酿辣椒
为了准备美味的填充椒食谱，我们首先选择最美丽的椒，最好是10-12个，尽可能圆，并且颜色鲜艳。这不仅会为菜肴增添美感，还会有助于最终的味道。第一步是用刀切掉椒的顶部，注意不要损坏它们，以便我们可以用美味的馅料填充椒。去掉种子后，必须在冷水流下彻底清洗椒，然后让它们沥干以去除多余的水。
在一个大碗中，我们放入绞肉（猪肉、牛肉或两者的组合），然后加入清洗干净的米。重要的是米要洗净，以去除淀粉，以免馅料变得粘稠。我们用盐、胡椒、茶匙甜椒来调味，以增加色彩和风味，并加入切碎的香菜和莳萝。我们用木勺将所有成分混合在一起，确保它们均匀混合，每一口都充满风味。
一旦椒被填充，我们将它们一个接一个地放在深锅中。重要的是，椒要紧密放置，以保持在煮沸时的形状。然后，我们在每个椒上放上番茄盖，这不仅有助于保持馅料，还会增加美味的味道。我们在锅中倒入足够的水以覆盖椒，然后加入两片月桂叶以增加额外的风味。我们用盖子盖上锅，保持小火煮约一个小时。
在这个时间段后，我们加入番茄酱，混合一些面粉以使酱汁变稠，并用几勺水稀释。我们再煮15分钟，偶尔搅拌以防粘底。如果您想要稍微上色的外壳和更浓稠的酱汁，您可以将椒转移到烤盘中，放入烤箱中烘烤20-30分钟。最后，您将得到一道芳香的菜肴，肉和米饭的美味组合，全部浸泡在诱人的番茄酱中。这些填充椒非常适合家庭午餐或晚餐，它们的味道肯定会给您留下美好的回忆。祝您好胃口！
成分: 10-12个椒，1公斤绞肉，150克米，盐，磨碎的胡椒，甜辣椒粉，1/2把新鲜莳萝，1/2把新鲜香菜，3汤匙番茄酱，2汤匙面粉。
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