核桃角

核桃角 – 一种经典的怀旧甜点

欢迎来到美味的核桃角世界！这个食谱在我家有着丰富的历史，是我三年前真正发现的甜点。核桃角适合任何场合，无论是节日、生日还是与家人共度的下午。这些松软而芳香的饼干也非常适合斋戒日，因为它们的原料简单且易于获取。让我们开始我们的烹饪冒险吧！

总准备时间：40分钟
休息时间：30分钟
烘烤时间：12分钟
份量：24个核桃角

所需材料：
- 1包（250克）人造黄油（或黄油，如果您更喜欢）
- 100克糖粉（加额外的用于装饰）
- 150克磨碎的核桃
- 300克面粉
- 一撮盐

核桃角的制作：

步骤1：准备材料
确保所有材料都在室温下。如果使用人造黄油，它会更容易操作，但黄油会带来更丰富的味道。核桃最好是新鲜的，粗磨以提供愉悦的口感。

步骤2：混合材料
在食品加工机中，加入人造黄油（或黄油）、糖粉、磨碎的核桃、面粉和一撮盐。以中速混合，直到形成均匀的面团。面团会有些粘，但不要担心！这是正常的。

步骤3：面团休息
一旦面团混合均匀，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约30分钟。这个步骤很重要，因为它有助于使面团变硬，更容易塑形。

步骤4：形成核桃角
面团休息后，将其从冰箱取出，分成大约20-25克的小块。将每块塑造成细长的绳状，然后折成新月或角的形状。确保快速操作，因为面团可能会因手的热度而变得粘稠。

步骤5：烘烤
将烤箱预热至180°C。用烘焙纸铺好烤盘，排列好形成的核桃角。烘烤约12分钟，或直到微微变金黄。不要在烤箱中放置太久，以免变干。

步骤6：糖粉
从烤箱中取出后，让核桃角稍微冷却，然后将其滚入糖粉中。这个步骤会为它们增添甜味和细腻的口感。

步骤7：装饰（可选）
如果您想增添一些艺术气息，可以用一部分面团切出形状，比如小树或星星，来装饰核桃角。它们可以单独烘烤，并放在上菜盘上。

实用小贴士：
- 如果您想尝试不同的风味，可以在面团中加入几滴香草精或柠檬皮，以增加风味。
- 核桃角可以在密封容器中保存一周，但肯定会更快消失！
- 这些饼干与一杯茶或咖啡非常搭配，但也可以与一杯冷牛奶一起享用。

营养益处：
核桃角富含健康脂肪，因为核桃含有必需脂肪酸、抗氧化剂和蛋白质。此外，糖粉为它们提供快速能量，但建议适量食用。

常见问题：
1. 我可以使用其他类型的坚果吗？
可以，您可以尝试杏仁、开心果或花生，但味道会有所不同。
2. 我可以用油代替人造黄油吗？
不推荐，因为人造黄油提供更好的口感。
3. 如何才能做出松软的核桃角？
确保不要烘烤过久，并让面团适当休息。

这些核桃角不仅仅是一种甜点；它们带来了家人之间的美好回忆和时刻。所以，不要犹豫，去准备它们，与您所爱的人一起享受吧！祝您好胃口！