Roladka z Kurczaka

Pyszna Rolada z Kurczaka – Prosty i Smaczny Przepis na Święta

Ten przepis na roladę z kurczaka to idealne danie zarówno na wielkanocne, jak i bożonarodzeniowe stoły, o niepowtarzalnym smaku i atrakcyjnej prezentacji. Rolada z kurczaka to doskonały wybór, aby zaimponować swoim gościom i przemienić każdą ucztę w świąteczną ucztę. Gdy ją przygotujesz, na pewno stanie się ulubieńcem Twojej rodziny.

Całkowity czas przygotowania: 1 godzina i 30 minut
Czas gotowania: 1 godzina
Liczba porcji: 8

Składniki:
- 1 kg piersi z kurczaka
- 1 duży arkusz ciasta (lub 2 arkusze, jeśli wolisz większą roladę)
- 5 ugotowanych jajek
- 3 pęczki cebuli dymki
- 3 pęczki czosnku zielonego (lub 3 ząbki czosnku suszonego, jeśli nie możesz znaleźć)
- 2 pęczki koperku
- 2 pęczki pietruszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 surowe jajka
- Sól i pieprz do smaku
- 1 jajko do posmarowania wierzchu

Instrukcje przygotowania:

1. Przygotowanie składników: Zacznij od drobnego posiekania piersi z kurczaka, cebuli dymki, czosnku, koperku i pietruszki. Użyj ostrego noża, aby uzyskać małe i równe kawałki, co pomoże w równomiernym gotowaniu.

2. Mieszanie składników: W dużej misce dodaj mielone mięso, cebulę, czosnek, koperek i pietruszkę. W innym naczyniu ubij 3 surowe jajka i dodaj je do mieszanki mięsnej. Dodaj oliwę z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.

3. Przygotowanie arkusza ciasta: Jeśli zdecydowałeś się użyć dwóch arkuszy ciasta, lekko je nałóż na siebie, aby utworzyć grubszą podstawę. Umieść arkusz na płaskiej powierzchni, przygotowanej z odrobiną oliwy, aby zapobiec przyklejaniu się.

4. Dodawanie ugotowanych jajek: Umieść ugotowane jajka na środku mieszanki mięsnej, w równym rzędzie. To nada atrakcyjny wygląd rolady po pokrojeniu.

5. Zwijanie przygotowania: Ostrożnie zwiń arkusz ciasta wokół nadzienia, upewniając się, że jajka są dobrze wkomponowane w masę. Użyj papieru do pieczenia, aby ułatwić proces zwijania.

6. Gotowanie rolady: Umieść roladę w natłuszczonej formie do pieczenia lub wyłożonej papierem do pieczenia. Ubij jajko i równomiernie posmaruj nim roladę, aby uzyskać złotą i apetyczną skórkę.

7. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz roladę przez około 1 godzinę, aż stanie się złota i dobrze upieczona. Możesz sprawdzić, czy jest gotowa, wkłuwając ją nożem; sok, który wypływa, powinien być klarowny.

8. Studzenie i podawanie: Po wyjęciu rolady z piekarnika, pozostaw ją do ostygnięcia w formie przez 10-15 minut. Ten krok jest ważny, aby soki miały czas się ustabilizować. Pokrój roladę na plastry i podawaj ją na ciepło lub w temperaturze pokojowej, z świeżą sałatą lub sosem jogurtowym z koperkiem.

Propozycja podania: Możesz dodać do rolady z kurczaka dodatek warzyw na parze lub puree ziemniaczanego dla dodatkowego smaku. Możesz także eksperymentować z różnymi ziołami, takimi jak bazylia czy kolendra, aby nadać swojej rolady osobisty akcent.

Ten przepis na roladę z kurczaka jest nie tylko prosty, ale także wszechstronny, pozwalając Ci dostosować go do swoich preferencji. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się komplementami od swoich bliskich!