Мясной пирог и кусочки курицы!

Мясной пирог с кусочками курицы - это вкусный и утешительный рецепт, который сочетает в себе богатые ароматы мяса с кремовыми текстурами, идеально подходящий для семейных обедов или быстрого и сытного ужина. Этот пирог можно подавать как горячим, так и холодным, что делает его чрезвычайно универсальным. Давайте начнем кулинарное приключение!

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 45 минут
Количество порций: 6-8 порций

Ингредиенты

- 2 пучка зеленого лука
- 300 г мясного фарша (смесь свинины и говядины)
- 200 г полосок куриного филе
- 3 яйца (для начинки)
- 2 яйца (для глазури)
- 50 г манной крупы
- 50 г тертого сыра
- Йодированная соль, молотый перец, сладкая паприка (по вкусу)
- Масло (для смазывания формы)

Приготовление

1. Подготовка лука: Начните с очистки зеленого лука и нарезки его мелко. Это добавит нотку свежести и тонкий вкус, который идеально дополнит мясо. В сковороду добавьте немного масла и ложку воды, затем обжаривайте зеленый лук на среднем огне в течение 3-4 минут, пока он не станет мягким и прозрачным.

2. Добавление мяса: После того как лук обжарился, добавьте мясной фарш. Хорошо перемешайте и готовьте около 10 минут, помешивая время от времени, чтобы убедиться, что он готовится равномерно. Важно использовать качественное мясо, так как это повлияет на конечный вкус пирога.

3. Включение ингредиентов: Как только мясо будет готово, снимите сковороду с огня и добавьте полоски куриного филе, 3 яйца и манную крупу. Хорошо перемешайте, пока ингредиенты полностью не объединятся. Этот шаг важен для получения нежной и вкусной начинки. Приправьте солью, перцем и сладкой паприкой по вкусу.

4. Подготовка формы: Смажьте жаропрочную форму маслом. Отличный выбор - силиконовая форма, которая еще больше упростит извлечение пирога после выпечки.

5. Выпечка пирога: Вылейте мясную смесь в подготовленную форму и выровняйте поверхность шпателем. Разогрейте духовку до 180°C и поместите форму в духовку. Выпекайте в течение 20 минут, пока начинка не станет плотной.

6. Глазурь: После 20 минут выньте форму из духовки. Взбейте 2 яйца для глазури и равномерно вылейте их на пирог. Посыпьте тертым сыром сверху и снова поставьте пирог в духовку еще на 10 минут, пока яйца не схватятся, а сыр не расплавится и не станет слегка золотистым.

7. Подача: После того как пирог готов, дайте ему немного остыть перед нарезкой. Вы можете подавать пирог горячим, с свежим салатом, или холодным, как закуску. Он идеален для быстрого обеда или семейного ужина!

Полезные советы

- Вариации мяса: Вы можете экспериментировать с различными видами мяса. Например, индейка или смесь свинины и говядины для разнообразия вкусов.
- Дополнительные овощи: Если вы хотите добавить больше овощей, вы можете включить красный перец или натертую морковь в мясную смесь для дополнительной питательности и цвета.
- Специи: Попробуйте добавить ароматные травы, такие как орегано или базилик, чтобы усилить ароматы.
- Приготовление заранее: Пирог можно приготовить за день до этого и хранить в холодильнике. Его можно разогреть перед подачей, что сделает его еще более вкусным, так как ароматы успеют развиться.

Пищевая информация

Этот мясной пирог не только вкусный, но и питательный. Каждая порция обеспечивает необходимые белки из мяса и яиц, а манная крупа добавляет углеводы, которые обеспечат вам необходимую энергию в течение дня. Это отличный выбор для сбалансированного блюда, содержащего:

- Белки: 25 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 20 г
- Калории на порцию: примерно 350 ккал

Часто задаваемые вопросы

1. Можно ли замораживать пирог?
Да, пирог можно замораживать. Убедитесь, что он полностью остыл, прежде чем завернуть его в пленку и положить в морозильник. Вы можете хранить его до 3 месяцев.

2. Могу ли я использовать уже приготовленное мясо?
Да, это отличная идея! Вы можете использовать остатки приготовленного мяса, например, жареную курицу или свинину, чтобы сэкономить время.

3. Что делать, если у меня нет манной крупы?
Если у вас нет манной крупы под рукой, вы можете использовать панировочные сухари или пшеничную муку, хотя текстура будет немного другой.

Личное замечание

Этот мясной пирог был мной открыт во время экспериментов на кухне, пытаясь использовать остатки от других блюд. Я заметил, что каждый раз, когда я его готовлю, особенно когда делюсь им с семьей, он становится поводом для праздника. Его манящий аромат наполняет дом и вызывает улыбки на лицах моих близких. Я призываю вас попробовать этот рецепт и создать свои собственные воспоминания за столом!

Идеальные сочетания

Мясной пирог отлично сочетается со свежим летним салатом или йогуртовым соусом с укропом. Кроме того, стакан белого вина или газированного яблочного сока могут идеально дополнить блюдо, добавляя дополнительный вкус.

Надеюсь, вам понравился этот рецепт мясного пирога с кусочками курицы и вы с уверенностью отправитесь на кухню, чтобы его приготовить! Приятного аппетита!