米饭填充的土豆
准备：我们首先清洗土豆，确保在冷水流下彻底清洗，以去除任何杂质。清洗后，我们将土豆纵向切成两半，用勺子或刀子挖出内部的肉，以便创建一个足够大的腔体来放填料。获得的土豆肉可以保存起来，以便稍后在汤或土豆泥中使用。
在平底锅中，我们清洗洋葱，然后将其切成小块。我们在中火的平底锅中加热50毫升油，然后加入切好的洋葱。我们炒几分钟，直到洋葱变得透明并开始稍微变黄。这个过程会增强洋葱的香味，并为我们的填料提供丰富的味道。当洋葱准备好后，我们加入一杯洗净并沥干的米饭，充分搅拌以与洋葱混合。
几分钟后，我们倒入大约4杯水（确保测量与米饭使用的杯子相同），然后让一切煮沸。米饭将吸收水分，并在中火下煮熟，期间要不时搅拌，以防粘锅。当米饭煮熟后，根据个人口味用盐和胡椒调整味道，并加入切碎的莳萝以增加新鲜感。
我们小心地用这种美味的混合物填充土豆的两半，确保填料分布均匀。将填充的土豆放入锅中或烤盘中，在盘底加入一杯水以防止烧焦。预热烤箱至180摄氏度，然后将烤盘放入约30分钟。遵守烘烤时间以确保均匀烹饪是很重要的。
在烘烤过程中，香气会开始在整个厨房弥漫。当土豆准备好时，我们准备一杯溶解在100毫升水中的高汤，然后小心地倒在土豆上。我们再次用一点盐和新磨的胡椒调整味道，然后再让它们在烤箱中放10-15分钟，以便味道融合并轻微焦糖化。
此外，如果您手头有蘑菇或其他蔬菜，可以将它们添加到填料中，以进一步丰富这道菜的风味。最后，我们热情地上桌，享受每一口。祝您好胃口！
成分: 配料：8个较大的土豆，2个洋葱，1杯米饭，50毫升油，1束新鲜莳萝（我用的是干的），盐和胡椒粉适量，100毫升番茄酱。
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