迷你火腿奶酪酥皮点心

迷你火腿奶酪派

我邀请你发现一种简单而美味的迷你火腿奶酪派食谱，非常适合任何场合。这些开胃菜不仅美味，而且易于制作，非常适合聚会、野餐或只是与亲人一起在家享用。无论你是作为开胃菜还是小吃，这些派一定会征服你的客人！

总准备时间：50分钟
准备时间：20分钟
烘烤时间：30分钟
份数：20个迷你派

配料：
- 1包酥皮（800或1000克）
- 4-5汤匙番茄汁/浓汤/调味或辛辣番茄酱
- 300克火腿（最好是优质火腿）
- 200克奶酪（可以使用熏奶酪以增加风味）
- 一把切碎的新鲜香 parsley
- 用于装饰的向日葵种子、罂粟种子或芝麻
- 1个鸡蛋（用于涂抹）

历史与营养益处：
各种馅料的派有着悠久的历史，历来以不同的形式和风格被食用。它们不仅因其美味而受欢迎，还因其在配料上的多样性。此外，这些迷你派因火腿和奶酪而富含蛋白质，为你提供了一顿丰盛且充满能量的早餐或小吃。

逐步制作：

1. 解冻酥皮：在准备之前的几个小时，将酥皮从冰箱中取出，放在室温下解冻。确保在使用前完全解冻，以避免撕裂。

2. 预热烤箱：将烤箱预热至190摄氏度。这个步骤对于获得完美酥脆的外壳至关重要。

3. 准备工作台：在工作表面撒一些面粉，以防止酥皮粘连。根据酥皮的大小将其分成2或3块。

4. 涂抹酱汁：在每块酥皮上涂抹浓汤。选择一种调味番茄酱以增加风味。你可以尝试不同类型的酱汁，以适应你的口味。

5. 添加馅料：在酥皮上均匀撒上切碎的新鲜香 parsley，然后添加火腿片和磨碎的奶酪。确保均匀分布配料，以便每一口都能享受到美味。

6. 形成派：将酥皮包起来，形成大卷。确保边缘紧密结合，为了确保在烘烤时不会打开，刷上打散的鸡蛋。

7. 装饰：在每个卷的顶部刷上打散的鸡蛋，并撒上向日葵种子、罂粟种子或芝麻，具体根据个人喜好。这些种子不仅增加了美观，还增加了口感。

8. 烘烤：将迷你派放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入烤箱烘烤25-30分钟，或直到变成金黄色和酥脆。在前20分钟内不要打开烤箱门，以避免温度下降。

9. 冷却和切割：一旦派做好，稍微冷却后再切割。你可以将每个卷切成小块，以方便上菜。

上菜：
迷你火腿奶酪派无论是热食还是冷食都非常美味。你可以单独食用，或搭配大蒜酸奶酱，这会增添清新的口感。另一个建议是与新鲜的绿叶沙拉一起食用，以平衡派的丰富口感。

实用建议：
- 你可以用鸡肉或火鸡替代火腿，用羊奶酪或马苏里拉奶酪替代奶酪，以获得美味的变化。
- 如果你喜欢更辛辣的口味，可以在馅料中添加几片辣椒。
- 确保酥皮充分展开，以获得最佳的口感。

常见问题：
1. 我可以使用其他馅料吗？
是的，你可以根据自己的口味使用蔬菜、蘑菇或其他类型的奶酪。

2. 我该如何保存派？
派可以在密封容器中在冰箱中保存2-3天。你可以将它们放入烤箱中重新加热，以恢复酥脆的口感。

3. 这个食谱适合素食者吗？
虽然这个食谱包含动物来源的成分，但你可以使用素食酥皮和基于蔬菜或豆腐的馅料来进行调整。

理想搭配：
这些迷你派非常适合搭配一杯白葡萄酒或一杯冰凉的手工啤酒。此外，一杯柠檬冰茶也可以完美搭配这道小吃。

享受每一口，不要犹豫与朋友和家人分享这个食谱！这些迷你火腿奶酪派绝对是每个人都会喜欢的美食享受。