西葫芦意式面包片
西葫芦意式开胃面包 - 快速美味的美食
总准备时间：30分钟
烹饪时间：15分钟
份量：4
如果你在寻找一种快速又美味的开胃菜，西葫芦意式开胃面包是完美的选择！这个简单的食谱将普通的面包卷变成一种酥脆芳香的美食，适合优雅的晚餐或与朋友的聚会。准备好为你的盘子增添一抹清新吧！
材料：
- 4个大面包卷（自制的面包卷是理想的，但商店买的也很好）
- 2个大鸡蛋
- 100毫升牛奶
- 盐和胡椒粉适量
- 2汤匙干香草（牛至、罗勒、莳萝 - 根据个人喜好混合）
- 2个中等大小的西葫芦，切成薄片
- 橄榄油用于淋洒
- 可选：菲达奶酪或帕尔马干酪以增加风味
制作方法：
1. 首先准备西葫芦。将其切成薄片，然后在上面撒上一些盐。静置10分钟以去除多余的水分。这个步骤对于避免开胃面包过于潮湿至关重要。
2. 在一个大碗中，将鸡蛋与牛奶、盐、胡椒和干香草打匀。确保混合物均匀，以便所有风味结合。
3. 将烤箱预热至200°C，以便在放入开胃面包时准备好烘烤。
4. 将每个面包的切面浸入鸡蛋混合物中，确保充分覆盖。将它们切面朝上放入耐热的烤盘中。使用允许空气流通的烤盘以获得酥脆的质地非常重要。
5. 在不粘锅中，中火加热少许橄榄油。加入西葫芦片，每面煎3-4分钟，直到微微变金黄色。这个步骤将增强西葫芦的风味，并与面包形成愉快的对比。
6. 将煎好的西葫芦片放在每个面包的切面上。如果需要，可以在上面加一些菲达奶酪或帕尔马干酪以增加丰富的味道。
7. 将烤盘放入烤箱，烘烤10-15分钟，直到开胃面包变成金黄色和酥脆。您可以不时检查，以免烤焦。
8. 一旦准备好，从烤箱中取出开胃面包，让其稍微冷却后再上桌。淋上一点橄榄油，如果需要，可以添加一些新鲜的罗勒叶以增添清新感。
上菜建议：这些西葫芦意式开胃面包热食时美味，但冷吃也很不错。可以搭配大蒜莳萝酸奶酱，增添清爽口感。尝试不同种类的奶酪，或添加樱桃番茄以增加颜色和风味。
可能的变体：您可以用茄子或辣椒替代西葫芦，想要辛辣口味的话，可以在鸡蛋混合物中加入一些辣椒片。此外，作为素食选项，可以省略奶酪，加入橄榄或晒干的番茄。
享受这些西葫芦意式开胃面包，将每顿饭都变成难忘的美食体验！
我们将鸡蛋与牛奶、盐、胡椒和干草药混合在一起。我们将面包的两半浸入打好的鸡蛋中。将它们放入耐热的容器中（我们放弃了涂抹黄油）。在上面放上薄薄的西葫芦片。我把罗勒叶和一小瓣大蒜放在研钵里捣碎。加入橄榄油，搅拌均匀。用这个酱料刷在西葫芦上。我把容器放入预热至200°C的烤箱中，大约20分钟。顶部撒上刨好的佩科里诺奶酪，味道绝佳！祝您好胃口！这道西葫芦意式面包片的食谱是MAYA在食谱论坛上提议的。其他面包片食谱：松露意式面包片。
成分: 4个切成两半的面包卷，1个薄切的西葫芦，2个鸡蛋，100毫升牛奶，几片罗勒叶，2汤匙橄榄油，盐，胡椒，磨碎的干香料，涂抹模具的黄油（制作）。
