Seçici küçükler için tatlı

Kaprisli Tatlı: Ev Yapımı Puding ve Krem Şanti ile Keki

*Giriş*

Kim çocukların, katkı maddeleri ve koruyucularla dolu, sürekli ticari tatlılar istemediği anları yaşamadı ki? Bugün, hayatınızdaki kaprisli küçükler için mükemmel, basit ve lezzetli bir ev yapımı puding tarifi öneriyorum. Bu tarif, sadece çocukların damak zevkine hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda doğal malzemeler sayesinde bir otantiklik havası da getirir. Onların tabaklarına bir parça neşe ve sağlık katacak kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlı!

Hazırlama Süresi

- Toplam süre: 1 saat
- Hazırlama süresi: 20 dakika
- Pişirme süresi: 25 dakika
- Porsiyon sayısı: 6-8

Malzemeler

Ev yapımı pudingler için:
- 1 paket çilekli puding
- 1 paket vanilyalı puding
- 1 paket çikolatalı puding
- 1,5 litre süt
- 15 yemek kaşığı şeker

Kek için:
- 4 yumurta
- 7 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı su
- 7 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kakao (çikolatalı kek için)
- 3 paket vanilyalı şeker (vanilyalı kek için)
- Yarım limonun suyu

Süsleme için:
- 200 ml krem şanti
- Gevrek görünüm ve eğlenceli bir dokunuş için tahıllar

Adım Adım

1. Pudinglerin hazırlanması:
- 450 ml sütü bir tencerede 5 yemek kaşığı şeker ile ısıtarak başlayın. Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
- Ayrı bir kasede puding tozunu (çilekli, çikolatalı ve vanilyalı) kalan sütle (yaklaşık 1 litre) karıştırın. Topak kalmadığından emin olun.
- Tenceredeki süt kaynamaya yaklaştığında puding karışımını dökün ve sürekli karıştırın. Karışım koyulaşana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Kekin hazırlanması:
- Kakao kekinden başlayın: yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırın. Beyazları sert bir köpük haline gelene kadar çırpın, ardından şekeri yavaşça ekleyin ve mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Başka bir kasede yumurta sarılarını su ile karıştırın ve un, kakao ve limon suyunu ekleyin. İki karışımı dikkatlice bir spatula ile birleştirin.
- Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün ve 160 derece Celsius'ta 25 dakika pişirin. Vanilyalı kek için kakao yerine 3 paket vanilyalı şeker kullanarak benzer şekilde devam edin.

3. Tatlının birleştirilmesi:
- Bir kasede veya kupada bir kat kakao keki, ardından çilekli puding, sonra bir kat vanilyalı kek, ardından çikolatalı puding ve son olarak vanilyalı puding ekleyin.
- Son olarak, krem şanti ile süsleyin ve gevrek ve çekici bir görünüm için tahılları serpin.

4. Servis:
- Tatlıyı bireysel kupalarda, krem şanti ve tahıllarla süslenmiş olarak servis edin. Bu tatlı, sıcak yaz günleri için idealdir, ancak her zaman keyifle yenebilir!

Pratik İpuçları

- Ev yapımı puding: Pudingleri evde yapmak, şeker ve katkı maddelerinin miktarını kontrol etmenizi sağlar. Daha kremalı bir doku için tam yağlı süt kullanabilirsiniz.
- Kek: Beyazların iyice çırpıldığından emin olun, böylece havalı bir kek elde edersiniz. Tarçın veya badem özü ekleyerek tatlarla denemeler yapabilirsiniz.
- Varyasyonlar: Tahıllar yerine taze meyveler veya doğranmış fındık ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

Besin Faydaları

Bu tarif, yumurtalar ve süt sayesinde iyi bir protein kaynağıdır ve temel besin maddeleri içerir. Doğal malzemeler kullanarak, koruyucu ve katkı maddelerinin alımını azaltır ve çocuklar için daha sağlıklı bir tatlı haline getirirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

- Bitkisel süt kullanabilir miyim?
- Evet, badem veya soya sütü kullanabilirsiniz, ancak tarifteki aynı tatlılığı elde etmek için tatlandırıldıklarından emin olun.

- Tatlıyı nasıl saklayabilirim?
- Tatlı, buzdolabında kapalı olarak 2-3 gün iyi saklanır. Taze kalması için servis etmeden önce krem şantiyi eklemeniz önerilir.

- Eğer kekim yoksa ne yapabilirim?
- Keki atlayabilir ve pudingi sade olarak, meyve veya rendelenmiş çikolata ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Kişisel Hikaye

Bu tarif, çocuklarımla mutfakta geçirdiğim anılardan ilham aldı. Tatlılar hazırlamanın sadece onların iştahını tatmin etmekle kalmadığını, aynı zamanda unutulmaz anılar yarattığını fark ettim. Bu tatlının her kaşığı, sevgi ve özenle doludur ve küçüklerim asla doyamaz!

Sonuç olarak, bu ev yapımı puding sadece basit bir tatlı değil; çocukların yüzlerine gülümsemeler getirmek ve birlikte yemek pişirmenin keyfini öğretmek için bir yol. O yüzden bir önlük giyin, ellerinizi işe koyun ve bu lezzetli tarifin tadını çıkarın!