鸡肉卷

美味鸡肉卷 – 节日简单美味的食谱

这个鸡肉卷食谱是复活节和圣诞节餐桌上的完美菜肴，具有独特的味道和吸引人的外观。鸡肉卷是给客人留下深刻印象并将任何餐点转变为节日盛宴的绝佳选择。一旦你准备好它，它肯定会成为你家人的最爱。

总准备时间：1小时30分钟
烹饪时间：1小时
份数：8

成分：
- 1公斤鸡胸肉
- 1大张酥皮（或2张，如果你想要更大的卷）
- 5个煮熟的鸡蛋
- 3束葱
- 3束大蒜（如果找不到，可以用3瓣干大蒜）
- 2束莳萝
- 2束香菜
- 3汤匙橄榄油
- 3个生鸡蛋
- 盐和胡椒，适量
- 1个鸡蛋用于刷在表面

准备说明：

1. 准备食材：首先将鸡胸肉、葱、大蒜、莳萝和香菜切碎。使用锋利的刀具切成小而均匀的块，这将有助于均匀烹饪。

2. 混合成分：在一个大碗中，加入剁碎的肉、葱、大蒜、莳萝和香菜。将3个生鸡蛋在另一个容器中打散，然后加入肉混合物中。加入橄榄油，并根据口味用盐和胡椒调味。充分搅拌，直到得到均匀的混合物。

3. 准备酥皮：如果您选择使用两张酥皮，轻轻叠放它们以形成更厚的基础。将酥皮放在平坦的表面上，准备一些油以防粘连。

4. 加入煮熟的鸡蛋：将煮熟的鸡蛋在肉混合物的中间排列成一条直线。这将使卷在切开时看起来更具吸引力。

5. 卷起准备：小心地将酥皮卷在馅料周围，确保鸡蛋很好地融入混合物中。使用烘焙纸来方便卷的过程。

6. 烹饪卷：将卷放入涂油的蛋糕模具中或铺上烘焙纸的烤盘中。打一个鸡蛋，均匀地涂抹在卷上，以获得金黄色和美味的外壳。

7. 烘焙：将烤箱预热至180摄氏度，烘焙卷约1小时，或直到变成金黄色并完全熟透。您可以通过用刀戳它来检查是否熟；流出的汁液应该是清澈的。

8. 冷却和上菜：从烤箱中取出卷后，让它在模具中冷却10-15分钟。这个步骤很重要，以便汁液稳定。将卷切成片，热食或室温食用，搭配新鲜沙拉或莳萝酸奶酱。

上菜建议：您可以在鸡肉卷旁边添加蒸蔬菜或土豆泥作为配菜，以增加风味。您还可以尝试不同的香草，如罗勒或香菜，为您的卷增添个人风味。

这个鸡肉卷食谱不仅简单，而且多才多艺，允许您根据自己的喜好进行调整。享受每一口，享受亲友的赞美！