挑剔小朋友的甜点

挑剔的甜点：自制海绵蛋糕布丁和奶油

*介绍*

谁没有经历过孩子们执意要求那些充满添加剂和防腐剂的商业甜点的时刻呢？今天，我为你提供一个简单美味的自制布丁食谱，完美适合你生活中挑剔的小家伙们。这个食谱不仅满足了小朋友的味蕾，还因其天然成分而增添了一丝真实感。一个你可以轻松制作的甜点，为他们的盘子带来快乐和健康！

准备时间

- 总时间：1小时
- 准备时间：20分钟
- 烘烤时间：25分钟
- 份量：6-8份

成分

自制布丁所需：
- 1盒草莓布丁
- 1盒香草布丁
- 1盒巧克力布丁
- 1.5升牛奶
- 15汤匙糖

海绵蛋糕所需：
- 4个鸡蛋
- 7汤匙糖
- 2汤匙水
- 7汤匙面粉
- 1汤匙可可粉（用于可可海绵蛋糕）
- 3包香草糖（用于香草海绵蛋糕）
- 半个柠檬的汁

装饰：
- 200毫升奶油
- 谷物（增加酥脆感和趣味）

步骤

1. 制作布丁：
- 将450毫升牛奶放入锅中加热，加入5汤匙糖。搅拌均匀，直到糖完全溶解。
- 在另一个碗中，将布丁粉（草莓、巧克力和香草）与剩余的牛奶（约1升）混合。确保没有颗粒。
- 当锅中的牛奶接近沸腾时，倒入布丁混合物并不断搅拌。煮至混合物变稠，大约5-7分钟。离火，放凉。

2. 制作海绵蛋糕：
- 首先制作可可海绵蛋糕：将蛋白和蛋黄分开。将蛋白打至硬性发泡，然后逐渐加入糖，继续打至形成蛋白霜。
- 在另一个碗中，将蛋黄与水混合，加入面粉、可可粉和柠檬汁。小心地将两个混合物结合，使用刮刀。
- 将混合物倒入铺有烘焙纸的烤盘中，在160摄氏度下烘烤25分钟。对于香草海绵蛋糕，使用3包香草糖代替可可粉，步骤相同。

3. 组装甜点：
- 在碗或杯中，加入一层可可海绵蛋糕，接着是草莓布丁，然后是一层香草海绵蛋糕，接着是巧克力布丁，最后是香草布丁。
- 最后，用奶油装饰并撒上谷物，增加酥脆和吸引力。

4. 上菜：
- 将甜点装入单独的杯子中，装饰奶油和谷物。这个甜点非常适合炎热的夏天，但任何时候都可以享用！

实用建议

- 自制布丁：在家制作布丁可以让你控制糖和添加剂的量。可以使用全脂牛奶以获得更奶油的质地。
- 海绵蛋糕：确保蛋白打发充分，以获得蓬松的海绵蛋糕。可以尝试添加香料，如肉桂或杏仁精。
- 变种：如果不使用谷物，可以加入新鲜水果或切碎的坚果，以增加营养。

营养益处

这个食谱是蛋白质的良好来源，因鸡蛋和牛奶而得，并含有必需的营养素。使用天然成分可以减少防腐剂和添加剂的摄入，使其成为儿童更健康的甜点。

常见问题

- 我可以使用植物奶吗？
- 是的，你可以使用杏仁奶或豆奶，但确保它们是加糖的，以达到食谱中的相同甜味。

- 我该如何保存甜点？
- 甜点可以在冰箱中保存2-3天，盖好。建议在上菜前加入奶油，以保持新鲜。

- 如果我没有海绵蛋糕怎么办？
- 你可以省略海绵蛋糕，单独享用布丁，并用水果或刨碎的巧克力装饰。

个人故事

这个食谱的灵感来自于我和孩子们在厨房共度的时光。我意识到制作甜点不仅能满足他们的渴望，还能创造难忘的回忆。这个甜点的每一口都充满了爱与关怀，而我的小家伙们总是吃得不够！

最后，这个自制布丁不仅仅是一个简单的甜点；它是带给孩子们微笑的一种方式，也是教他们一起享受烹饪乐趣的机会。所以，穿上围裙，动手做吧，享受这个美味的食谱！