薄荷柠檬果冻
为了制作美味芳香的薄荷糖浆，我们将首先收集所有必要的材料。必须准备200毫升纯水、150克砂糖、几片新鲜薄荷叶（大约15-20片）和一颗中等大小的柠檬汁。我们还需要10克明胶粉，这将有助于获得愉悦而一致的质地。
在一个中等大小的锅中，我们将倒入200毫升水并加入糖。将锅放在小火上，不断搅拌以确保糖完全溶解。重要的是不要让混合物沸腾，而只是加热到足以让糖融化。这一阶段大约需要5-7分钟。
一旦糖溶解，我们加入薄荷叶，这将为我们的糖浆提供浓烈而清新的香气。我们让混合物在小火上煮10分钟，以便薄荷的味道很好地浸入水中。时间到了之后，我们使用细筛将混合物过滤到另一个干净的锅中，去掉薄荷叶。
然后，我们将过滤后的糖浆再次放在小火上，并加入明胶。重要的是要不断用刮刀或打蛋器搅拌，以确保明胶完全溶解在糖浆中。一旦明胶融入，就该加入新鲜挤压的柠檬汁了。柠檬的酸味将平衡糖浆的甜味，并增加额外的清新感。
在所有成分充分混合和融合后，我们将锅从火上移开，让混合物在室温下冷却。一旦糖浆冷却，我们将其转移到一个干净的密封容器中，并将其存放在冰箱中。
这种薄荷糖浆可以以多种方式使用。无论您选择将其添加到清爽的饮料中，作为甜点的浇头，还是甚至在鸡尾酒中使用，它都是一种绝佳的选择，可以为任何食谱增添一丝清新感。享受这种芳香的薄荷糖浆，品味其清新的味道！
成分: 5 张明胶；200 克糖；1 把新鲜薄荷叶；3 个绿柠檬的汁；
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