈蓬松。然后，加入香草精和柠檬皮，搅拌均匀。接下来，倒入牛奶，搅拌至均匀。这个混合物将形成焦糖的基础，为蛋糕增添美味。

2. 制作蛋糕底：在另一个碗中，将一个鸡蛋与糖搅拌至奶油状。加入油和牛奶，继续搅拌。将用柠檬汁溶解的泡打粉、面粉、可可粉、3合1和朗姆酒香精混合。充分搅拌，直到得到均匀的混合物。在这一步，重要的是不要过度搅拌，以保持蛋糕底的蓬松。

3. 焦糖化：将5汤匙糖放入中火的平底锅中。让糖焦糖化，偶尔搅拌以避免烧焦。当糖变成金色时，均匀地倒入平底锅底部。让焦糖稍微冷却，以便轻微变硬。

4. 蛋糕组装：在焦糖冷却后，添加第一层：将焦糖混合物倒入平底锅中。然后，用勺子将蛋糕底的混合物倒在焦糖的中间，以免破坏焦糖层。接着，将草莓切成小块，加入到这两层上。

5. 烘焙：将烤箱预热至180°C，并放入平底锅。烘烤40分钟，或直到蛋糕底通过牙签测试（将牙签插入蛋糕中；如果干净取出，则表示已完成）。

6. 冷却和上菜：蛋糕烘烤后，让它在平底锅中稍微冷却。然后，小心地将其翻转到盘子上。现在是装饰的时候！在上面加上鲜奶油，并撒上绿色椰子或其他您喜欢的材料，以营造节日气氛。

实用建议：
- 如果您想要更香的蛋糕，可以尝试在蛋糕底混合物中添加肉桂或豆蔻。
- 为了获得口感对比，您可以在蛋糕底混合物中加入一些切碎的坚果。
- 使用新鲜草莓，但也可以添加其他时令水果，如覆盆子或蓝莓，以获得多样的风味。
- 确保所有配料都在室温下，以便更好地混合。

营养益处：
这个草莓蛋糕不仅美味，而且富含营养。草莓是维生素C、纤维和抗氧化剂的极佳来源，有助于皮肤健康和增强免疫系统。此外，鸡蛋提供优质蛋白质，而牛奶则提供骨骼所需的钙。

常见问题：
- 我可以使用其他类型的糖吗？是的，红糖会增加更浓烈的焦糖味，您也可以使用其他甜味剂，但请检查比例。
- 我如何让蛋糕不那么甜？减少蛋糕底和焦糖中的糖量，或添加更多水果以平衡口味。

上菜建议：
这个蛋糕非常适合搭配一球香草冰淇淋或浆果酱。此外，一杯香槟或新鲜柠檬水可以让甜点变成难忘的体验。

草莓卡德尔蛋糕的食谱绝对是一个会留在亲人记忆中的甜点。尝试一下，加入一点创意，享受每一口！祝您好胃口！