黑白蛋糕配核桃和巧克力布丁

白/黑核桃巧克力布丁蛋糕

如果你在寻找一种将甜味与松软质地结合在一起的甜点，并能给任何来访的人留下深刻印象，那么你来对地方了！这款白/黑核桃巧克力布丁蛋糕的食谱不仅美味可口，而且也是一种真正的视觉享受。这道食谱将把你的厨房变成一个梦幻的地方，香气和色彩和谐交织。

准备时间：20分钟
烘烤时间：30分钟
总时间：50分钟
份数：12

材料：

白蛋糕材料：
- 7个鸡蛋
- 7汤匙油
- 1杯糖
- 1杯面粉
- 1杯磨碎的核桃
- 1汤匙可可粉

布丁奶油材料：
- 500毫升牛奶
- 1包可可布丁
- 3汤匙糖
- 1汤匙Finetti（或类似的巧克力酱）

完美结果的步骤：

1. 制作布丁奶油：
首先准备布丁奶油。取一个碗，将布丁包的内容与冷牛奶和糖混合。确保材料充分融合，然后将混合物转移到锅中。将锅放在中火上，不断搅拌。重要的是不要让混合物粘在锅底，所以不要忘记搅拌！当它开始煮沸时，降低火力，继续搅拌1-2分钟，直到奶油变稠。最后，加入Finetti，重新搅拌。让奶油稍微冷却，但不要让它变硬。

2. 制作白蛋糕：
在一个大碗中，将蛋白打发至坚挺的泡沫。逐渐加入糖，继续搅拌直到糖完全溶解。在另一个碗中，将蛋黄与油搅拌至均匀，类似于稀薄的蛋黄酱。将蛋黄混合物倒入蛋白中，用刮刀轻轻混合，使用上下翻动的动作。这将保持蛋白中的空气，使蛋糕松软。

3. 加入面粉和核桃：
将面粉筛入蛋液混合物中，慢慢加入以避免结块。轻轻搅拌，直到面粉完全融入。将混合物分成两个碗。在一个碗中，加入可可粉和磨碎的核桃，搅拌均匀。

4. 烤蛋糕：
准备两个蛋糕模具，铺上烘焙纸。将白色混合物倒入第一个模具，将黑色混合物倒入第二个模具。预热烤箱至180°C，烘烤蛋糕约30分钟。你可以用牙签测试是否熟透：将牙签插入蛋糕中间，如果拔出时干净，则表示蛋糕已熟！

5. 组装甜点：
蛋糕完全冷却后，将每个蛋糕切成约1厘米的片。然后，取一片白蛋糕，接着是一片黑蛋糕，继续交替切片。在每片之间加入一份温热的布丁奶油。为了更吸引眼球，保留一些奶油装饰甜点的顶部，最后撒上磨碎的核桃，增添酥脆和香气。

实用小贴士：
- 确保所有材料在室温下，特别是鸡蛋，以获得更均匀的混合。
- 如果你想要更浓郁的味道，可以在布丁奶油中加入几滴香草精。
- 这个食谱是灵活的：你可以用杏仁或榛子替代核桃，以变换风味。

营养益处：
这款白/黑核桃蛋糕是能量的来源，得益于鸡蛋中的蛋白质和核桃中的健康脂肪。核桃因其丰富的Omega-3脂肪酸而闻名，有助于心脏健康。此外，巧克力布丁由于可可的缘故，增加了抗氧化剂。

常见问题：
- 我可以使用其他类型的面粉吗？
可以，你可以尝试全麦面粉或无麸质面粉，但质地会有所不同。
- 我如何保存蛋糕更长时间？
用保鲜膜包好并放在阴凉干燥的地方，以避免干燥。

上菜建议：
这款白/黑蛋糕非常适合搭配一杯咖啡或茶，为特别时刻增添一球香草冰淇淋或奶油。

现在你准备好用这款美味的蛋糕来取悦大家了！享受每一片和甜点带来的快乐吧！