生素食种子泥

生食素食种子泥 - 健康美味且令人满意的美食

准备时间：10分钟
总时间：10分钟
份量：2

在一个健康饮食选择日益重要的世界中，生食素食种子泥被证明是希望采用更自然和健康生活方式的人的绝佳选择。这道简单但营养丰富的食谱将生种子的丰富风味与绿色冰沙的好处结合在一起，形成了一顿令人满意且富含营养的餐点。

食谱简史：
种子泥在过去几十年中逐渐流行，越来越多的人开始寻找自然的方法来改善饮食。种子作为丰富的蛋白质、纤维和必需脂肪酸的来源，数百年来在各种文化中被用于其有益的特性。这道食谱将种子与绿色冰沙结合，创造出一种奶油般的质地和愉悦的风味，甚至适合最挑剔的美食家。

成分：
- 1汤匙亚麻籽
- 1汤匙杏仁
- 1汤匙杏仁核
- 1汤匙生向日葵种子
- 1汤匙生南瓜种子
- 1汤匙芝麻
- 50毫升绿色冰沙（可以购买或在家用菠菜、羽衣甘蓝、黄瓜和苹果制作）
- 300毫升pH 9的碱性水

成分的好处：
- 亚麻籽：富含omega-3，有助于改善心脏和消化健康。
- 杏仁：维生素E、镁和抗氧化剂的极佳来源。
- 杏仁核：含有维生素B17，以其抗氧化特性而闻名。
- 向日葵种子：富含维生素E和硒，有益于免疫系统。
- 南瓜种子：含锌和钾，有益于前列腺和心脏健康。
- 芝麻：提供钙和蛋白质，对骨骼健康极为出色。
- 碱性水：有助于维持身体的pH平衡并支持排毒。

制作技巧：
1. 准备成分：确保所有种子都是生的，以保持营养特性。如果愿意，可以将它们浸泡在水中2-3小时，以改善消化性。

2. 混合：在搅拌机中加入亚麻籽、杏仁、杏仁核、向日葵种子、南瓜种子、芝麻和绿色冰沙。

3. 加水：逐渐倒入pH 9的碱性水。先加入200毫升，如果需要，可以再添加，以获得奶油般的质地，但不要太稀。高速搅拌，直到得到均匀的泥状。

4. 检查稠度：品尝泥状，调整稠度。如果太厚，可以再加一点水。

5. 上菜：可以直接从搅拌机中食用，也可以转移到碗中。可以单独享用或作为各种菜肴的浇头，如鳄梨吐司或全谷物麦片。

上菜建议：
为了将此食谱变成真正的盛宴，可以在上面添加新鲜水果，如香蕉片或蓝莓。此外，还可以将其用作冰沙碗的基础，添加格兰诺拉麦片和奇亚籽以增加质感。

可能的变体：
- 添加香料：可以尝试肉桂或香草等香料，以增加风味。
- 香菜或罗勒：添加新鲜的草药，以获得低热量但富含营养的变体。

常见问题：
- 这个泥适合素食或纯素饮食吗？是的，它完全是纯素的，是希望多样化饮食的人的绝佳选择。
- 我可以多频繁地食用这个泥？可以每天纳入饮食，因为它富含营养。
- 我可以冷冻泥吗？最好是新鲜食用，但如果愿意，可以将其分成小份冷冻。

营养信息（每份）：
- 热量：约300卡路里
- 蛋白质：10克
- 脂肪：20克
- 碳水化合物：15克
- 纤维：8克

总之，生食素食种子泥不仅是一种健康食品，而且是改善生活方式的绝佳方式。可以单独享用，也可以与其他成分结合，创造自己美味的食谱。无论是早上作为早餐的一部分，还是作为两餐之间的快速小吃，这种泥都会为你提供一天的能量。祝你好胃口！