蒜蓉、凤尾鱼和刺山柑的意大利面
为了准备一道美味的蒜、凤尾鱼和刺山柑的食谱，我们首先要确保手边有所有必要的食材。你需要4-5瓣新鲜大蒜、200克凤尾鱼片、50克刺山柑、2-3汤匙特级初榨橄榄油、一把新鲜的香菜、盐和胡椒粉，最后还需要一个柠檬来增加一点清新感。
准备这道菜的第一步是剥去大蒜的外皮。我们将其切得非常细，以释放出其浓烈的香气。接着，我们准备凤尾鱼片，将其切成小块，以便它们能完美融入我们的菜肴中。刺山柑也将在冷水下冲洗，以去除多余的盐分，然后轻轻切碎。
现在，我们在中火加热一个大平底锅，加入橄榄油。当油热时，加入切碎的大蒜。重要的是要仔细观察，因为大蒜可能会很快烧焦，而苦味是不可取的。大约一分钟后，当大蒜变成金黄色时，加入凤尾鱼片。这将创造出美味的风味组合，凤尾鱼将开始融化，为菜肴提供浓郁的咸味。
凤尾鱼融化后，加入切碎的刺山柑并充分搅拌。这种混合物将具有丰富而美味的风味。让食材结合几分钟，不断搅拌以确保风味均匀分布。
所有食材充分混合后，是时候加入切碎的新鲜香菜，这将带来一丝清新和色彩。我们品尝菜肴，根据个人口味调整盐和胡椒。如果愿意，可以挤一点柠檬汁以增强风味。
这道菜可以作为意大利面的配菜或放在一片烤面包上，变成一道美味的小吃或主菜。风味完美结合，提供一道充满个性和风味的菜肴，非常适合与朋友共进晚餐或家庭聚餐。享受每一口，感受味道的复杂性！
成分: 鳀鱼, 酸豆, 大蒜, 橄榄油 - 最好使用冷压油，而不是偶然或其他混合物 - 意大利面约250克
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