烤土豆与卷心菜
为了准备一道美味的土豆、卷心菜和凯泽香肠的菜肴，我们首先开始剥土豆的皮。土豆需要彻底清洗，并根据个人喜好切成方块或薄片。在剥皮完成后，我们将它们放入加盐的水中煮沸，煮大约10-15分钟，直到它们变得微微软，但不完全煮熟，以便在烘焙过程中保持形状。
与此同时，我们处理卷心菜。我们选择新鲜的卷心菜，将其切成薄片，注意去掉可能较硬的根部。如果你喜欢不那么酸的卷心菜，可以在使用前用冷水冲洗。类似地，我们将凯泽香肠切成薄片，这将为菜肴增添特殊的风味。
现在，我们将注意力转向酱汁。在一个碗中，我们将番茄汁与我们喜欢的香料混合：加入百里香、胡椒和一点Delikat，考虑到卷心菜已经酸，我们需要平衡味道。这种混合物将为我们的菜肴增添丰富的香气。
在土豆煮好后，我们将其沥干，并根据个人喜好切成更小的薄片或方块。在一个烤盘中，我们用油涂抹底部，以防止食材粘连。我们将土豆均匀地放在烤盘底部，接着加上一层丰盛的切碎的卷心菜，然后在上面放上凯泽香肠的薄片，这将为菜肴增添酥脆的口感和美味的味道。
在将所有食材放入烤盘后，我们倒入之前准备好的酱汁，并为了增加风味，加入一点白葡萄酒。我们用铝箔纸覆盖烤盘，以保持湿度并使食材均匀烹饪。
将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤35-45分钟。在烘烤时间快结束时，我们取下铝箔纸，以便让食材变得金黄色并形成美味的外壳。再在烤箱中放5-10分钟，直到凯泽香肠变得酥脆，而卷心菜和土豆焦糖化，散发出美味的香气。
当菜肴准备好后，我们将烤盘从烤箱中取出，让其稍微冷却后再上桌。这道菜可以热食，也可以在室温下享用，非常适合家庭聚餐或与朋友的聚会。祝你好胃口！
成分: 中等大小的酸菜，5个中等大小的土豆，50毫升白葡萄酒，油，200克凯泽，百里香，番茄汁，Delikat，胡椒
