Rulada de pui

Ruladă delicioasă de pui – Rețetă simplă și savuroasă pentru sărbători

Această rețetă de ruladă de pui este un preparat perfect atât pentru mesele de Paște, cât și pentru cele de Crăciun, având un gust inconfundabil și o prezentare atrăgătoare. Rulada de pui este o alegere excelentă pentru a impresiona invitații și a transforma orice masă într-un festin de sărbătoare. Odată ce o vei pregăti, cu siguranță va deveni un favorit al familiei tale.

Timp total de preparare: 1 oră și 30 de minute
Timp de gătire: 1 oră
Număr de porții: 8

Ingrediente:
- 1 kg piept de pui
- 1 foaie mare de plăcintă (sau 2 foi, dacă preferi o ruladă mai mare)
- 5 ouă fierte
- 3 legături de ceapă verde
- 3 legături de usturoi verde (sau 3 căței de usturoi uscat, dacă nu găsești)
- 2 legături de mărar
- 2 legături de pătrunjel
- 3 linguri de ulei de măsline
- 3 ouă crude
- Sare și piper, după gust
- 1 ou pentru uns deasupra

Instrucțiuni de preparare:

1. Prepararea ingredientelor: Începe prin a toca fin pieptul de pui, ceapa verde, usturoiul verde, mărarul și pătrunjelul. Folosește un cuțit bine ascuțit pentru a obține bucăți mici și uniforme, ceea ce va ajuta la o gătire uniformă.

2. Amestecarea compoziției: Într-un bol mare, adaugă carnea tocată, ceapa, usturoiul, mărarul și pătrunjelul. Bate cele 3 ouă crude într-un alt recipient și adaugă-le în amestecul de carne. Pune uleiul de măsline și condimentează cu sare și piper după gust. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.

3. Prepararea foii de plăcintă: Dacă ai ales să folosești două foi de plăcintă, suprapune-le ușor pentru a forma o bază mai consistentă. Așază foaia pe o suprafață plană, pregătită cu puțin ulei pentru a evita lipirea.

4. Adăugarea ouălor fierte: Așază ouăle fierte în mijlocul compoziției de carne, într-o linie uniformă. Aceasta va oferi un aspect atractiv ruladei odată ce este tăiată.

5. Rularea preparatului: Cu grijă, rulează foaia de plăcintă de jur împrejurul umpluturii, asigurându-te că ouăle sunt bine înglobate în compoziție. Folosește hârtie de copt pentru a facilita procesul de rulare.

6. Gătirea ruladei: Așază rulada într-o tavă de chec unsă cu ulei sau tapetată cu hârtie de copt. Bate un ou și unge uniform rulada cu acesta pentru a obține o crustă aurie și apetisantă.

7. Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și coace rulada timp de aproximativ 1 oră, sau până când devine aurie și bine gătită. Poți verifica dacă este gata înțepând-o cu un cuțit; sucul care iese trebuie să fie limpede.

8. Răcirea și servirea: După ce ai scos rulada din cuptor, las-o să se răcească în tavă timp de 10-15 minute. Acest pas este important pentru a permite sucurilor să se stabilizeze. Taie rulada în felii și servește-o caldă sau la temperatura camerei, alături de o salată frescă sau un sos de iaurt cu mărar.

Sugestie de servire: Poți adăuga lângă rulada de pui o garnitură de legume la abur sau cartofi piure pentru un plus de savoare. De asemenea, poți experimenta cu diferite ierburi aromatice, cum ar fi busuiocul sau coriandrul, pentru a da o notă personală ruladei tale.

Această rețetă de ruladă de pui nu doar că este simplă, dar și versatilă, permițându-ți să o adaptezi în funcție de preferințele tale. Savurează fiecare bucată și bucură-te de aprecierile celor dragi!