卷
为了准备一道美味的薄炸饼食谱，我们将制作一种细腻而芳香的面团，完美适合享受各种风味和质感。我们从基本成分开始：取2个新鲜鸡蛋，在一个大碗中打散，逐渐加入糖，以获得蓬松均匀的混合物。使用细砂糖是至关重要的，这样可以更容易溶解，得到更细腻的面团。接下来加入100克软黄油，这将为我们的面团增添丝滑的质感。
在黄油充分混合后，加入50毫升油，这将有助于饼皮的酥脆，以及100毫升矿泉水，这将提供轻盈和微脆的质地。我们还要用香草和朗姆酒的精华来调味面团，每种加几滴，以赋予其诱人的香气。
现在，下一步是加入面粉，但要根据需要添加。重要的是要逐渐加入面粉，并不断搅拌，直到得到一种不再粘手的有弹性的面团。面团准备好后，用干净的毛巾盖住，静置约30分钟，让其放松，变得更容易擀开。
面团发酵后，我们准备擀薄饼。我们使用擀面杖尽可能均匀地擀开面饼，厚度约为2毫米。擀开后，将其切成约1厘米宽的细条。这些条将被缠绕在木棍上，形成诱人的螺旋。
在深锅中，我们加热足够的油以完全覆盖我们的螺旋。当油温升高时，我们开始炸这些螺旋，注意翻转，使其均匀上色。它们变成金黄色后，我们将它们放在纸巾上，以吸收多余的油。
这些薄炸饼非常适合作为开胃菜或甜点，撒上糖粉或搭配香甜的果酱。享受每一口！
成分: 布丁精华人面粉人造黄油鸡蛋猪油糖
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