卷心菜意大利面（斋戒期）
卷心菜意大利面（素食）
准备时间：10分钟
烹饪时间：20分钟
总计：30分钟
份数：4
你在寻找一种简单、快速且素食的食谱，以愉悦你的味蕾吗？卷心菜意大利面是完美的选择！这道美味的菜肴易于制作，将意大利面的柔软质地与卷心菜独特的风味结合在一起，形成一道丰盛且充满香气的菜肴。
配料：
- 300克意大利面（最好是意大利细面条或通心粉）
- 1个中等大小的卷心菜（约500克）
- 2个大洋葱
- 3瓣大蒜
- 4汤匙橄榄油
- 1茶匙甜红椒粉
- 盐和胡椒粉适量
- 1汤匙醋（可选，用于增强风味）
- 新鲜香草（香菜或莳萝，用于装饰）
制作步骤：
1. 首先准备好配料。将洋葱切碎，大蒜捣碎。这个步骤对于释放香气至关重要，所以不要跳过！将卷心菜切成细条，注意去掉可能太硬的根部。
2. 根据包装说明煮意大利面。选择全麦意大利面作为更健康的选择，富含纤维。确保煮至“硬心”，因为它们在酱汁中还会继续烹饪。
3. 在大煎锅中，中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱，翻炒3-4分钟，直到变得透明。然后，加入捣碎的大蒜和甜红椒粉，充分搅拌以结合风味。大蒜会增加一种强烈的味道，使素食菜肴更加美味。
4. 将切好的卷心菜加入煎锅。充分搅拌，以确保卷心菜被油和香气包裹。煮10-15分钟，偶尔搅拌。卷心菜应变得稍微柔软，但保持愉悦的质地。如果你喜欢更酸的味道，可以在最后几分钟的烹饪中加入一汤匙醋。
5. 意大利面煮熟后，沥干水分，加入煎锅中的卷心菜。充分搅拌以结合所有配料。根据口味加入盐和胡椒。可以根据个人喜好调整调味料。
6. 热食意大利面，装饰上切碎的新鲜香草。这个细节不仅增添了色彩，还带来了清新感，使这道简单的菜肴变成了一场视觉盛宴。
上菜建议：
卷心菜意大利面可以搭配新鲜沙拉，成为一顿均衡的午餐。如果你想要更丰富的蛋白质选择，可以加入煮熟的鹰嘴豆或扁豆。你还可以尝试不同种类的卷心菜，比如红卷心菜或中国卷心菜，每种都有独特的风味。
这道卷心菜意大利面的食谱不仅美味，而且可以根据你手头的食材轻松调整。无论你是在寻找素食食谱，还是想尝试一些新东西，这道菜都会为你的餐盘带来快乐。用爱来准备，并享受一顿健康美味的餐食！
意大利面在盐水中煮熟。白菜洗净，用粗擦丝器擦碎。稍微加盐，挤去多余的水分，放入油锅中翻炒。加热至足够软。加盐、胡椒调味，并加入切碎的莳萝。意大利面沥干后放入碗中。与炒过的白菜混合。快速而美味，特别适合禁食日。
成分: 1包意大利面（如果你想要素食，可以不加鸡蛋）1个卷心菜油盐胡椒莳萝
