皮埃蒙特奶酪与熏肉
Tomini Piemontesi allo Speck – 意大利美食30分钟完成
准备时间：10分钟
烘烤时间：20分钟
总时间：30分钟
份量：4
在这个食谱中，我们将享受来自意大利北部的特色菜，它结合了奶酪的浓郁风味和speck的脆皮质地。Tomini Piemontesi allo Speck是一道简单却精致的开胃菜，非常适合与朋友共度的夜晚或在晚餐中给人留下深刻印象。
配料：
- 4块tomini（皮埃蒙特奶酪）- 确保它们是新鲜的
- 8片speck - 根据个人口味选择熏制或不加盐的speck
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1/2茶匙新鲜研磨的黑胡椒
- 可选：用于上菜的芝麻菜或生菜叶
制作步骤：
1. 准备配料：首先将烤箱预热至200°C。在烤箱预热的同时，准备tomini奶酪和speck。如果tomini非常厚，切成两半。确保所有配料都准备好，以便快速操作。
2. 包裹奶酪：取一片speck放在干净的表面上。在上面放一半tomini，小心地将speck包裹在奶酪周围，确保完全覆盖。对所有四块奶酪重复此过程。
3. 在烤盘中排列：用橄榄油涂抹烤盘，将奶酪包放入烤盘中。确保它们看起来像小的紧密包裹，以防在烘烤过程中奶酪泄漏。
4. 调味：在奶酪包上撒上新鲜研磨的黑胡椒。这将增加一丝辛辣，与speck的咸味形成完美的对比。
5. 烘烤：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤20分钟，直到speck变得酥脆，奶酪开始融化。我建议不时检查，以避免烤焦。
6. 上菜：准备好后，将包裹从烤箱中取出，稍微冷却。温热时在芝麻菜或生菜叶上盛放，以形成清新的对比。可以单独享用或搭配一片乡村面包。
实用提示：
- 选择奶酪：Tomini是一种奶油奶酪，但如果找不到，可以选择山羊奶酪或新鲜的马苏里拉作为替代。
- 变体：您可以尝试不同类型的腌肉，如意大利熏火腿或意大利培根，以获得不同的风味。
- 配菜：无花果酱或红洋葱酱的组合将为这道菜增添绝妙的对比。
这道美味的开胃菜Tomini Piemontesi allo Speck是为您的餐桌增添一丝优雅的绝佳选择。尝试它，让每一餐都成为难忘的美食体验！
成分: 2块皮埃蒙特的托米尼奶酪，培根。
