ご飯を詰めたジャガイモ
準備：まず、じゃがいもをきれいにし、冷たい水の流れでよく洗って不純物を取り除きます。きれいにした後、じゃがいもを縦に半分に切り、スプーンやナイフを使って内側の肉を掘り出し、詰め物を入れるのに十分な大きさの空洞を作ります。得られたじゃがいもの肉は、スープやマッシュポテトに後で使うために保存できます。
フライパンで、玉ねぎをきれいにし、細かく刻みます。中火のフライパンで50mlの油を熱し、刻んだ玉ねぎを加えます。数分間炒めて透明になり、少し色づくまで加熱します。このプロセスは玉ねぎの風味を強化し、詰め物に豊かな味を与えます。玉ねぎが準備できたら、洗って水を切ったお米1カップを加え、玉ねぎとよく混ぜます。
数分後、約4カップの水を注ぎ（測定が米に使用されたカップと同じであることを確認し）、すべてを沸騰させます。お米は水を吸収し、中火で調理され、時々かき混ぜてくっつかないようにします。お米が煮えたら、好みに応じて塩と胡椒で味を調え、さらに新鮮さを加えるために刻んだディルを加えます。
この美味しい混合物でじゃがいもの半分を注意深く詰め、詰め物が均等に分配されるようにします。詰め物をしたじゃがいもを鍋やトレイに置き、焦げないように皿の底に水1カップを加えます。オーブンを180度に予熱し、トレイを約30分入れます。均一に調理するために焼き時間を守ることが重要です。
焼いている間、香りがキッチン全体に広がり始めます。じゃがいもが準備できたら、100mlの水に溶かしたブイヨンの混合物を用意し、じゃがいもに注意深く注ぎます。再度、少しの塩と新鮮に挽いた胡椒で味を調え、その後、風味が混ざり合い、わずかにキャラメル化するまで、さらに10〜15分オーブンに入れます。
さらに、手元にきのこや他の野菜がある場合は、詰め物に加えてこの料理の味をさらに多様化できます。最後に、熱々の詰め物をしたじゃがいもを提供し、一口ごとに味わいます。いただきます！
材料: 材料：大きめのジャガイモ8個、玉ねぎ2個、米1カップ、油50ml、新鮮なディル1束（私は乾燥したものを使用しました）、塩と胡椒はお好みで、トマトペースト100ml。
