希腊橄榄糕点

咸饼干配菲达奶酪、帕尔马干酪和橄榄 - 适合任何场合的美味享受

准备时间：15分钟
烘焙时间：20分钟
总时间：35分钟
份量：20-25块饼干

我们为您呈现一款咸饼干的食谱，配有菲达奶酪、帕尔马干酪和橄榄，绝对会成为您的最爱！这些饼干酥脆、咸香，充满了丰富的风味，非常适合作为开胃小菜或零食，也适合在电影之夜或与朋友聚会时享用。那么，准备好材料，让我们开始烹饪吧！

材料：

- 180克黄油（脂肪82%）
- 230克菲达奶酪
- 230克面粉
- 30克磨碎的帕尔马干酪
- 1个鸡蛋
- 1茶匙泡打粉
- 一点姜黄粉
- 橄榄（最好根据个人喜好选择绿橄榄或黑橄榄）
- 1汤匙特级初榨橄榄油

咸饼干的制作

1. 准备材料
确保所有材料都在室温下。黄油需要冷却但要柔软，以便获得完美的质地。您可以将黄油切成小块，以便更容易与其他材料混合。

2. 混合材料
在一个大碗中，加入切好的黄油块和捏碎的菲达奶酪。使用叉子或手动搅拌器将材料混合，直到形成均匀的糊状。加入打散的鸡蛋、磨碎的帕尔马干酪、泡打粉和一点姜黄粉。姜黄不仅会为饼干增添美丽的黄色，还有营养益处，是一种天然的抗炎剂。

3. 加入面粉
开始逐渐加入面粉，每次加入后充分搅拌。您会发现面团开始变得更浓稠。如果您喜欢更浓烈的味道，可以加入一些新鲜磨碎的黑胡椒。

4. 揉面团
当面团变得难以用勺子搅拌时，开始用手揉面。这是您将爱和能量注入饼干的阶段！揉面团直到变得光滑均匀，没有颗粒。

5. 擀面团
在一个撒了面粉的表面上（或者您可以直接在烤盘上擀面，如我所做），放置面团并用擀面杖擀成大约0.5厘米的厚度。确保厚度均匀，以确保饼干均匀烘烤。

6. 切饼干
使用刀或披萨刀将面团切成8条竖条和8条横条，得到小方块。现在是时候在每个面团方块上添加切片的橄榄。您可以根据个人喜好使用绿橄榄或黑橄榄。

7. 卷饼干
卷制是一个有趣的过程！小心地将每个面团方块卷起，确保橄榄被很好地包裹在面团中。将每个卷切成两段，放在铺有烘焙纸的烤盘上，之间留出一些空间以便烘烤时膨胀。

8. 烘烤
将烤箱预热至180°C。将烤盘放入烤箱，让饼干烘烤约20分钟，或直到变成金黄色和酥脆。您会立刻爱上弥漫在厨房的香气！

9. 上菜
饼干稍微冷却后，您可以热食或在室温下享用。它们与大蒜酸奶酱或辛辣番茄酱搭配非常出色。

实用建议

- 材料变化：您可以尝试不同类型的奶酪，如山羊奶酪或马苏里拉奶酪。此外，您可以添加干香草，如牛至或迷迭香，以增加风味。
- 饼干保存：这些饼干可以放在密封容器中保存几天。您甚至可以将它们冷冻，以便随时享用咸味小吃。

营养益处

- 菲达奶酪：是钙和蛋白质的良好来源，相较于其他奶酪含脂肪较低。
- 橄榄：富含抗氧化剂和健康脂肪酸，有益于心脏健康。
- 姜黄：含有姜黄素，这是一种具有抗炎和抗氧化特性的化合物。

常见问题

- 我可以使用其他类型的面粉吗？
当然可以！全麦面粉可以是一个健康的替代品，但需要调整液体的量以获得良好的质地。

- 我可以添加其他成分吗？
是的，您可以添加切碎的坚果、辣椒或芝麻种子，以丰富口味。

- 我可以用什么来搭配这些饼干？
这些饼干与一杯白葡萄酒或手工啤酒非常搭配，但您也可以搭配清爽的鸡尾酒。

咸饼干配菲达奶酪、帕尔马干酪和橄榄不仅仅是一种小吃；它们是一种烹饪体验，会给任何品尝的人留下深刻印象。所以，不要再犹豫了！收集好材料，享受这道简单又美味的食谱，让您所爱的人脸上绽放笑容！