斋戒饼干配橄榄
洋葱和橄榄派的面团是获得松软美味口感的基础。首先准备所有必要的材料，确保你有干酵母、面粉、水、盐和油。干酵母是一个很好的选择，因为它可以长期保存而不变质，这使得它非常方便。在一个大碗中，将酵母与面粉混合，充分搅拌以均匀分布。重要的是要添加盐，但不要在加入水之前。逐渐倒入水，持续搅拌以形成均匀的面团。最后，加入油，这将为面团提供愉悦的风味和更细腻的质地。
在面团发酵的同时，您可以准备馅料。洋葱和橄榄是主要成分，因此将它们切碎。在不粘锅中，加入切碎的洋葱和橄榄，不要添加油，因为我们希望在它们自己的汁液中煸炒。开始煸炒几秒钟后，加入一杯水并在中火上煮沸。目标是水完全蒸发，洋葱变得柔软而芳香。这个过程不应该超过十分钟。注意，不要在馅料中添加盐，因为橄榄已经很咸。如果您愿意，可以添加莳萝或香菜以增加风味，但我个人更喜欢在没有其他干预的情况下感受到橄榄的浓烈味道。
馅料准备好后，让其稍微冷却，然后开始塑形面团。将其分成三等份，每份擀成薄片。在每片的边缘添加三分之一的洋葱和橄榄馅料，然后小心地卷起形成圆柱体。用水或油刷边缘以密封卷，然后将它们放入大的烤盘中。对其余的面团重复此过程。
将烤箱预热至200摄氏度，然后将装有派的烤盘放入其中。烘烤约20分钟。烘烤时间可能因烤箱类型而异，但当派变得金黄且触感柔软时即为完成。个人而言，我喜欢将其放在烤箱中间以确保均匀烘烤。一旦派烤好，取出并让其冷却几分钟，然后热食，搭配新鲜沙拉或酸奶酱，享受难忘的烹饪体验！
成分: 面团： - 3 杯面粉（250 毫升大杯） - 1 杯温水（或面团能容下的温水） - 1/2 杯油 - 盐（适量） - 1 袋干酵母（或 1 小包新鲜酵母） 馅料： - 1 个中等大小的洋葱 - 300 克无籽橄榄 - 胡椒 - 水
