烤小牛肉配土豆
为了准备一道美味的菜肴，我们从肉开始，肉必须是高质量的。我们将均匀地给它加盐，确保每一块都被很好地覆盖，以增强其风味。然后，在加热的锅中，我们倒入一点油，足以覆盖锅底。小心地将肉放入锅中，并为它增添特殊的味道，撒上我们最喜欢的香料。无论我们选择辣椒粉、百里香、迷迭香，还是甚至普罗旺斯香草混合物，释放我们的想象力是至关重要的。
接下来，我们处理蔬菜。将洋葱切成薄片，将甜椒和甜椒切成小方块，将胡萝卜切成圆片。这些蔬菜不仅会增加丰富的味道，还会为盘子增添色彩。一旦蔬菜准备好，我们将它们加入锅中，轻轻与肉混合。
为了增加额外的风味，我们倒入一杯红酒或水，具体取决于我们的喜好。红酒将带来复杂的味道，而水将有助于均匀烹饪。我们用铝箔纸盖住锅，确保蒸汽保持在内部，然后将所有食材放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约40分钟。
与此同时，我们处理土豆。小心地去皮，用冷水彻底清洗以去除杂质，然后切成约1厘米厚的圆片。在平底锅中，倒入一些油，加入切好的土豆。搅拌以确保它们均匀地覆盖油。偶尔加入一些水，盖上锅盖，让土豆变软，变得嫩滑。
随着土豆的烹饪，我们用盐、胡椒调味，并为增加新鲜感，加入切碎的香草 - 香菜或莳萝，具体取决于个人喜好。当肉熟了，蔬菜变软时，我们将得到一道美味、芳香和开胃的菜肴。
最后，我们将肉与土豆一起上桌，用几片香草装饰盘子，以增加美观。祝您好胃口！
成分: 我们需要：-1公斤小牛肉 -1个洋葱，1个甜椒，1个甜椒，胡萝卜 -盐，胡椒 -1公斤去皮并切片的土豆 -油 -新鲜香 parsley
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