肉饼和鸡肉块！

鸡肉馅饼 - 一道美味又舒适的食谱，结合了肉类的丰富风味和奶油般的口感，非常适合家庭聚餐或快速满足的晚餐。这款馅饼可以热食或冷食，极具多样性。让我们开始这场烹饪冒险吧！

准备时间：15分钟
烘焙时间：30分钟
总时间：45分钟
份量：6-8份

配料

- 2把青葱
- 300克绞肉（猪肉和牛肉混合）
- 200克鸡胸肉条
- 3个鸡蛋（用于馅料）
- 2个鸡蛋（用于涂层）
- 50克粗麦粉
- 50克磨碎的奶酪
- 碘盐、胡椒粉、甜椒粉（根据口味）
- 油（用于涂抹模具）

制作方法

1. 准备青葱：开始时，清洗青葱并切碎。这将为肉类增添一丝清新和微妙的味道，完美搭配肉类。在平底锅中，加入少许油和一汤匙水，然后中火煸炒青葱3-4分钟，直到变软和透明。

2. 加入肉类：当青葱炒好后，加入绞肉。搅拌均匀，煮约10分钟，偶尔搅拌以确保均匀熟透。使用优质的肉类很重要，因为它会影响馅饼的最终味道。

3. 加入配料：肉类煮熟后，离火，加入鸡胸肉条、3个鸡蛋和粗麦粉。将所有配料搅拌均匀，直到完全混合。这个步骤对于获得细腻美味的馅料至关重要。根据口味调味。

4. 准备模具：用油涂抹一个耐热模具。硅胶模具是一个很好的选择，它将更容易在烘焙后取出馅饼。

5. 烘焙馅饼：将肉类混合物倒入准备好的模具中，用刮刀抹平表面。预热烤箱至180°C，将模具放入烤箱。烘焙20分钟，直到馅料变得坚固。

6. 涂层：20分钟后，从烤箱中取出模具。打发2个涂层用的鸡蛋，均匀倒在馅饼上。撒上磨碎的奶酪，然后再将馅饼放回烤箱，再烘焙10分钟，直到鸡蛋凝固，奶酪融化并略微变金黄色。

7. 上菜：馅饼烤好后，让其稍微冷却再切。可以热食，搭配新鲜沙拉，或冷食作为小吃。非常适合快速午餐或家庭晚餐！

实用小贴士

- 肉类变换：可以尝试不同类型的肉类。例如，火鸡肉或猪牛肉混合，以获得不同的风味。
- 额外蔬菜：如果想添加更多蔬菜，可以在肉类混合物中加入红椒或胡萝卜丝，以增加营养和色彩。
- 香料：尝试添加香草如牛至或罗勒，以增强风味。
- 提前准备：馅饼可以提前一天准备，并放在冰箱中。在上菜前可以重新加热，味道会更好，因为风味有时间发展。

营养信息

这款肉馅饼不仅美味，而且营养丰富。每份提供肉类和鸡蛋中的必要蛋白质，而粗麦粉则提供碳水化合物，给你一天所需的能量。它是均衡餐的绝佳选择，包含：

- 蛋白质：25克
- 脂肪：15克
- 碳水化合物：20克
- 每份卡路里：约350千卡

常见问题

1. 可以冷冻馅饼吗？
可以，馅饼可以冷冻。确保完全冷却后，用保鲜膜包好放入冰箱。可以保存长达3个月。

2. 我可以使用已经煮熟的肉吗？
可以，这是个好主意！可以使用剩余的熟肉，如鸡肉或猪肉，以节省时间。

3. 如果我没有粗麦粉该怎么办？
如果没有粗麦粉，可以使用面包屑或小麦粉，尽管质地会略有不同。

个人感悟

这款肉馅饼是我通过在厨房实验而发现的，尝试利用其他菜肴的剩余食材。我注意到每次准备它时，尤其是与家人分享时，都会成为庆祝的理由。它诱人的香气弥漫在家中，给亲人带来微笑。我鼓励你尝试这个食谱，并在餐桌上创造自己的回忆！

理想搭配

肉馅饼与新鲜的夏季沙拉或酸奶莳萝酱非常搭配。此外，一杯白葡萄酒或酸苹果汁可以完美地补充这顿饭，增添风味。

希望你喜欢这款鸡肉馅饼食谱，并勇敢地在厨房尝试制作它！祝你好胃口！